茶顏悅色宣布漲價(jià) 網(wǎng)紅餐飲大量閉店的背后何去何從？
時(shí)間：2022-01-05 22:52 來(lái)源：今日頭條 責(zé)任編輯：毛青青
原標(biāo)題：茶顏悅色宣布漲價(jià) 網(wǎng)紅餐飲大量閉店的背后何去何從？
#茶顏悅色宣布漲價(jià)#【茶顏悅色“被迫”五年多來(lái)首次漲價(jià)，網(wǎng)紅餐飲大量閉店的背后，何去何從？】1月5日，茶顏悅色宣布，自2022年1月7日開(kāi)始，品牌大部分奶茶產(chǎn)品上漲1至2元。茶顏悅色的 產(chǎn)品“幽蘭拿鐵”和“聲聲烏龍”，此后售價(jià)將為17元和16元。而悠哉悠哉、浮生半日、箏箏紙鳶本次暫不漲價(jià)。
茶顏悅色距離上一次整體調(diào)價(jià)已過(guò)去五年有余。這五年的維價(jià)不僅是因?yàn)榍閼�，茶顏悅色表示，一是品牌紅利帶來(lái)的客戶自發(fā)支持，省下了不少營(yíng)銷(xiāo)成本，二是依靠規(guī)模擴(kuò)大帶來(lái)的采購(gòu)紅利降低了材料成本。
網(wǎng)紅餐飲店跌落神壇成為2021年餐飲業(yè)發(fā)展的特征之一。從2020年開(kāi)始，餐飲業(yè)經(jīng)歷了動(dòng)蕩的兩年。先是疫情導(dǎo)致的堂食數(shù)量銳減，又到2021年蔬菜、豬肉、調(diào)味品等上游原材料漲價(jià)，連海底撈這樣家大業(yè)大的連鎖集團(tuán)都已經(jīng)開(kāi)始收縮戰(zhàn)線，更毋論眾多中小商戶，任何一點(diǎn)“風(fēng)吹草動(dòng)”都可能擠壓本就岌岌可危的利潤(rùn)空間，對(duì)現(xiàn)金流造成巨大壓力。
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