大蒜可以預(yù)防胃癌 這種說法靠譜嗎？
時(shí)間：2018-03-22 10:47 來源：中華養(yǎng)生 責(zé)任編輯：沫朵
原標(biāo)題：大蒜可以預(yù)防胃癌 這種說法靠譜嗎？
胃癌是世界上第二大癌癥死因，是威脅人類健康最常見的惡性腫瘤之一。隨著生活水平的日益提高，人們對胃癌的預(yù)防越來越重視。有這么一種說法，說多吃大蒜可以有助預(yù)防胃癌的發(fā)生，這是否可信?預(yù)防胃癌的方法還有哪些？
大蒜能否預(yù)防胃癌
胃癌既然是發(fā)生在胃部，那么疾病的發(fā)生肯定是與我們的日常生活飲食有關(guān)，所以要想很好的預(yù)防胃癌，那么在生活中就要注意飲食，管好自己的嘴，多吃一些有利于預(yù)防疾病的食物。有不少人都可能聽說過吃大蒜能夠預(yù)防胃癌發(fā)生，這是真的嗎?
除了飲食習(xí)慣的不當(dāng)會(huì)誘發(fā)胃病、胃癌以外，幽門螺桿菌感染也是慢性活動(dòng)性胃炎、消化性胃潰瘍、胃黏膜相關(guān)淋巴組織(MALT)淋巴瘤和胃癌的主要致病因素。而大蒜對胃癌的防治效果，也是基于它能有助于預(yù)防幽門螺桿菌的感染。
有研究調(diào)查發(fā)現(xiàn)，幽門螺桿菌感染率在大蒜年食用量小于5千克的人中為61%，5~15千克的人中為52%，大于15千克的人中為54%。研究表明，大蒜能抑制幽門螺桿菌生長，此外，食用生大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。但研究人員也表示，大蒜的抑制作用有一定限度，食用達(dá)一定量后，抑制作用不一定繼續(xù)增加。
總的來說，大蒜預(yù)防胃癌的說法有一定的可信度，但它并不全面。應(yīng)該說，大蒜只能一定程度預(yù)防由幽門螺桿菌感染引發(fā)的胃癌，并不能百分百預(yù)防。而源于人種遺傳性、飲食中喜愛燒烤、腌制類(咸菜、臘肉、熏肉等)食物、高鹽飲食、經(jīng)常吸煙等因素引起的胃癌，卻并沒有研究表明大蒜有預(yù)防效果。
胃癌應(yīng)怎樣預(yù)防
1、運(yùn)動(dòng)
任何疾病都是可以通過運(yùn)動(dòng)來預(yù)防。運(yùn)動(dòng)增加體質(zhì)，可整體提高人體免疫力，提高機(jī)體抗病能力，減少疾病的發(fā)生。所以要養(yǎng)成好的生活習(xí)慣，不僅飲食要注意，更要重視運(yùn)動(dòng)給身體帶來的好處。
2、不吸煙、少飲酒
吸煙與胃癌也有一定的關(guān)系，煙霧中含有苯并芘、多環(huán)芳香烴、二苯并卡唑等多種致癌或促癌物質(zhì)，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身雖不是致癌物質(zhì)，但烈性酒會(huì)刺激胃粘膜，損傷粘膜組織，促進(jìn)致癌物質(zhì)的吸收，如果飲酒同時(shí)吸煙，其危害性更大。因?yàn)榫凭稍鰪?qiáng)細(xì)胞膜的通透性，從而加強(qiáng)對煙霧中致癌物質(zhì)的吸收。
3、保持良好的心態(tài)
勞逸結(jié)合，不要過度疲勞�？梢妷毫κ侵匾陌┌Y誘因，中醫(yī)認(rèn)為壓力導(dǎo)致過勞體虛從而引起免疫功能下降、內(nèi)分泌失調(diào)，體內(nèi)代謝紊亂，導(dǎo)致體內(nèi)酸性物質(zhì)的沉積;壓力也可導(dǎo)致精神緊張引起氣滯血淤、毒火內(nèi)陷等。
4、遠(yuǎn)離污染物
不要食用被污染的食物，如被污染的水，農(nóng)作物，家禽魚蛋，發(fā)霉的食品等，要吃一些綠色有機(jī)食品，要防止病從口入。
5、注意生活細(xì)節(jié)
胃病的產(chǎn)生，除了生活不規(guī)律、暴飲暴食之外，還跟許多生活細(xì)節(jié)有關(guān)。我們都知道胃炎、胃潰瘍的發(fā)生，搗亂的是幽門螺旋桿菌。這種細(xì)菌是可以感染的，所以在生活里，我們需要關(guān)照這些容易被傳染的細(xì)節(jié)。
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