從本月初至今，廣東省中山南部的神灣鎮(zhèn)變得更加熱鬧起來，每天來往車輛激增，各大海鮮酒樓常常爆棚。
何故？知情者會(huì)告訴你，是因?yàn)檫@段時(shí)間以來，神灣禾蟲集中上市了。各地食客慕名而來，追逐新鮮禾蟲。
中山知名特產(chǎn)、被譽(yù)為“最貴的蟲子”、“水中珍品”的神灣禾蟲，今年迎來難得的豐收年，據(jù)神灣禾蟲協(xié)會(huì)介紹，10月5日（農(nóng)歷九月初一）前后開始首輪集中收捕，全鎮(zhèn)起產(chǎn)禾蟲超1 萬公斤。第二輪集中收捕日為11月3日 （農(nóng)歷十月初一）前后幾天，估計(jì)產(chǎn)量也比往年好。業(yè)界保守估計(jì)，今年禾早產(chǎn)量要比去年至少增收50% 以上。
“對(duì)我們來說，今年是個(gè)好年頭。”神灣禾蟲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳金煥昨天對(duì)記者說，“前幾年不是咸潮就是臺(tái)風(fēng)，造成禾蟲收成銳減，今年風(fēng)調(diào)雨順，禾蟲產(chǎn)出相對(duì)增多了�！�
神灣禾蟲迎來難得的好收成
神灣禾蟲以農(nóng)歷九、十月產(chǎn)出最多，質(zhì)量也最好，特別是農(nóng)歷九月初一前后這幾天的起產(chǎn)量，一般占全年的70%。今年來，僅農(nóng)歷九月初一前后的首輪收獲，神灣鎮(zhèn)禾蟲產(chǎn)量就超過10000公斤，比去年全年收獲還多。“接下來還有農(nóng)歷十月初一前后幾天這一輪收獲，如沒意外，收獲也不會(huì)比往年少。”
藍(lán)天、碧水、青禾……昨天的磨刀門水道神灣段沿岸淺灘，水靜風(fēng)柔，野趣盎然。這些長(zhǎng)滿青禾或水草的沿江淺灘，就是神灣禾蟲的自然繁殖生長(zhǎng)地。
“我承包的禾蟲灘是100畝左右，那，就這一塊�！鄙駷持衽糯遛r(nóng)民陳培根指著眼前的河灘，難掩開心：農(nóng)歷九月初一當(dāng)天，就收獲了近1500公斤，比去年增加5成以上�！拔页邪@塊河灘至今已6年了，這么多年來，感覺還是今年收成更好些�！�
“今年確實(shí)非常難得，我的禾蟲灘也豐收了�！蓖侵衽糯宓牧硪淮迕窀嬖V記者，他承包了50畝禾蟲地，農(nóng)歷九月初一前后共起產(chǎn)了1200公斤左右，比去年增產(chǎn)近1倍。同時(shí)，更讓禾蟲護(hù)養(yǎng)者開心的是，今年的禾蟲不僅產(chǎn)量升了，且價(jià)格也有提升，平均塘頭批發(fā)價(jià)達(dá)160元/公斤。
和陳培根他們一樣，神灣其他禾蟲承包戶大多獲得了好收成。據(jù)神灣鎮(zhèn)禾蟲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳金>介紹，神灣全鎮(zhèn)共有禾蟲地2500 畝左右，主要集中在竹排、海港、宥南3個(gè)村，全鎮(zhèn)約有50戶承包者。今年來僅農(nóng)歷九月初一前后的首輪收獲，全鎮(zhèn)禾蟲產(chǎn)量就超過10000公斤，比去年全年收獲還多。“接下來還有農(nóng)歷十月初一前后幾天這一輪收獲，如沒意外，收獲也不會(huì)比往年少�！�
據(jù)了解，神灣禾蟲每年其實(shí)有幾輪成熟期，如早在農(nóng)歷的三四月就有產(chǎn)出，稱為“荔枝蟲”，但以農(nóng)歷九十月產(chǎn)出最多，質(zhì)量也最好，特別是農(nóng)歷九月初一前后這幾天的起產(chǎn)量，一般占全年的70%。農(nóng)歷九月以來的產(chǎn)量，決定了全年的收成。
“可以預(yù)料，今年神灣禾蟲會(huì)較往年有大的增收，價(jià)格也高，是一個(gè)難得的好年份�！标惤馃ㄕf。
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禾蟲上市時(shí)，神灣市場(chǎng)也成為當(dāng)?shù)刈顭狒[的地方�！爸猩奖镜睾透浇频耆藛T及市民都來爭(zhēng)購搶鮮，搶購的場(chǎng)面很是熱鬧�！币晃缓滔x商販對(duì)記者說， 峰時(shí)，在神灣市場(chǎng)幾小時(shí)內(nèi)就可以銷掉4000公斤的禾蟲。
“護(hù)養(yǎng)”促禾蟲正常繁殖
對(duì)這小小禾蟲，神灣鎮(zhèn)政府把它作為農(nóng)民增收的一大產(chǎn)業(yè)著力加以扶持，全力管好、護(hù)好禾蟲生息、繁衍的海域?yàn)┩�，使其少受、不受污染，為禾蟲繁殖提供良好的環(huán)境和條件。
今年神灣禾蟲較往年豐收，業(yè)界分析，主要還是歸功于今年風(fēng)調(diào)雨順：沒有臺(tái)風(fēng)對(duì)中山造成大的影響，同時(shí)，由于西江上游雨量充沛，來水量較往年更多，使咸潮遲遲未現(xiàn)身，禾蟲自然繁殖得到很好的外部保障。
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