我們經常可以看到周圍的人,不管血脂高不高,都一概吃雞蛋不吃蛋黃,或者干脆就不吃雞蛋了。美名其曰:防患于未然。其實真的是一點兒膽固醇都不能攝入了么?那為什么純吃素食的人膽固醇還是會高呢?飲食健康的真相在這里!
高膽固醇血癥,作為高血脂的一種表現(xiàn),常常被人們和心腦血管疾病聯(lián)系在一起。而人體的膽固醇高,就會使低密度脂蛋白高,這就非常容易使動脈硬化,導致代謝綜合癥,中風、腦血管、心血管意外死亡。
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