生活小常識科普:雞蛋二十盒如何儲存保鮮 怎么保存雞蛋新鮮
時間:2023-02-08 22:50 來源:伊秀生活網 責任編輯:沫朵
原標題:生活小常識科普:雞蛋二十盒如何儲存保鮮 怎么保存雞蛋新鮮
1、雞蛋最適宜的保存溫度是2-7度,溫度過高會加速其變壞,所以最適宜放在冰箱冷藏室,要是放冰箱的話一般溫度在2℃——5℃適宜,千萬不能冷凍,冷凍會使蛋白質發(fā)生變化,導致蛋黃凝固,還有可能發(fā)生蛋殼破裂的情況。
2、準備一些米糠或者大米,如果雞蛋臟,先用抹布把雞蛋擦干凈,然后先鋪一層米糠或者大米,放一層雞蛋,雞蛋放置方法仍然是小頭在下,大頭在上,然后再放一層米糠或者大米,再放雞蛋,最后用米糠或者大米,將它們蓋住,不要讓雞蛋跟空氣直接接觸,從而避免了空氣里面的細菌入侵。
3、雞蛋正常情況下的保質期,一般溫度在2℃——5℃(冰箱冷藏)時,雞蛋的保質期為40天左右,如果是室溫下存放,冬季室溫下可以存放15天,夏季室溫下10天。

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