原標題：宣漢縣開展全縣學校食品安全知識培訓工作

 

　　近日，宣漢縣食品藥品監(jiān)督管理局會同教科局共同舉辦2018年宣漢縣學校食品安全知識培訓會，參訓人員為全縣學校食品安全分管負責人和食品安全管理人員200余人。

 

　　培訓內容分三大方面：一是分析案例說責任。通過對全國各類學校（含托幼機構）食堂食品安全事故進行舉例分析，起到強有力的警示作用，引起各學校高度重視，進一步落實好學校主體責任。二是詳解要求抓落實。要求各學校健全食品安全管理機構，落實好相關管理制度，加強對從業(yè)人員的日常管理和培訓，規(guī)范食堂關鍵環(huán)節(jié)的操作。還對國家局《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》進行了深入淺出的講解。要求各學校抓好落實，履行好自身職責。三是科學處突化危機。要求各學校建立健全食品安全應急處置預案，并組織開展演練。對食品安全突發(fā)事件的處置的醫(yī)療救治、情況報告、維穩(wěn)疏導、輿情管控、責任追究等方面進行了詳細的講解。

 

　　通過培訓，使參訓人員深刻感受到肩上的責任重大，增強了食品安全管理的信心與決心。進一步強化了全縣學校食品安全主體責任，對有效預防食品安全事故的發(fā)生、保障全縣師生身體健康和生命安全有重要意義。