買回來的柿餅上有一層白霜是發(fā)霉了嗎 螞蟻莊園今日答案早知道9月29日
時間:2021-09-28 22:31 來源:今日頭條 責任編輯:毛青青
原標題:買回來的柿餅上有一層白霜是發(fā)霉了嗎 螞蟻莊園今日答案早知道9月29日
買回來的柿餅上有一層白霜是發(fā)霉了嗎?這是支付寶螞蟻莊園小課堂今日先行公布的9月29日問題,答對即可獲得一份180g飼料,那么接下來就讓我們一起了解一下正確答案吧!
買回來的柿餅上有一層白霜是發(fā)霉了嗎
一般不是
當然是,慎買
正確答案:一般不是
答案解析:
柿餅上的白霜其實是柿餅制作工程中天然形成的糖霜,并不是防腐劑,是可以食用的。收獲的柿子削皮后進行晾曬,晾曬過程中柿子內部的水混著糖滲到了果實表面,當水分蒸發(fā)后,糖結晶積累到表面就形成了白霜。
一般情況下,出現霉變的柿餅,表面除了含有一層白色的粉末之外,還帶有黑色的小點,而正常結霜的柿餅,當中白霜會略微發(fā)白,并且分布不均勻,在柿餅的頂端,有些還會出現霜圈。
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