夏天趕緊把這菜安排起來！鈣含量是牛奶的3倍 孩子多吃身體棒
時間：2021-05-13 19:01 來源：今日頭條 責(zé)任編輯：沫朵
原標(biāo)題：夏天趕緊把這菜安排起來！鈣含量是牛奶的3倍 孩子多吃身體棒
說到薺菜，大家似乎認(rèn)為，這是春天的專屬菜。其實(shí)并非如此，在哪一個季節(jié)，都可以見到它的身影，而且我們家還習(xí)慣多采摘一些薺菜，保存在冰箱里。保存出來不僅新鮮，而且一年四季都可以吃得到。
夏天也要多吃薺菜哦，不僅口感好，更重要的是營養(yǎng)價值很高。尤其是其中的鈣含量，約等于牛奶的3倍，連胡蘿卜素也十分豐富。如果家里的孩子不愛喝牛奶的話，那么各位家長們不妨試試，多給孩子吃薺菜。
說到薺菜的做法，大家可以想到什么，要我說最好吃的，無非就是包餃子了。而且包成餃子來吃，孩子也喜歡，香嫩的口感愛不釋手。接下來，我給大家分享，薺菜餃子的做法，做給全家人吃，營養(yǎng)又美味，孩子多吃身體棒。
【薺菜餡餃子】
需要的材料：肉餡、新鮮薺菜、生姜、花椒水、雞蛋、鹽、白糖、生抽、蠔油、雞蛋、餃子皮
1、把豬肉洗干凈之后，剁成肉泥，然后再準(zhǔn)備一塊生姜，將其剁成碎末，放在豬肉餡里面，混合起來。
2、下面加上鹽、白糖、生抽、蠔油、雞蛋，把肉餡徹底攪拌均勻。接著我們還需要準(zhǔn)備一碗花椒水，然后往肉餡中倒入花椒水，倒進(jìn)去之后，把肉餡徹底攪打上勁就可以了，肉餡放在一旁備用。
3、準(zhǔn)備一把薺菜，把不好的葉子挑出來，然后洗干凈。鍋里加上適量的水燒開，燒開之后放入薺菜，開始焯水。焯水時間要快速，然后把薺菜撈出放在涼水中浸泡一會兒，之后撈出切碎。
4、切碎之后的薺菜，我們將其放在肉餡中，然后加上適量的食用油，將其徹底攪拌均勻，放在一旁靜置一會兒備用。
5、這個時候我們可以來處理面團(tuán)，當(dāng)然我不太喜歡自己和面，所以直接買的超市里的餃子皮，很方便。
6、接下來取一張餃子皮，取適量的餡料，來包餃子就行了。包成餃子之后，如果覺得比較多的話，可以放到冰箱里冷凍起來，剩下的放在開水鍋中煮熟就可以了。這樣鮮香美味的薺菜餡餃子，就完成了。
薺菜營養(yǎng)豐富，夏天也要記得多吃，尤其是給孩子吃。喜歡吃薺菜，就別錯過這道薺菜餃子，比韭菜的還要鮮美！
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