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三文魚骨燉蟲草花
時間:2015-05-08 15:33   來源:搜狐   責(zé)任編輯:毛青青

  三文魚營養(yǎng)價值很高,奈何價格也非常貴,但三文魚骨則很便宜,因三文魚油脂含量高,用這個帶肉的三文魚骨來燉菜,味道也是很好的,而且物美價廉,適合我們普通百姓。

  三文魚骨燉蟲草花

  新鮮的蟲草花和白玉菇洗凈備用

  新鮮的三文魚骨,買的分割好不帶皮的,加少許的鹽和胡椒粉腌制幾分鐘

  鍋中刷一層油,千萬不要到油,否則就油膩了,一層薄薄的油保證不粘鍋即可。放入三文魚兩面煎至變色

  加入開水沒過魚骨

  三文魚骨燉蟲草花

  加鹽和胡椒粉調(diào)味

  倒入一點(diǎn)白米醋去腥提鮮

  放入蟲草花和白玉菇,小火燉5分鐘左右

  最后放入少許韭菜提味增色。也可以用香蔥

  三文魚骨燉蟲草花

  三文魚骨燉蟲草花

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