原標(biāo)題：競(jìng)合發(fā)展下 釣魚臺(tái)酒業(yè)等貴州白酒步入發(fā)展新時(shí)代

　　一直以來，“川黔名酒”的理念深入人心，如果貴州白酒也抱團(tuán)發(fā)展，能否形成川酒的“群狼效應(yīng)”?2019年2月16日，貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會(huì)議在茅臺(tái)國際大酒店召開。作為第二屆會(huì)議，“接力貴州酒業(yè)共識(shí)，續(xù)寫競(jìng)合發(fā)展篇章”的議題將逐一揭開茅臺(tái)引領(lǐng)下的貴州白酒在2019年重要發(fā)展方向和思路。

　　(2019貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會(huì)議現(xiàn)場(chǎng))

　　茅臺(tái)引領(lǐng)，貴州白酒競(jìng)合發(fā)展

　　一直以來，貴州憑借良好的生態(tài)環(huán)境、嫻熟的釀酒工藝以及歷史悠久的酒文化，在白酒領(lǐng)域廣為人知，以茅臺(tái)為代表的貴州白酒品牌更是享譽(yù)全球。

　　2018年貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會(huì)議上，作為主辦方的茅臺(tái)提出“競(jìng)合”倡導(dǎo)：完全充分的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，白酒企業(yè)抱團(tuán)取暖、共同發(fā)展才是王道，摒棄惡性競(jìng)爭(zhēng)思維，倡導(dǎo)競(jìng)合發(fā)展理念是大勢(shì)所趨，只有大家共同成長(zhǎng)，才能實(shí)現(xiàn)貴州白酒發(fā)展。

　　相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2018年，貴州白酒位次實(shí)現(xiàn)“四個(gè)第一”：以占全國3.5%的產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)了全國43%的利潤(rùn)總額，排第一位;全省白酒出口額約33億元，出口創(chuàng)匯排名全國第一位;“雙11”期間，貴州白酒在天貓商城實(shí)現(xiàn)銷售額白酒品牌綜合排名第一位;白酒產(chǎn)業(yè)增加值898億元，排全省工業(yè)第一位。

　　如何從茅臺(tái)的一枝獨(dú)秀到貴州白酒企業(yè)的百花齊放，打造出更多讓普通消費(fèi)者耳熟能詳?shù)馁F州白酒品牌成為地方酒業(yè)思考的重要問題。

　　在貴州政府的扶持和茅臺(tái)高格局的帶動(dòng)之下，貴州白酒生態(tài)品質(zhì)不斷提升，產(chǎn)品、品牌、管理、營(yíng)銷、綜合競(jìng)爭(zhēng)力持續(xù)加強(qiáng)，行業(yè)“競(jìng)合”的氛圍越來越濃。一批品質(zhì)和品牌獨(dú)具個(gè)性的貴州白酒正走到臺(tái)前，以釣魚臺(tái)酒、國臺(tái)酒、習(xí)酒等為首的地區(qū)優(yōu)質(zhì)白酒品牌，近年來備受市場(chǎng)關(guān)注。貴州白酒的價(jià)值帶逐層凸顯，大有百花齊放的態(tài)勢(shì)。

　　看到第二屆圓桌會(huì)議規(guī)模超前，貴州白酒企業(yè)之間競(jìng)合發(fā)展成果喜人，茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)、總經(jīng)理李保芳代表圓桌會(huì)議發(fā)起方，高度評(píng)價(jià)了會(huì)議價(jià)值，并向本屆主辦單位表示謝意。

　　(茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)、總經(jīng)理李保芳)

　　針對(duì)貴州白酒未來“競(jìng)合”發(fā)展方向，他表示：“貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，需要一批頂天立地的企業(yè)，要支持能做大的、善待外來的、扶持有困難的。茅臺(tái)愿通過各種形式，推動(dòng)龍頭企業(yè)和中小企業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)高中低品牌并存、大中小企業(yè)共贏的差異化發(fā)展格局。”

　　作為本屆圓桌會(huì)議主持人之一，貴州省白酒企業(yè)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)、貴州釣魚臺(tái)國賓酒業(yè)有限公司總經(jīng)理丁遠(yuǎn)懷表示：“茅臺(tái)是貴州乃至中國白酒的標(biāo)桿，站位高、大胸懷、大格局，不僅自己發(fā)展，還幫助兄弟企業(yè)發(fā)展。如果說2018年的圓桌會(huì)議彰顯的是合作初心與發(fā)展共識(shí)，今年的圓桌會(huì)議進(jìn)一步指明了發(fā)展的途徑，更加堅(jiān)定競(jìng)合發(fā)展的信心。貴州釣魚臺(tái)國賓酒業(yè)將與兄弟企業(yè)同心協(xié)力，把握發(fā)展機(jī)遇，順勢(shì)而上。”

　　(貴州省白酒企業(yè)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)、貴州釣魚臺(tái)國賓酒業(yè)有限公司總經(jīng)理丁遠(yuǎn)懷)

　　醬香型白酒擴(kuò)容，迎發(fā)展良機(jī)

　　貴州白酒有著競(jìng)合的基礎(chǔ)：同根同源的歷史發(fā)端、神秘傳統(tǒng)的釀造工藝、別具一格的酒文化，其中，得天獨(dú)厚的黔山秀水是最大的軟實(shí)力。一直以來，貴州省被公認(rèn)為是醬香型白酒的核心產(chǎn)區(qū)。在這里，優(yōu)越的氣候條件，赤水河的純潔清甜，養(yǎng)育了眾多的白酒企業(yè)。

　　(2019貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會(huì)議現(xiàn)場(chǎng))

　　在過去的2018年，醬酒進(jìn)入主流化元年，茅臺(tái)集團(tuán)實(shí)現(xiàn)千億營(yíng)收的同時(shí)，外界也看到一批實(shí)力醬酒的崛起：茅臺(tái)王子酒和習(xí)酒窖藏系列躋身10億級(jí)大單品行列;國臺(tái)酒業(yè)擴(kuò)張勢(shì)頭良好，被納入“大健康戰(zhàn)略”后，有望進(jìn)一步提升其在醬酒陣營(yíng)中的地位。

　　一個(gè)產(chǎn)區(qū)的形成離不開地域環(huán)境、歷史文化、工藝技術(shù)等因素的影響。當(dāng)前消費(fèi)者趨于理性，隨著產(chǎn)區(qū)概念的普及，產(chǎn)區(qū)品牌成為助推企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌的關(guān)鍵。以“競(jìng)合”為主題圓桌會(huì)議的適時(shí)召開，各方良性競(jìng)爭(zhēng)，實(shí)現(xiàn)品牌多樣化、多元化，對(duì)醬酒企業(yè)的群體性發(fā)展大有裨益。

　　“品質(zhì)”+“特色”：優(yōu)質(zhì)醬酒品牌的快車道

　　本屆會(huì)議上，量的增長(zhǎng)向質(zhì)的增長(zhǎng)轉(zhuǎn)變，品質(zhì)和品牌成為高頻關(guān)鍵詞。李保芳指出：“白酒行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，貴州白酒的總量不大，但收入和效益十分可觀。要實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量的發(fā)展，‘量’固然重要，‘質(zhì)’才是關(guān)鍵。”

　　中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才強(qiáng)調(diào)：“要堅(jiān)持要走贏在品質(zhì)的發(fā)展之路上，白酒產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展要以風(fēng)味和健康為雙導(dǎo)向，消費(fèi)者高辨識(shí)度是中心”。

　　從行業(yè)專家們的表態(tài)中，外界能夠窺探出醬香型白酒下一輪風(fēng)口，“核心產(chǎn)區(qū)+歷史積淀的品牌”模式將大有可為。打造優(yōu)質(zhì)醬酒企業(yè)，依然有品牌資產(chǎn)、品牌價(jià)值、品牌文化以及過硬的產(chǎn)品品質(zhì)等高門檻要求。

　　醬香型白酒用地面積較大，既需要窖池還需要堆積發(fā)酵，使得優(yōu)質(zhì)醬香型白酒產(chǎn)能更加稀缺。與茅臺(tái)酒“同飲赤水河”的釣魚臺(tái)酒等品牌把握得天獨(dú)厚優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)快速抬升和品牌擴(kuò)展之路的成功挺進(jìn)，在全國化和大單品戰(zhàn)略中斬獲佳績(jī)。

　　(貴州白酒企業(yè)參會(huì)代表)

　　2018年，釣魚臺(tái)國賓酒業(yè)銷售業(yè)績(jī)同比增長(zhǎng)100%。二十年來，釣魚臺(tái)國賓酒業(yè)秉承“釣魚臺(tái)”歷史文化和醬香酒工藝完美結(jié)合的發(fā)展理念，以嚴(yán)苛品質(zhì)和獨(dú)特的品牌價(jià)值發(fā)力優(yōu)質(zhì)大曲醬酒市場(chǎng)，已然成為貴州白酒一朵獨(dú)特的浪花。此外，釣魚臺(tái)國賓酒業(yè)坐落于國酒之鄉(xiāng)市茅臺(tái)鎮(zhèn)赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)，占地面積160余畝，已形成年產(chǎn)3000噸醬香型白酒的能力。

　　丁遠(yuǎn)懷表示：“貴州釣魚臺(tái)國賓酒業(yè)還要不斷學(xué)習(xí)和發(fā)展，在這個(gè)過程中，做好一個(gè)‘小而美’的企業(yè)，做出自己的特色。任何酒企，只有品質(zhì)過硬，才能行穩(wěn)致遠(yuǎn)。”

　　在經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)、消費(fèi)升級(jí)、行業(yè)內(nèi)部調(diào)整、新消費(fèi)群體培育等內(nèi)外在因素的推動(dòng)下，醬香酒領(lǐng)域消費(fèi)結(jié)構(gòu)將由 “倒金字塔”型向“橄欖”型演變。當(dāng)前，醬酒二線市場(chǎng)實(shí)際上仍是一個(gè)亟待開發(fā)的藍(lán)海真空帶，如若能夠成功跨入這個(gè)區(qū)間占得一席之地，那便代表著更多的發(fā)展機(jī)會(huì)和更為廣闊的發(fā)展空間。

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