原標題：雪天鹽好不好?高純提鮮入口更健康

　　自我國《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》印發(fā)以來，“全民健康”理念正在深入人心。加之新冠疫情在全世界范圍內流行，人類將面臨漫長的后疫情時代，擁有健康的身體，和形成健康化的飲食意識，是全體民眾將要升級的重要課題。

　　在健康飲食中，鹽作為調味料也發(fā)揮著自己的作用。鹽不僅是重要的調味品，也是維持人體正常發(fā)育不可缺少的物質，對人體新陳代謝、體液和血液循環(huán)、保證正常血壓、興奮肌肉和大腦神經、平衡體內滲透壓等方面起著重要作用，與健康關系密切。

　　另外，食鹽中的鈉離子與食材中的氨基酸相結合形成谷氨酸鈉，可起到提味、提鮮的作用。而鹽雜質越少、對菜肴味道的干擾最小，越能更高效地為菜肴提鮮提味，所以純度越高的鹽，做出來的菜也就越好吃。

　　當前市場在售的食鹽品牌中，雪天鹽業(yè)集團股份有限公司(以下簡稱“雪天鹽業(yè)”)旗下的雪天海藻碘鹽純度高達99.6%，屬于純度較高的食鹽。該鹽是從地下數(shù)百上千米深的巖鹽礦床中獲取原鹽，并經過采鹵、真空蒸發(fā)、結晶、干燥、包裝等工藝深度加工而成，將其氯化鈉純度提升到了99.6%，比國家優(yōu)級標準食鹽純度99.1%更高，純度在同類產品中保持著領先優(yōu)勢。這種高純度使得雪天鹽中雜質較少，安全品質更有保障，在日常烹飪中也更入味，入口更健康。

　　雪天海藻碘鹽還添加海藻碘作為碘營養(yǎng)強化劑。海藻碘是從天然海帶中提取，含有20%左右的有機酪氨酸碘，可以被人體直接吸收，還含有甘露醇、小分子海藻糖和可溶性海藻淀粉等。與碘酸鉀和碘化鉀等相比，海藻碘的熱穩(wěn)定性和吸收率明顯高于前兩者。所以，雪天海藻碘鹽也是一款非常健康、科學的補碘鹽。

   投稿郵箱：chuanbeiol@163.com   詳情請訪問川北在線：http://fishbao.com.cn/