過(guò)去幾年的發(fā)展中，洋快餐在中國(guó)一直居高不下，國(guó)內(nèi)快餐毫無(wú)起色。但最近幾年國(guó)人的養(yǎng)生觀念蘇醒，高脂肪高熱量的洋快餐顯然已不再適合這一消費(fèi)理念，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)卻又難以找到一個(gè) 快餐品牌，來(lái)彌補(bǔ)這一缺陷，消費(fèi)者由此陷入消費(fèi)矛盾中，中國(guó)快餐亟待整治，在這種迫切局勢(shì)下，阿呦飯團(tuán)燒的變革模式為中國(guó)快餐的革新提供了藍(lán)本。

     解決中國(guó)快餐弊病
中國(guó)快餐行業(yè)之所以難以得到突破，很大程度上是由于品牌上的雜亂。毫無(wú)市場(chǎng)價(jià)值的品牌扎堆云集，但卻難以找到一個(gè)具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的品牌與外國(guó)品牌相抗衡，小商小販也都沉迷在這種毫無(wú)前景的經(jīng)營(yíng)中，毫無(wú)突破觀念，中國(guó)快餐市場(chǎng)自然難以發(fā)展。但是阿呦飯團(tuán)燒卻站在總部這一巨人的肩頭，將眼光放諸整個(gè)餐飲市場(chǎng)，以冷靜態(tài)度革除這一重大弊病。憑借總部的強(qiáng)大實(shí)力，阿呦飯團(tuán)燒推出以臺(tái)式小吃為主打經(jīng)營(yíng)理念的品牌，并從品牌形象上對(duì)阿呦飯團(tuán)燒做出了革新，品牌形象鮮明突出，品牌品味得以提升，加之總部的大力宣傳，良好的運(yùn)用了信息媒介這一外在優(yōu)勢(shì)，品牌價(jià)值逐漸提升，品牌實(shí)力隨之上升。

    吸收外國(guó)品牌優(yōu)勢(shì)
中國(guó)快餐行業(yè)的低迷現(xiàn)象并不是單一的品牌問(wèn)題所造成的，而是品牌與經(jīng)營(yíng)雙重打擊之下所出現(xiàn)的必然現(xiàn)象，想要拯救這一現(xiàn)象，就必須做到二者同時(shí)革新。在品牌革新上，阿呦飯團(tuán)燒已經(jīng)給出了應(yīng)對(duì)政策，而在經(jīng)營(yíng)上，阿呦飯團(tuán)燒也堪稱典范。阿呦飯團(tuán)燒經(jīng)過(guò)中外經(jīng)營(yíng)對(duì)比發(fā)現(xiàn)，外國(guó)快餐在產(chǎn)品上雖則不濟(jì)，但在經(jīng)營(yíng)理念上卻相當(dāng)值得肯定，其鏈條式的發(fā)展正是中國(guó)快餐品牌所缺失并迫切需要的。阿呦飯團(tuán)燒率先引入這種經(jīng)營(yíng)模式，在總部的打造下，成功實(shí)現(xiàn)了對(duì)各投資店鋪的統(tǒng)一管理。一個(gè)鏈條產(chǎn)業(yè)下，各中小餐飲店管理更為容易，經(jīng)營(yíng)更為有序，發(fā)展目標(biāo)更明確，運(yùn)作方式更科學(xué)。充分革除了中國(guó)快餐市場(chǎng)的混亂局面，有序管理下，中國(guó)快餐發(fā)展腳步更為穩(wěn)健。

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