最近冷鏈科技頻頻進(jìn)入人們的視野，冷鏈究竟是什么呢？難道冷鏈技術(shù)就是冷凍和產(chǎn)業(yè)鏈嗎？

　　【冷鏈全知道】

　　顧名思義，“冷”就是指低溫，而“鏈”則指的是保持低溫。

　　作為目前全國(guó)乳企中 一家把冷鏈技術(shù)覆蓋到生產(chǎn)銷售全線的企業(yè)。光明乳業(yè)用其具體的行動(dòng)兌現(xiàn)對(duì)消費(fèi)者不變的 “持續(xù)新鮮,每天新鮮”

　　據(jù)了解，光明乳業(yè)把精準(zhǔn)化的質(zhì)量管理模式延伸到乳品產(chǎn)業(yè)鏈的下游，在三個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)創(chuàng)立了三個(gè)“百分標(biāo)準(zhǔn)”考核體系。其中，倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸模塊設(shè)置４９個(gè)條款合計(jì)１００分值，現(xiàn)代商超模塊設(shè)置１３個(gè)條款合計(jì)１００分值，社區(qū)冷鏈模塊也是１３個(gè)條款合計(jì)１００分值，每個(gè)環(huán)節(jié)的及格線均為７０分。

　　為了讓用戶喝上冷藏、新鮮的奶制品，光明乳業(yè)很早以前就開始了冷鏈技術(shù)的覆蓋和發(fā)展。通過一系列的改革手段和技術(shù)革新在不同程度上解決了牛奶保鮮和產(chǎn)奶新鮮的問題，成為目前國(guó)內(nèi)乳企中 一家把冷鏈技術(shù)覆蓋到生產(chǎn)銷售全線的企業(yè)。現(xiàn)在，光明乳業(yè)通過全程冷鏈以及源頭保鮮的策略為新鮮 保駕護(hù)航.

　　【光明乳業(yè)的冷鏈質(zhì)量是如何保障的呢？】

　　“光明凡有生產(chǎn)基地的各個(gè)銷售區(qū)域都在考核范圍之內(nèi)，目前已經(jīng)考核了上海、成都、武漢、北京、南京等城市。”光明乳業(yè)質(zhì)量總監(jiān)錢莉說。對(duì)于存在的問題、瑕疵、隱患都形成報(bào)告反饋給公司各個(gè)事業(yè)部，再到各級(jí)責(zé)任人，限期整改到位，并且要形成改進(jìn)報(bào)告反饋給總部質(zhì)量部。

　　據(jù)了解，現(xiàn)在的光明乳業(yè)不僅在牛奶的收集到出廠時(shí)保持了低溫保鮮，還在送奶車上安裝GPS實(shí)現(xiàn)運(yùn)送途中的溫控和時(shí)間把控。光明還積極推行社區(qū)奶站的建設(shè)以及為送奶工配備保溫桶，使牛奶的從收集到配送至用戶手里都一路保證了低溫新鮮。

　　【冷鏈只是保障，源頭更重要】

　　除了冷鏈技術(shù)的覆蓋，光明乳業(yè)也狠抓奶源的質(zhì)量。光明乳業(yè)率先在業(yè)界推行“牧場(chǎng)千分”。從牧場(chǎng)管理的各個(gè)細(xì)節(jié)入手，規(guī)范管理標(biāo)準(zhǔn)，提升奶牛產(chǎn)奶質(zhì)量。在牛奶從奶牛體內(nèi)產(chǎn)出之后，“牧場(chǎng)千分”還規(guī)范了牛奶的各項(xiàng)指標(biāo)，如果并未達(dá)標(biāo)光明堅(jiān)決不予使用。

　　源頭的優(yōu)質(zhì)保障和全程冷鏈的保障，幫助光明實(shí)現(xiàn)了對(duì)消費(fèi)者“保證新鮮”的 ，也為光明提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　源頭新鮮，過程安全，必然會(huì)為消費(fèi)者帶來放心健康的結(jié)果。光明乳業(yè)的全方位監(jiān)察實(shí)現(xiàn)了乳品的安全保障。正如光明所希望的讓人人都能喝上新鮮放心的乳制品。這一點(diǎn)，光明乳業(yè)走在了行業(yè)的最前面！

   投稿郵箱：chuanbeiol@163.com   詳情請(qǐng)?jiān)L問川北在線：http://fishbao.com.cn/