至于此次生豬為何上漲，一方面是主產(chǎn)區(qū)豬企受病害的緣故，紛紛將亞健康豬出欄，50-80公斤的生豬存欄也下降了6%，正是出欄量的加大，導(dǎo)致后期生豬供應(yīng)緊張，目前可出欄的標(biāo)豬并不多，因此不少豬農(nóng)們選擇了惜售，不愿意將手里的生豬賣出去，如果真以12元價格賣掉，那二次繁育者可就要虧大了。
另一方面就是飼料成本持續(xù)加大，近期的玉米行情可一直在上漲中，結(jié)果導(dǎo)致養(yǎng)殖成本提高，不少人高價補(bǔ)欄，以至于二次繁育的成本在12元左右，豬農(nóng)自然是不會眼睜睜看著自己虧損的，他們集中性抗售，再加上開學(xué)季以及復(fù)工潮的趕來，增加了一定的銷量，從而讓肉價迎來反彈。
02、豬價“猛回頭”
截止3月4日，生豬行情猛然下跌，均價為29.78元/kg，比3日這天跌了0.1元/kg，市場出現(xiàn)了10平、7漲、11跌的局面，其中北方跌幅比較大，南方部分地區(qū)反彈，反彈力度為0.1-0.4元/kg。
華北地區(qū)，豬價有所回落，主流報價跌到了28.3-28.85元/kg；東北地區(qū)跌幅為0.5元/kg，豬價在27.6-28.3元/kg之間。而在華東地區(qū)，魯皖兩地行情下滑，浙閩滬三地有所反彈，目前報價為28.8-31.6元/kg。
南方地區(qū)漲跌互現(xiàn)，川渝兩地價格漲了0.2-0.4元/kg，西南地區(qū)均價為30.6-31.5元/kg。而華南地區(qū)比較穩(wěn)定，廣東小幅度反彈，目前均價為31.9-32.9元/kg，和東北區(qū)域的差價為4.3-4.6元/kg。
目前來看，豬價“5連漲”止步，又開始了下跌潮，而南方的豬農(nóng)不愿意降價，挺價心態(tài)比較強(qiáng)烈，北方因出欄量的增多，再加上儲備凍肉的投放力度加大，給屠企壓價帶來了機(jī)會。
如今的豬肉消費依舊比較低迷，市場的走貨量不高，那么接下來是否會一跌不起？我們一起來分析分析。
①產(chǎn)能恢復(fù)
此輪的生豬行情上漲，并非是受消費需求的影響，反而是因50-80公斤的生豬大量出欄，且節(jié)前70-90公斤生豬釋放量高，這讓很多人對未來的生豬行情持利好態(tài)度，不少人都選擇存欄。
不過生豬淘汰量真的如預(yù)測那么夸張嗎？并不然，從官方的報告來看，1月份母豬存欄環(huán)比增多1.1%，且持續(xù)16個月增長，散戶的產(chǎn)能恢復(fù)利好。
正因如此，屠企對市場看空的心態(tài)加大，而豬農(nóng)的心態(tài)反而崩了，在產(chǎn)能恢復(fù)的背景下，豬價下跌是注定的，預(yù)計6月份生豬存欄量恢復(fù)正常水平。
②消費低迷
近期的豬肉消費比較低迷，學(xué)生開課也沒有刺激銷量走多，畢竟如今迎來了消費淡季，整體的市場銷量不是太好。而近期的低體重豬釋放多，自然也讓市場的豬肉供應(yīng)繼續(xù)增加，從而讓豬價利空因素加大。
同時，東北產(chǎn)區(qū)的豬肉消費比較低迷，產(chǎn)銷倒掛嚴(yán)重，豬農(nóng)出欄情緒加大，這必然還會加大市場豬肉的供應(yīng)，后續(xù)行情不會太好。
③凍肉來襲
盡管如今的下游豬肉消費需求不高，但官方的調(diào)節(jié)力度依舊沒改變，3月5日將繼續(xù)投放一萬噸凍肉，這支撐了屠企的壓價，也讓豬價有所下滑，對養(yǎng)殖戶而言，目前的養(yǎng)豬風(fēng)險加大，二次繁育成本已突破3000元，而如今的不確定風(fēng)險增加，不少人有落袋為安的想法。
就筆者推算來看，短期內(nèi)豬價還有下跌的趨勢，預(yù)計3月下旬生豬行情會有所反彈。
從年后至今，豬企就開始了“搶豬大戰(zhàn)”，很多企業(yè)都加大了資金投入，而仔豬價格也在不斷抬升，就拿15公斤仔豬來說，其價格硬生生從1000元抬到了1600元左右，即便這樣，仔豬上漲的勢頭依舊很猛，這些豬企似乎認(rèn)定了接下來依舊有利可圖。
其實豬企有一套自己的繁殖體系，它們的飼料成本相比普通豬農(nóng)更便宜點，且玉米價格大漲，它們也會用上替代品如小麥、稻谷，像牧原股份就提出將生豬繁育成本降低到7-8元/斤，這是散戶和小豬企無法比擬的，因此豬農(nóng)一定別盲目搶購生豬，下半年的利空因素更多，豬價不是太好，以現(xiàn)有的養(yǎng)殖成本很難賺上錢。
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