李亞鶴：老北京平民避暑的好去處不花錢的什剎海 要啥有啥的荷花市場(chǎng)
時(shí)間：2020-08-04 13:25 來(lái)源：今日頭條 責(zé)任編輯：青青
原標(biāo)題：李亞鶴：老北京平民避暑的好去處不花錢的什剎海 要啥有啥的荷花市場(chǎng)
在民國(guó)時(shí)，什剎海是老北京中下層市民每年夏天消暑的重要場(chǎng)所，也是一個(gè)平民化的露天市場(chǎng)。
什剎海位于北京城的東北，斜對(duì)著北海的后門。在過(guò)去老北京盛夏避暑的首選原本應(yīng)該是中山公園、北海公園、中南海公園等處。但是這些公園卻是需要購(gòu)買門票的，進(jìn)園后花銷也多，對(duì)于沒(méi)有錢的中下階層市民來(lái)說(shuō)，只能望而卻步，不敢問(wèn)津。于是不需要購(gòu)買門票的什剎海對(duì)于無(wú)錢階層的老北京來(lái)說(shuō)嗎，這里有新鮮的空氣，曼妙的舞姿，還有無(wú)盡的美色，實(shí)在是一處夏日納涼的好去處。什剎海也被老北京稱為“荷花市場(chǎng)”，因?yàn)檫^(guò)去附近的河塘里種了許多的荷花。每年農(nóng)歷7月15前后，都會(huì)吸引大量的北京市民前往什剎海游玩，那場(chǎng)面人挨人，人擠人，熱鬧非凡。
不過(guò)什剎海對(duì)于北京市民來(lái)說(shuō)并不是一年四季都開(kāi)放，冬天這里有積雪和冰塊，主要供老北京的冰窖采用，春天到初夏以前，雖然風(fēng)景不錯(cuò)，但那時(shí)候的什剎海卻也是不少人投水自盡的首選之地。
所以對(duì)于老北京來(lái)說(shuō)什剎海真正開(kāi)放的時(shí)間，是從每年農(nóng)歷五月初一到七月十五中間，這短短的兩個(gè)半月時(shí)間。
每年這個(gè)時(shí)候，別看什剎海那小小的十多畝地的一塊地方，每天有大批的市民涌入前去消磨夏日時(shí)光。所謂的“海”不過(guò)是一處淺淺的池塘，在什剎海的兩岸種滿了枝繁葉茂的柳樹(shù)，與石砌的小橋，瘋長(zhǎng)的野草。兩岸的垂柳，在鮮艷荷花的襯托下，景色俱佳，一陣涼風(fēng)吹來(lái)，伴著荷花的香味，沁人心脾，精神舒爽。
不過(guò)在從前這里屬于宮禁之地，是達(dá)官貴人獨(dú)享的后花園，直到清朝中期這里才逐漸開(kāi)辟為市場(chǎng)。
每年夏天開(kāi)放的什剎海“荷花市場(chǎng)”，從地安門西不壓橋起向西北穿越河的中央，筑起兩長(zhǎng)余寬的長(zhǎng)堤，直到響橋?yàn)橹�。�?jù)說(shuō)這長(zhǎng)堤是模仿杭州的蘇堤建造，“荷花市場(chǎng)”便設(shè)在此堤上。
在什剎海“荷花市場(chǎng)”里經(jīng)營(yíng)的商家大致可以分為三類：第一類主要是售賣各種食品，主要為冰淇淋、汽水、酸梅湯、涼粉、雪花酪、杏仁豆腐等各種涼食，以及冰糖蓮子粥、肉餅。茶湯、豆汁、炸糕等各類熟食，還有售賣菱角、藕、蓮蓬、雞頭米、杏等各類新鮮時(shí)令產(chǎn)物。
除了吃的以外，什剎海還少不了娛樂(lè)的攤位。當(dāng)時(shí)“奎星社”的白話戲劇班每年都要在什剎海演出，劇目齊全，頗受歡迎。另外還有一些是支搭帳篷，演出的所謂“文明新戲”，當(dāng)然還有老北京普通百姓愛(ài)看的雜耍、相聲、魔術(shù)、雙簧、武術(shù)、拉洋片、蓮花落以及野臺(tái)戲等，各有所長(zhǎng)，都能吸引到一部分游人的圍觀。
什剎海還有著眾多的茶棚，吸引走累的游人前來(lái)喝茶休息。在這些茶棚內(nèi)男女并不分座，招待還算周到。茶的價(jià)格也有高有低，最貴的一角錢，最便宜的兩個(gè)大子，普通的七八個(gè)大子。根據(jù)當(dāng)時(shí)游客的記錄，一角錢的茶尚能一喝，兩個(gè)大子泡出來(lái)的茶，黃如馬尿，味道苦澀無(wú)比，簡(jiǎn)直無(wú)法下咽。
在什剎海的北岸，有惠賢堂飯莊，是當(dāng)時(shí)前往什剎海游玩的有錢人休息的場(chǎng)所�；葙t堂飯莊建了一座高樓在岸邊，游客可以臨窗眺望整個(gè)什剎海的風(fēng)景。在過(guò)去清朝的王族貴胄，閨中名媛，大多前往這里游覽，民國(guó)以后，這里便成為了少數(shù)商賈攜帶家眷前往的場(chǎng)所。
每年夏天剛一走進(jìn)什剎海市場(chǎng)的門口，便能聽(tīng)見(jiàn)各種吆喝聲。“涼的咧，冰激凌，雪花酪，不涼不甜，我錢不要……”“玉泉山的水，什剎海的冰，喝到嘴里沙沙冷冷……”在不遠(yuǎn)處又傳來(lái)了茶博士的吆喝“這里喝茶吧，眼亮亮的瞧”，再往北走，小飯鋪的伙計(jì)也吆喝開(kāi)了“請(qǐng)里邊坐，蘇造酒，雞子餅，還有荷葉粥……”
等到傍晚天色漸暗，茶館里人漸漸坐滿，涼風(fēng)襲來(lái)的時(shí)候，什剎海里打扮得花枝招展，眼波流動(dòng)的“夜鶯”們便開(kāi)始了尋覓潛在的主顧，等到晚上12點(diǎn)，什剎海里雜亂的人群才開(kāi)始各自散去，喧囂了一天的什剎海終于歸于平靜。
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