葡萄酒為什么用木塞當做瓶蓋？ 軟木塞上竟然藏著這么多小“秘密”
時間：2019-02-23 15:34 來源：佳釀網(wǎng) 責任編輯：沫朵
原標題：葡萄酒為什么用木塞當做瓶蓋？ 軟木塞上竟然藏著這么多小“秘密”
除此之外，有時候軟木塞上的字也能透露一款葡萄酒的一些信息。軟木塞上一般會出現(xiàn)的信息主要有：葡萄酒原產(chǎn)地、產(chǎn)區(qū)、酒莊名、葡萄采摘年份、裝瓶信息、酒莊成立年份等，這些能幫助你大致判斷一款酒的品質(zhì)和價格。
葡萄酒產(chǎn)地
很多進口葡萄酒的軟木塞都標有原產(chǎn)地名稱，如Chile(智利)、France(法國)等。值得一提的是，很多新世界國家的葡萄酒，其具體的產(chǎn)區(qū)沒什么知名度，所以經(jīng)常在軟木塞上標上產(chǎn)酒國家，而不是具體產(chǎn)區(qū)。
葡萄酒產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)在軟木塞上的情況很常見，特別是一些知名產(chǎn)區(qū)，比如波爾多、梅多克、格拉夫、圣埃美隆和納帕谷等。
軟木塞上的產(chǎn)區(qū)文字主要是作為葡萄酒的地理標示，與其品質(zhì)和價格沒太大關(guān)系，但也有特例，比如法國波爾多的葡萄酒。
葡萄酒的采摘年份
和酒標上經(jīng)常會出現(xiàn)的年份一樣，軟木塞上的年份也一般是葡萄的采摘年份，它可能在軟木塞長身側(cè)面，也可能在圓形底面上。
葡萄酒三分看工藝，七分看原料，葡萄本身的品質(zhì)會直接影響酒質(zhì)，而好葡萄離不開理想的天氣狀況，年份好壞變得特別重要。
另外，軟木塞上的年份還可能表達以下意義：
① 酒莊成立時間，特別是對那些歷史悠久的名莊而言。
�、� 換塞當年的年份。
比如，澳洲名莊奔富從1991年起就開啟了換塞之旅，目的是為了讓酒莊部分酒齡在15年以上的葡萄酒得到更好保存，新木塞上標的新年份指的是換塞當年的年份，而并非是葡萄采摘年份或裝瓶年份。
酒莊名稱
不少葡萄酒還會直接把酒莊名稱或其簡寫標在軟木塞上，不僅與酒標上保持了一致，也體現(xiàn)出酒莊作為釀酒主體的重要性，尤其是一些相當知名的酒莊。
關(guān)于“酒莊”這個詞，不同國家的表達不盡相同，法國波爾多常用Chateau，勃艮第則多用Domaine，西班牙是Bodega，如今一些智利、阿根廷的酒莊也會用Bodega 命名酒莊。意大利語中則有很多可表示酒莊，如Tenuta、Castello 等。
酒莊Logo
這在軟木塞上也很常見，通常跟酒標上的Logo 或酒莊標志性建筑相同，加深了消費者對酒莊和品牌的認知，如金鐘酒莊正牌干紅(Chateau Angelus)木塞上就有代表酒莊的“金鐘”圖案，而一些新世界葡萄酒多出現(xiàn)品牌Logo。
大多數(shù)情況下，以上提到的這些文字或圖案會各自組合出現(xiàn)在軟木塞上，不同酒莊或不同產(chǎn)酒國的葡萄酒，軟木塞上文字信息不同。
這主要取決于生產(chǎn)商本身的選擇或產(chǎn)區(qū)包裝傳統(tǒng)。通常一瓶合格規(guī)范的葡萄酒，其軟木塞上的信息與酒標上是一致的。
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