原標(biāo)題：西蜂峽—山茱萸蜜介紹
山茱萸蜜是山茱萸花蜂蜜的簡稱，主要產(chǎn)于我國河南省南陽市西峽縣以及美國北部佛羅里達(dá)州和喬治亞州地區(qū)。山茱萸蜜色澤呈淡雅淺黃色，質(zhì)地略粘稠，有清淡花香和濃濃的草藥香，味甘甜，回味微帶酸。山茱萸蜜有益氣血，補(bǔ)肝腎，美容養(yǎng)顏，抗菌消炎，固精強(qiáng)身之藥效，被譽(yù)為為蜜中貴族。
中文名：山茱萸蜜
品牌：西蜂峽
英文：XI FENG GORGE
產(chǎn)地：河南省西峽縣二郎坪鎮(zhèn)
蜜源：山茱萸花
隸屬：高端蜂蜜
存儲方式：儲存于避光低溫處。(15度以下避光密封儲存)
外觀：淺黃色，粘稠適中，結(jié)晶后呈米黃色
口感：甘甜可口微帶酸
滋補(bǔ)功效：美容養(yǎng)顏，補(bǔ)肝益腎，降低血糖，提供免疫力等。
蜂蜜波美度：高達(dá)42.3%
蜜源植物介紹：
山茱萸(學(xué)名：Cornus officinalis Sieb. et Zucc.)落葉喬木或灌木;樹皮灰褐色;小枝細(xì)圓柱形，無毛。葉對生，紙質(zhì)，上面綠色，無毛，下面淺綠色;葉柄細(xì)圓柱形，上面有淺溝，下面圓形。傘形花序生于枝側(cè)，總苞片卵形，帶紫色;總花梗粗壯，微被灰色短柔毛; 花小，兩性，先葉開放;花萼闊三角形，無毛;花瓣舌狀披針形，黃色，向外反卷;雄蕊與花瓣互生，花絲鉆形，花藥橢圓形;花盤無毛;花梗纖細(xì)。核果長橢圓形，紅色至紫紅色;核骨質(zhì)，狹橢圓形，有幾條不整齊的肋紋�；ㄆ�3-4月;果期9-10月。
山茱萸為暖溫帶陽性樹種，生長適溫為20-30℃，超過35℃則生長不良�？购詮�(qiáng)，可耐短暫的-18℃低溫，生長良好，山茱萸較耐陰但又喜充足的光照，通常在山坡中下部地段，陰坡、陽坡、谷地以及河兩岸等地均生長良好，一般分布在海拔400-1800米的區(qū)域，其中600-1300米比較適宜。
山茱萸蜜和其他蜂蜜差異化：
山茱萸蜜和普通蜜的最大差別就是，山茱萸蜜采自世界上三大名貴木本藥材之一，山茱萸之花，目前已知的只有中國西峽和美國的佛羅里達(dá)州是山茱萸蜂蜜的主產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量稀少，一年一熟，作為名貴中藥材的山茱萸其花蜜含有良好的滋補(bǔ)、健胃、止咳、利尿、補(bǔ)腎壯陽，益氣血、抗疲勞功效，對女士美容養(yǎng)顏和補(bǔ)氣養(yǎng)血也具有很大的效果，比市面上普通槐花蜜、百花蜜、棗花蜜的營養(yǎng)價值高出數(shù)倍。
食用劑量：
食用蜂蜜的一般劑量是：成年人每天食用80克較為適宜，最多也不超過100克，分早、中、晚三次食用，每次服用30克左右，兒童每日食用10克較好。
山茱萸蜜的滋補(bǔ)保健價值：
1、潤腸通便。用于便秘的有效防治山茱萸蜜為 。
2、潤肺止咳。山茱萸蜜營養(yǎng)豐富，日常喝山茱萸蜜水能稀釋呼吸道中的痰液并使其快速排出體外，另外山茱萸蜂蜜水中富含的黃酮類化合物、葡萄糖氧化酶、溶菌酶等抗菌成分對多種致病菌都有抑制和滅殺作用，因此喝山茱萸蜂蜜水對呼吸道感染引起的咳嗽有一定的治肺熱咳喘、胃熱口渴、清肺泄熱、化痰平喘、滋陰潤肺、利尿等功效。特別是經(jīng)常喝山茱萸蜂蜜水對咳嗽痰多有很好的效果。
3、解毒、醫(yī)瘡、止痛。將山茱萸蜂蜜直接涂擦在皮膚或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進(jìn)傷口愈合的作用。食用可緩解食物中毒，治療胃腸潰瘍和肚腹疼痛。如果喝酒過多，臨睡前喝一湯匙蜜可解酒止頭痛。
4、補(bǔ)中益氣。山茱萸蜂蜜用于體弱多病者(特別是脾胃虛弱者)的輔助治療、恢復(fù)健康以及老年人的保健。
5、調(diào)和諸藥，提高藥性。山茱萸蜂蜜性平，味甘(甜)，常作藥引用。
6、強(qiáng)心。山茱萸蜜有強(qiáng)心作用，增加心肌收縮性和心輸出量，提高心臟工作效率。
7、抗炎、抗菌。山茱萸蜜對表皮葡萄球菌有較強(qiáng)的抑制作用;對腸球菌、金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌等也有抑制作用。
8、抗應(yīng)激、抗氧化、降血脂。山茱萸蜜能增強(qiáng)機(jī)體的抗應(yīng)激能力，提高耐缺氧、抗疲勞能力，增強(qiáng)記憶力。山茱萸蜜能提高紅細(xì)胞中SOD活性，對抗脂質(zhì)過氧化。其醇提物還有降血脂作用，可降低血清甘油三酯、膽固醇的含量，抗動脈硬化。
9、美容駐顏。山茱萸蜜富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、氨基酸(18種)、維生素(13種)、礦物質(zhì)、微量元素等多種營養(yǎng)成分，還富含特有的天然原花青素OP，原花青素是最有效的天然水溶性自由基清除劑，是其作用是VC的20倍、VE的50倍，其原花青素含量甚至是藍(lán)莓的10倍以上，可以說是天然抗氧化效果最好的蜂蜜，這點(diǎn)很多人都不知道。山茱萸蜜中富含的花青素是天然的陽光遮蓋物，可以有效阻止紫外線對皮膚的損傷。而且山茱萸蜜中的原花青素能很好的對抗外界對細(xì)胞的氧化作用，能有效清除皮膚有害物質(zhì)自由基的堆積和沉淀，延緩人體細(xì)胞組織衰老，保護(hù)膠原蛋白，讓皮膚鮮活有彈性，保持年輕狀態(tài)，減少皺紋，延緩衰老。
10、補(bǔ)氣養(yǎng)血。山茱萸蜜具有補(bǔ)氣養(yǎng)血，健脾益腎的功效�？捎脕碇委熎⑽柑撊醯劝Y狀。日常食用山茱萸蜜，能起到補(bǔ)脾、益腎、健胃、驅(qū)寒的功效。
人體若出現(xiàn)元?dú)馓摀p不僅會影響身心健康，還會導(dǎo)致抵抗力下降，給各種疾病以可乘之機(jī)。西蜂峽提醒大家，想要補(bǔ)氣最好的補(bǔ)品就是被稱為“滋補(bǔ)大王”的西蜂峽-山茱萸蜜。
山茱萸的藥理作用價值：
1、山茱萸多糖具有明顯促進(jìn)免疫反應(yīng)的作用，可激活自然殺傷細(xì)胞(NK)和巨噬細(xì)胞系統(tǒng)，刺激分泌白細(xì)胞介素-1(IL-I)、腫瘤壞死因子(TNF)和7-干擾素(IFN)，調(diào)節(jié)白細(xì)胞介素-2(IL-2)的產(chǎn)生，2.5mg/ml可提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化90%.
2、抗炎作用山茱萸多糖對熱和化學(xué)刺激引起的疼痛反應(yīng)均有顯著的鎮(zhèn)痛對急性、慢性炎癥反應(yīng)有明顯的抑制作用;對毛細(xì)血管通透性有抑制作用。
3、抗菌作用：用山茱萸提取液對幾種常見的食品微生物進(jìn)行抑菌活性的測定。結(jié)果表明，山茱萸提取液對細(xì)菌和部分酵母的抑菌效果顯著。
4、降血糖作用：山茱萸有治療糖尿病的功效。山茱萸醇提取物不僅對腎上腺素或四氧嘧啶誘發(fā)的糖尿病大鼠有明顯的降血糖作用醫(yī)學(xué)教育`網(wǎng)搜集整理，而且對鏈脲佐菌素誘發(fā)的糖尿病大鼠也有降血糖作用，但對正常大鼠的血糖無明顯作用。山茱萸降血糖作用的有效成分是熊果酸和齊墩果酸。
5、對血管內(nèi)皮細(xì)胞和心肌細(xì)胞的作用：山茱萸有效成分能對抗高血糖引起的心肌細(xì)胞形態(tài)學(xué)改變，提高細(xì)胞存活率，且能提高血糖損傷的心肌細(xì)胞超氧化物歧化酶活性，降低脂質(zhì)過氧化反應(yīng)產(chǎn)物丙二醛含量，乳酸脫氫酶、谷草轉(zhuǎn)氨酶滲出。
6、抗心律失常作用：在對山茱萸抗心律失常作用的研究中發(fā)現(xiàn)，山茱萸總提取液、乙酸乙酯提取液和山茱萸提取殘余液均具有十分明顯的抗心律失常作用，其抗心律失常的作用可能與延長心肌動作電位、增大靜息電位 和降低竇房結(jié)自律性有關(guān)。
7、其他作用：山茱萸還具有抗氧化，抗衰老，保肝等作用。
山茱萸蜂蜜美容：
用蜂蜜做面膜，有很好的美容效果。常用的蜂蜜面膜有：
1、蜂蜜雞蛋面膜取雞蛋清1個放碗中攪動至起泡，然后加入蜂蜜20克調(diào)勻。洗浴后將其均勻涂抹在面部和手上，使其自然風(fēng)干，30分鐘后用清水洗凈，每周2次。此面膜能潤膚除皺，駐顏美容，有營養(yǎng)增白皮膚功效。
2、蜂蜜葡萄汁面膜 取蜂蜜20克加入葡萄汁20克，加攪拌邊加入淀粉10克，攪勻。洗臉后敷于面部，10分鐘后用清水洗去。此面膜適合油性皮膚使用，常用可使皮膚滑潤、柔嫩。
3、蜂蜜牛奶面膜取蜂蜜10克，鮮牛奶10毫升，蛋黃1個攪拌均勻，調(diào)制成膏狀，洗臉后涂于面部，20分鐘后洗去，每日1次。此面膜能營養(yǎng)皮膚，防止臉面皺紋，促使皮膚白嫩。
4、蜂蜜玫瑰花瓣面膜
要準(zhǔn)備的材料：玫瑰花瓣(新鮮或干燥的都可以)、酸奶、蜂蜜
山茱萸面膜的制作方法：
a、先將7-10片花瓣卷一起，切成小小塊;
b、然后再花瓣放紙巾上，滴幾滴水，紙巾對折包起花瓣。
c、用搟面杖，輕壓紙巾直到稍微濕潤。
d、將壓扁的花瓣切碎，放在容器里，混合4湯匙酸奶，一湯匙山茱萸蜂蜜，亮膚面膜就做好啦。
e、最后，把臉清洗干凈，把剛做好的亮膚面膜均勻的敷在臉上，10-15分鐘后，輕輕按摩臉部，再用溫水洗凈即可。
5、山茱萸蜂蜜珍珠面膜
取一個小瓶子，倒入適量珍珠粉，再緩緩倒入蜂蜜，邊倒邊攪拌，使蜂蜜和珍珠粉充分混合，這樣就制成了蜂蜜珍珠面膜，使用時用小棉簽蘸著調(diào)好得面膜均勻得涂在臉上薄薄一層即可，過1-2小時后洗掉，可以使臉光滑，有光澤。
山茱萸蜜敷面：
山茱萸蜂蜜能供給皮膚養(yǎng)分并能保持肌膚彈性，因此也被稱為是“營養(yǎng)敷面”。將山茱萸蜂蜜加在面粉或麥粉之中，攪拌成糊狀，在洗完臉后敷在臉部，約過30分鐘后用溫水洗掉便可以了。因為大家平時較忙，我一般在早上起來后用清水洗凈面部后，抹上一層蜂蜜，按摩三分鐘后，再刷牙，這樣蜂蜜會在臉上多停留一會兒，使皮膚充分吸收營養(yǎng)。
山茱萸醫(yī)書記載：
1、《本經(jīng)》：主心下邪氣寒熱，溫中，逐寒濕痹，去三蟲。
2、《雷公炮炙論》：壯元?dú)�，秘精�?/div>
3、《別錄》：腸胃風(fēng)邪，寒熱疝瘕，頭風(fēng)，風(fēng)氣去來，鼻塞，目黃，耳聾，面皰，溫中，下氣，出汗，強(qiáng)陰，益精，安五臟，通九竅，止小便利，明目，強(qiáng)力。
4、《藥性論》：治腦骨痛，止月水不定，補(bǔ)腎氣;興陽道，添精髓，療耳鳴，除面上瘡，主能發(fā)汗，止老人尿不節(jié)。
5、《日華子本草》：暖腰膝，助水臟，除一切風(fēng)，逐一切氣，破癥結(jié)，治酒皶。
6、《珍珠囊》：溫肝。
7、《本草求原》：止久瀉，心虛發(fā)熱汗出。
8、《本草綱目》：補(bǔ)血固精、補(bǔ)益肝腎、調(diào)氣、補(bǔ)虛、明目和強(qiáng)身之藥。
適用人群：
老幼皆宜，母乳期嬰兒不宜。未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜：蜂蜜中會含有肉毒桿菌，可引起嬰幼兒中毒癥狀，小于6個月的嬰兒更容易感染此病。中毒癥狀常發(fā)生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小時，癥狀常包括便秘、疲倦、食欲減退。雖然嬰兒發(fā)生肉毒桿菌感染的幾率很小，但醫(yī)生還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其制品。
服用方法：
山茱萸蜂蜜可直接食用，也可將其配成水溶液，因為水溶液比純蜂蜜更易被人體吸收。但 不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱，會使山茱萸蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)嚴(yán)重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發(fā)，滋味改變，食之有不愉快的酸味。
研究表明，在蜂蜜營養(yǎng)成分中酶類尤其是淀僂酶對熱極不穩(wěn)定，值降低則證明蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發(fā)，抑菌作用下降，營養(yǎng)物質(zhì)被破壞，因此，山茱萸蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后食用，同時也可與山茱萸干果一起沖泡飲用。
禁忌：
1、蜂蜜不可與韭菜，大蔥，鯽魚，豆腐，洋蔥同食。
2、天然的含有活性酶的蜂蜜不能加熱至40攝氏度以上，否則活性酶會被高溫殺死，破壞其中的營養(yǎng)成分。
山茱萸蜂蜜常見問題：
結(jié)晶實(shí)質(zhì)上是葡萄糖從蜂蜜中析出被分離的一種現(xiàn)象和過程。從分子論的觀點(diǎn)來看，在蜂蜜里葡萄糖分子本來是毫無秩序地運(yùn)動著的，但蜂蜜里葡萄糖超過它的溶解度，成為過飽和溶液時，就有一部分葡萄糖分子在蜂蜜里開始有規(guī)則地運(yùn)動、排列起來，形成一個微小的結(jié)晶核，成為一個結(jié)晶的中心，更多的葡萄糖分子有規(guī)則地排列在它的各面，逐漸形成較大的晶體，從蜂蜜里分離出來，這就是蜂蜜結(jié)晶。如果你家購買的蜂蜜結(jié)晶是不用過多的擔(dān)心的，只是冰和水2種不同的表現(xiàn)形式罷了，但有些不法分子在蜂蜜中加了糖也會結(jié)晶的，此時用手捻一下，如果蜂蜜結(jié)晶發(fā)硬，擱手則是加了糖的加工蜂蜜。
山茱萸蜂蜜結(jié)晶后處理辦法：
1、把結(jié)晶蜂蜜連同瓶子一起在熱水中浸泡，但要注意熱水溫度必須低于50攝氏度，因為溫度過高會使蜂蜜中的酶失活，維生素?fù)p失。
2、可連瓶子一起,放入冷水鍋內(nèi)慢慢加熱.當(dāng)水溫達(dá)到50-60度時,沉淀物就會自然融化,而且不會再沉淀。
3、放置到夏天自然化開。
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