一個(gè)烘焙展是否成功，是否能得到烘焙同仁的認(rèn)可，除了優(yōu)質(zhì)展商的分量之外，還在很大程度上取決于展會(huì)主題活動(dòng)的質(zhì)量。作為專(zhuān)業(yè)化程度極高的展覽會(huì)，烘焙展更是如此。
    據(jù)記者從全國(guó)工商聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)處了解到，在充分調(diào)查和考慮烘焙同仁需求的基礎(chǔ)上，他們作為主辦方，在2014年3月第十八屆中國(guó)烘焙展覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“CBE烘焙展”）的現(xiàn)場(chǎng)組織了精彩紛呈的主題活動(dòng)，屆時(shí)將全面展現(xiàn)中國(guó)乃至亞洲烘焙行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及潛力。

    【藍(lán)海之道】——2014中國(guó)烘焙糕峰論壇
    伴隨著我國(guó)烘焙業(yè)的迅猛發(fā)展，各地烘焙企業(yè)在取得長(zhǎng)足進(jìn)步的同時(shí)，也面臨著紅海競(jìng)爭(zhēng)慘烈、政策突變、外來(lái)品牌沖擊等等一系列的難題。轉(zhuǎn)型期陣痛難免，求變之道通往何方？
    全國(guó)工商聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)從烘焙同仁的需求出發(fā)，誠(chéng)摯打造2014中國(guó)烘焙糕峰論壇，邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)資深文化建設(shè)、經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)家池向東先生，攜手眾多烘焙業(yè)界意見(jiàn)領(lǐng)袖，就如何轉(zhuǎn)變思路、升級(jí)品牌、整合文化、優(yōu)化團(tuán)隊(duì)、完善包裝、駕馭新媒體營(yíng)銷(xiāo)手段等行業(yè)熱點(diǎn)，為廣大烘焙同仁破解企業(yè)發(fā)展桎梏，為烘焙行業(yè)開(kāi)辟藍(lán)海格局。 dedecms.com 
    【大師秀】——“新良集團(tuán)”亞洲國(guó)際烘焙大師表演秀

    近年來(lái)，新良集團(tuán)接連贊助國(guó)際 烘焙賽事，不僅與其“信義著天下，良品進(jìn)萬(wàn)家”經(jīng)營(yíng)理念相符，更與其堅(jiān)持高端、精品良品的路線相吻合�；�于促進(jìn)亞洲高端烘焙師交流，品鑒亞洲各烘焙發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)熱門(mén)面包品類(lèi)的目的，烘焙公會(huì)與新良集團(tuán)攜手推出“新良集團(tuán)”亞洲國(guó)際烘焙大師表演秀。日韓頂尖烘焙大師、臺(tái)灣知名烘焙達(dá)人，攜手中國(guó)大陸烘焙新秀、獲得第四屆世界面包大賽中國(guó)隊(duì)選手武建國(guó)，同臺(tái)獻(xiàn)技，巔峰對(duì)決，為廣大參觀觀眾獻(xiàn)上一場(chǎng)技巧與味道的饕餮盛宴，豈容你我錯(cuò)過(guò)？
    【未來(lái)產(chǎn)品趨勢(shì)】——烘焙伴手禮名店一條街

    伴隨著伴手禮產(chǎn)品在港澳臺(tái)地區(qū)的流行，近年來(lái)對(duì)大陸烘焙市場(chǎng)的影響逐漸加深，越來(lái)越多的終端廠商計(jì)劃開(kāi)辟或已經(jīng)涉足了這個(gè)領(lǐng)域。烘焙公會(huì)此次與南僑集團(tuán)共同傾力打造烘焙伴手禮名店一條街，規(guī)模將達(dá)到800平方米，不僅將邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)諸多終端品牌，以樣板間的形式盡情展現(xiàn)豐富多彩的伴手禮產(chǎn)品，更將以實(shí)物呈現(xiàn)的形式，詮釋2014年烘焙市場(chǎng)最前沿產(chǎn)品構(gòu)成、包裝趨勢(shì)、設(shè)計(jì)風(fēng)格，將成為2014第十八屆中國(guó)烘焙展覽會(huì)最靚麗的一道風(fēng)景線，引發(fā)廣大終端企業(yè)的關(guān)注熱潮，引領(lǐng)2014全年烘焙終端市場(chǎng)風(fēng)向。 
    【做企業(yè)先做文化】——“棗•文化”長(zhǎng)廊

    自2014第十八屆中國(guó)烘焙展覽會(huì)起，全國(guó)工商聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)將推出系列性主題文化長(zhǎng)廊，深度弘揚(yáng)烘焙餡料文化，旨在讓廣大烘焙同仁從文化源頭的追溯和未來(lái)的延展上看到烘焙行業(yè)的巨大發(fā)展?jié)摿Α?br />
    本屆文化長(zhǎng)廊的主題是“棗•文化”，得到了北京牛氏運(yùn)昌食品有限公司的大力支持。近幾年來(lái)，牛氏運(yùn)昌執(zhí)行董事牛玉辰先生，以行業(yè)發(fā)展為己任，走到紅棗發(fā)源地，拜訪烘焙老字號(hào)，足跡已遍布全國(guó)各地，不僅從源頭挖掘棗文化，也為紅棗餡料制作的產(chǎn)業(yè)鏈化奠定了基礎(chǔ)。展會(huì)期間，“棗•文化”長(zhǎng)廊將以實(shí)物、照片呈現(xiàn)的形式，從棗、棗餡、棗餅，到棗香萬(wàn)里行、老字號(hào)采風(fēng)等相關(guān)內(nèi)容，帶領(lǐng)廣大烘焙同仁尋覓棗之淵源，挖掘棗香文化。

    【千里馬征集令】——烘焙業(yè)高端儲(chǔ)備人才校企對(duì)接交流會(huì)
    隨著烘焙行業(yè)的快速發(fā)展，人才逐步成為制約企業(yè)前進(jìn)的因素。專(zhuān)業(yè)人才匱乏，人才流失嚴(yán)重，行業(yè)內(nèi)部人力資源流通不暢，團(tuán)隊(duì)建設(shè)不力等，已成為令廣大烘焙同仁普遍頭疼的問(wèn)題。在第十八屆中國(guó)烘焙展覽會(huì)上，全國(guó)工商聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)特別組織了2014烘焙業(yè)高端儲(chǔ)備人才校企對(duì)接交流會(huì)，希望借此行業(yè)大聚會(huì)的機(jī)會(huì)，能夠?yàn)椴畼?lè)與千里馬牽線搭橋，打造最實(shí)用、最落地的為企業(yè)解決實(shí)際問(wèn)題的交流平臺(tái)。 

無(wú)論您是管理精英，還是營(yíng)銷(xiāo)俊杰，抑或技術(shù)人才，2014烘焙業(yè)高端儲(chǔ)備人才校企對(duì)接交流會(huì)，總有一個(gè)崗位適合您。
    【理論熱身】——第六屆“寶桃杯”全國(guó)烘焙知識(shí)競(jìng)賽
    作為全國(guó)首創(chuàng)的烘焙業(yè)理論知識(shí)競(jìng)賽，如今的“寶桃杯”已經(jīng)舉辦到第六屆。這一項(xiàng)旨在強(qiáng)化烘焙業(yè)從業(yè)人員基礎(chǔ)理論知識(shí)、提升全行業(yè)從業(yè)人員整體文化水平的公益比賽，始終受到廣大業(yè)內(nèi)同仁的高度關(guān)注。競(jìng)賽不僅為優(yōu)勝者提供豐厚的獎(jiǎng)勵(lì)，現(xiàn)場(chǎng)更是激烈之余不乏輕松氣氛，寓教于賽的形式促進(jìn)參與者的共同提高。此外，特邀而至的行業(yè)專(zhuān)家現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)講解，更讓眾參賽選手和現(xiàn)場(chǎng)觀眾為之看重的重要組成部分，常有畫(huà)龍點(diǎn)睛之處令人受益匪淺。

    相比往年，本次競(jìng)賽的初步海選更登陸時(shí)下最流行的微信公眾平臺(tái)，線上活動(dòng)已經(jīng)開(kāi)始，大家可登錄微信，訂閱“焙愛(ài)”(Bakery_love)進(jìn)行在線答題，多重大獎(jiǎng)等您拿哦！
    【英才匯】——烘焙群英薈第六季
    作為近年來(lái)歷屆展會(huì)的重頭戲，烘焙群英薈已成為廣大展商和觀眾最關(guān)注的活動(dòng)之一。來(lái)自各大烘焙專(zhuān)業(yè)院校的年輕烘焙師，無(wú)不在此各施其能，盡情展現(xiàn)糖藝、巧克力、裱花蛋糕、咖啡、西點(diǎn)的制作技藝，也讓廣大參展商和參觀觀眾近距離感受華麗烘焙魅力。
 
    往年展會(huì)之時(shí)，烘焙群英薈區(qū)域均吸引眾多觀眾摩肩擦踵，圍觀不止，今年展會(huì)之時(shí)，又會(huì)帶來(lái)怎樣的驚喜？敬請(qǐng)期待。
    繽紛多彩的各項(xiàng)活動(dòng)，作為2014第十八屆中國(guó)烘焙展覽會(huì)的重要組成部分，也將全方位多角度的展示本屆CBE烘焙展的特色及亮點(diǎn)，為廣大參展商和廣大觀眾搭建 的交流與展示平臺(tái)。2014年3月9-11日，第十八屆CBE烘焙展覽會(huì)，廣州琶洲展館，與您相約。
 
    關(guān)于第十八屆中國(guó)烘焙展
    2014第十八屆中國(guó)烘焙展覽會(huì)將于2014年3月9日—11日在廣州琶洲廣交會(huì)展館A區(qū)舉辦。參展展商覆蓋了烘焙行業(yè)烘焙原輔材料、添加劑企業(yè)，生產(chǎn)線、設(shè)備、器具、模具企業(yè)，包裝設(shè)備、包裝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)企業(yè)及提供管理、培訓(xùn)、技術(shù)服務(wù)等烘焙行業(yè)的整條產(chǎn)業(yè)鏈。中國(guó)烘焙展覽會(huì)是全國(guó)工商聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)行業(yè)服務(wù)優(yōu)勢(shì)和成熟展會(huì)平臺(tái)相結(jié)合的服務(wù)項(xiàng)目。通過(guò)17年的歷練，現(xiàn)已成為國(guó)內(nèi)烘焙行業(yè)標(biāo)桿展會(huì)，也是中國(guó)烘焙行業(yè)同仁每年必去的烘焙行業(yè)展會(huì)，吸引著海內(nèi)外烘焙同仁的熱切關(guān)注。

    作為全球 別的烘焙行業(yè)盛會(huì)之一，CBE烘焙展已成為國(guó)內(nèi)烘焙業(yè)同仁捕捉行業(yè)投資機(jī)遇、進(jìn)行烘焙技術(shù)與文化交流的最廣闊平臺(tái)。憑借多年來(lái)在烘焙行業(yè)的深耕細(xì)作，CBE烘焙展的國(guó)際影響力也越來(lái)越強(qiáng)，第十八屆CBE烘焙展也將以嶄新的面貌呈現(xiàn)。