農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是長吉圖區(qū)域的第二大支柱產(chǎn)業(yè)。《長吉圖規(guī)劃綱要》提出，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，要適度發(fā)展玉米深加工，提高產(chǎn)品附加值；農(nóng)畜產(chǎn)品加工要向終端食品、生物保健品方向延伸，率先建立食品安全體系，爭創(chuàng)全國知名品牌；重點(diǎn)開發(fā)長白山林特產(chǎn)品及礦泉水特色資源，向綠色食品、有機(jī)食品、 保健品方向延伸，提高產(chǎn)品的國際知名度。
按照《長吉圖規(guī)劃綱要》的實(shí)施要求，近年來，長吉圖區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，從單一的食品加工，逐步走向精深加工，現(xiàn)已擁有大成、德大、皓月等一批規(guī)模大、競爭力強(qiáng)的企業(yè)和企業(yè)集團(tuán)，玉米淀粉、賴氨酸、發(fā)酵酒精等一些重點(diǎn)產(chǎn)品產(chǎn)量躋身全國前列，玉米深加工和畜禽加工在全國處于領(lǐng)先地位。
發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì) 突出區(qū)域特色
從松遼平原到長白山區(qū)，長吉圖多樣的自然條件孕育了多樣的生態(tài)資源，長吉圖各地發(fā)揮本地資源優(yōu)勢(shì)，因地制宜，打造具有區(qū)域特色的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，變資源優(yōu)勢(shì)為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。
長吉腹地地處世界三大黑土帶的松遼平原黑土帶和黃金玉米帶，是國家重點(diǎn)商品糧食基地，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)玉米、水稻、大豆等糧食作物。長春市以大成集團(tuán)、天景玉米為龍頭，重點(diǎn)發(fā)展玉米精深加工；以吉糧、長糧、榆樹禾豐、九臺(tái)大禾、德惠上禾等稻米加工企業(yè)為重點(diǎn)，發(fā)展精制米、免淘米、綠色米、有機(jī)米和方便米飯；依托高榕、金源淀粉等企業(yè)，進(jìn)行保鮮菜、速凍菜、腌漬菜、醬菜、脫水菜、果汁果醬和馬鈴薯制品的系列開發(fā)。吉林市重點(diǎn)建設(shè)永吉綠色稻谷精深加工、蛟河速凍玉米及食用菌加工等一批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)項(xiàng)目。同時(shí)，長吉腹地也形成了畜禽深加工區(qū)，皓月、德大、金鑼、廣澤等龍頭企業(yè)享譽(yù)國內(nèi)外。
長白山是我國三大自然資源寶庫之一，地上地下藏珍蓄寶，擁有上千種植物、藥材，鹿茸和人參產(chǎn)量居國內(nèi)第一。依托山區(qū)人參、梅花鹿、靈芝、五味子、藍(lán)莓、林蛙、山葡萄、山核桃、紅松籽、山野菜、黑木耳、沙棘等豐富的資源，當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品開發(fā)如火如荼，藍(lán)莓酒、林蛙油、天然果汁、五味子果醬、松仁油、西洋參飲料、靈芝孢子粉等廣受歡迎。長白工坊、鑫龍?zhí)禺a(chǎn)、藍(lán)景坊等一大批企業(yè)成長于長白山腳下。
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