農科高油酸菜籽油-比橄欖油更優(yōu)質
時間：2018-09-01 20:05 來源：搜狐 責任編輯：青青
原標題：農科高油酸菜籽油-比橄欖油更優(yōu)質
在日常生活中,市場上的食用油品種有很多,也有各自不同的特點。但是作為食用油本質來說,最大的差別還是在于脂肪酸的種類和構成比例。比如說橄欖油之后備受關注和喜愛就是因為其油酸含量高。但是,長江后浪推前浪,相比之下,近幾年農科糧油新推出的高油酸菜籽油在多方面都勝過橄欖油,更加適合中國人的口味,且性價比更高。
橄欖油之所以受歡迎就是因為橄欖油的油酸含量非常高。橄欖油含80%以上不飽和脂肪酸,其中70%以上是單不飽和脂肪酸,單不飽和脂肪酸通常指油酸。油酸,存在于動植物體內,也是人體脂肪組織中最豐富的脂肪酸,被營養(yǎng)學界稱為“安全脂肪酸”。
農科高油酸菜籽油和橄欖油一樣,均屬于高油酸型植物油,其油酸含量達83%以上,營養(yǎng)價值高,經常食用有益健康。
農科高油酸菜籽油的原料是由國家農業(yè)科學家張冬青女士為首的農科糧油育種團隊,歷經18年的時間,采用雜交的手法所研發(fā)出的非轉基因高油酸新品種油菜。
后續(xù)再加上農科糧油堅持自有品種育種繁種,從原種、原種、繁種的獨立育種體系,保證了高油酸菜籽油的天然安全,同時油脂加工逐漸往高品質、純壓榨、非浸出、低能耗等方向發(fā)展。具有多項橄欖不具備的優(yōu)點,比如耐高溫,幾乎不起煙等。更符合中國人的飲食習慣。
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