這也是不平凡的一天,從吃飯到做飯都有很多習俗。了解了傳統(tǒng)習俗,年味更足。給大家分享一下大年初二的習俗:1拜,2拜,3不做,4吃。
此外,在老北京地區(qū),大年初二,人們會起個大早,趕到財神廟燒“頭香”,祈求財源廣進。
2次
回家
中國講究尊老孝道,重要的節(jié)日都會有相應的習俗來體現(xiàn)。
因此,自古以來,大年初二就被定為嫁女回娘家的日子。這一天,母親的家人和女兒都會早起。婆家要提前準備好女兒女婿愛吃的菜,女兒則要準備大包小包的禮物,趕回娘家與家人團聚。
不管是過去還是現(xiàn)在,女兒出嫁后,平日里都是非常忙碌的。一年后,他們只能在過年時回娘家與父母團聚。所以,女兒們經(jīng)常會在娘家住幾天,而女婿們也可以回去約好去接老婆約會。
3不做
回娘家的禮物不能是單數(shù)
中國人講究禮儀,講究禮尚往來。
正月走親訪友,必帶禮物。初二回娘家,女兒要慎重挑選禮物帶回家孝敬父母。雖然有些父母不太注意這些,但是作為女兒女婿,準備禮物是自己心意的表達,一定是少不了的。首先,平日里一定要選擇父母喜歡的東西,這樣送的禮物才能實現(xiàn)價值。
另外,禮物的數(shù)量不能是單數(shù),人們講究“好事成雙”,所以禮物要準備雙數(shù),可以是四件、六件、八件等,以示吉祥;丶铱诖荒芸
女兒回娘家,除了要給父母準備禮物外,還要準備一些紅包。娘家常有一些侄子侄女。
作為阿姨,她們已經(jīng)是長輩了。過年的時候,他們要給晚輩發(fā)紅包。這是一個古老的習俗,也是大家過年祈福的一種方式。所以回娘家的時候,口袋不能空著,還要準備紅包。
初二不熬夜
俗話說,努力可以致富,努力可以賺錢。
大年初二是拜財神的日子,切不可晚睡晚起。初二是女兒回娘家的日子。任何一方都不宜起晚,以免耽誤時間。而且,睡得太困不起來會被走親訪友笑話,是不尊重的表現(xiàn)。
4吃
吃元寶湯
大年初一是拜財神的日子,所以民間流行吃元寶湯的習俗。
所謂元寶湯就是餛飩。人們會把餛飩包成鼓鼓的形狀。它的形狀像元寶,象征著財富。
1.首先準備肉末。將新鮮豬肉分成小塊,放入絞肉機中。同時加入切好的蔥和姜,一起剁成細碎的肉末。然后放入碗中,加入生抽、胡椒粉、香油、鹽調(diào)味,攪拌均勻。
2.準備一些餛飩皮,搟的越薄越好。先在餛飩皮中間放一些餡料,然后用手和筷子夾住,然后拔出筷子捏緊。簡單的餛飩皮就做好了。向上。當然,手巧的人也可以使用其他的包裹方式。
3、我們在碗里加入一些配料,蔥花、芥菜、紫菜、鹽、香油、醋,拌勻,準備餛飩的湯底。
4、然后我們把餛飩煮熟,盛入碗中,再將熱湯倒入碗中,湯底的香氣被激發(fā)出來,即可上桌。
吃甜雞蛋
大年初二是女兒回娘家的日子。岳父岳母為女婿準備甜雞蛋是一個由來已久的習俗。
所謂甜蛋,其實就是指雞蛋。初二吃甜雞蛋,源于一個傳說。早年,李姓人家有一個成年女兒,通過媒人嫁給了張姓男子。然而,結(jié)婚幾年后,她一直沒有孩子。明知兩人不和,便長期分居。李家的長輩盼著有個孫子,就把女婿請到家里,煮了香甜的雞蛋(雞蛋)給他吃。
他們告訴女婿,甜雞蛋是甜蜜和圓滿的象征。.女婿恍然大悟,回家后和妻子過上了好日子,并且很快生下了一個可愛的孩子。從此,人們就延續(xù)了公婆給女婿煮甜蛋的習俗。
吃面條
初二吃面,在民間廣為流傳。
女兒回娘家,父母要準備一碗面。再加上面條爽滑有嚼勁,寓意著以后吃起來順滑順滑。推薦菜譜:木耳黃花菜鹵面
1、木耳和黃花菜提前泡軟,然后洗凈,將兩種蔬菜的硬根切掉,切成小塊。另外,準備一些瘦肉,切成細條。
另外,準備兩個雞蛋,打入碗中。
2、鍋中油燒熱,先將肉絲放入鍋中,煸炒至生,撈出。然后將蔥、姜、蒜放入底油中炒香,再倒入黃花菜和木耳炒香。約一分鐘后,加入生抽、蠔油,炒香。再次將肉絲倒入鍋中翻炒均勻。
3、鍋中加入適量熱水,燒開后繼續(xù)煮約10分鐘,然后倒入適量水淀粉使湯汁濃稠。最后將蛋液倒入鍋中煮至凝固,即可關(guān)火。
4.將煮熟的面條過溫水一次,盛入碗中,淋上木耳和黃花菜的鹵水,拌勻即可享用。
吃雞
大年初二,民間講究殺雞開年,寓意元氣滿滿。
年夜飯自然少不了雞。雞象征著吉祥如意,吉祥如意。人們希望在新的一年里,吉祥如意,萬事如意。
推薦菜譜:蔥油雞
1、準備一只雞,洗凈,特別是雞腳,雞屁股和相連的肥肉要切掉,雞頭也可以去掉。
然后在雞肉表面抹上一層鹽和白胡椒粉,按摩至吸收。腌一個多小時。
2、將腌制好的雞肉放入大而深的鍋中,準備一些生姜,放在鍋底,放一些在雞肉上,放入蒸鍋中大火蒸40分鐘左右。你可以試試用筷子戳一下,沒有血了,就可以扎透了。
3、蒸熟的雞肉取出,稍微放涼,然后剁成小塊。由于雞肉已經(jīng)熟了,切的時候一定要快,用刀往下壓,以免把雞肉掰斷。
4.鍋中油燒熱,先下少許蔥白,小火炸至焦黃,加入姜末和蔥葉炒香,倒入蔥油倒入雞肉中趁熱。
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