原標(biāo)題：山蜀叔地?cái)偮槔睜C，總部保姆式扶持，讓你輕松經(jīng)營(yíng)

　　黃燜雞、沙縣小吃、蘭州拉面、麻辣燙被譽(yù)為四大“國(guó)民小吃”,而這其中,麻辣燙的熱度一直保持在前列,且其以行業(yè)門(mén)檻低、資金需求不大、街頭隨處可見(jiàn)的特點(diǎn),成為了眾多老板“想做都能做”的生意選擇。

　　其實(shí),麻辣燙也在升級(jí)!重慶山蜀叔地?cái)偮槔睜C能在這個(gè)堪稱(chēng)“紅海”的行業(yè)中殺出一片天地,將熱情似火的地方特色美食推向全國(guó)各地,加盟門(mén)店遍地開(kāi)花,秘訣究竟在哪里?

　　01 味道是山蜀叔麻辣燙的靈魂

　　山蜀叔麻辣燙創(chuàng)始人老夏認(rèn)為,麻辣燙最重要的就是底料,這是決定麻辣燙成敗的關(guān)鍵,而老夏精心專(zhuān)研的味道在熱辣江湖中早已聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。精選上等牛板油、窖藏豆瓣醬、小辣醬、大紅花椒,以及20多種香辛料,精心熬制鍋底,濃香醇厚、鮮香持久,久煮不混湯。各類(lèi)菜品自由選擇,一群朋友圍爐而坐,一邊聊天一邊享用美食,好不熱鬧。

　　02 巴適是山蜀叔麻辣燙的追求

　　山蜀叔注重打造差異化的場(chǎng)景,這樣的場(chǎng)景不是說(shuō)你隨意搞一個(gè)清宮風(fēng)、桃園風(fēng)主題就能成功,它需要切合消費(fèi)者的心態(tài)。

　　麻辣燙本身就是從路邊攤走進(jìn)店內(nèi)的,形式隨意的路邊攤場(chǎng)景才能引起人們的共鳴,而山蜀叔追求的正是這樣一種效果。門(mén)店面積不需要太大,40-60平米即可,內(nèi)設(shè)一張長(zhǎng)桌,設(shè)幾口鍋,一群人,圍爐而坐,刷串嗨聊。

　　在烹飪方式方面,山蜀叔采用的是去廚師標(biāo)準(zhǔn)化操作,味形統(tǒng)一,制作簡(jiǎn)單,預(yù)煮菜不用等,用餐時(shí)間短,翻臺(tái)率高。

　　03 培訓(xùn)是山蜀叔麻辣燙的內(nèi)核

　　山蜀叔擁有強(qiáng)大的管理團(tuán)隊(duì),有知名餐飲連鎖企業(yè)的高層,連鎖品牌的籌劃師,資源整合升級(jí)的高管,以及對(duì)地?cái)偮槔睜C口味、技術(shù)有專(zhuān)研的師傅。不只是門(mén)店的選址裝修、后續(xù)的經(jīng)營(yíng),包括當(dāng)下最火的短視頻引流等總部都有安排系統(tǒng)的扶持。從客源到產(chǎn)品品質(zhì)再到用餐服務(wù),山蜀叔為加盟商提供一站式的標(biāo)準(zhǔn)化操作,讓創(chuàng)業(yè)者聽(tīng)話照做,就能收獲勝利的果實(shí)。

　　山蜀叔麻辣燙創(chuàng)始人老夏說(shuō):“品牌門(mén)店眾多,做好加盟商服務(wù),就等于為山蜀叔帶來(lái)了成百個(gè)“品牌代言人”。而“好的服務(wù)就是最有力的營(yíng)銷(xiāo)”,因此山蜀叔對(duì)加盟商的扶持和對(duì)門(mén)店運(yùn)營(yíng)的要求把控遠(yuǎn)比同行要好很多、高很多。

　　如果你想自己做生意,開(kāi)一家屬于自己的實(shí)體門(mén)店,山蜀叔麻辣燙會(huì)是不錯(cuò)的加盟選擇!

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