目前，上海疫情嚴(yán)峻復(fù)雜，正處于“逆水行舟、不進則退”的關(guān)鍵時期全國上下齊心協(xié)力、共同作戰(zhàn)。中國鐵路主動承擔(dān)10家方艙醫(yī)院的餐食保供任務(wù)。

 

　　各位嬢嬢應(yīng)該會問“飯菜是否可口？營養(yǎng)是否達標(biāo)？衛(wèi)生是否嚴(yán)格？配送是否及時？這些都是直接關(guān)系到用餐者的身體健康，為積極做好服務(wù)保障工作，我們老鐵是最在行，鐵路速度也就是中國速度！

 

　　上海華鐵旅客服務(wù)有限公司承擔(dān)著上海局集團公司開行的動車組列車?yán)滏湣�熱鏈餐食供�?yīng)。依托豐富的餐飲服務(wù)經(jīng)驗，他們?yōu)榉脚撫t(yī)院專門定制菜單，提供28種營養(yǎng)冷鏈套餐，其中早餐6種、中晚餐14種，還有多種無糖餐，并配以水果和酸奶輔食，可滿足不同人群需要。大到每日讓100名工作人員進行核酸，抗原檢測嚴(yán)格讓工作人員進行封閉集中管理，指派專人嚴(yán)格檢查食材原料，從種植養(yǎng)殖、冷鏈物流再到中央廚房、配餐中心等各環(huán)節(jié)，逐關(guān)嚴(yán)把餐食品質(zhì)。小到方艙餐食工作專班實行專車專人交接，并根據(jù)不同醫(yī)院需求隨時調(diào)整餐食品種。配送人員還緊急抽調(diào)170臺備用微波爐，確保醫(yī)護人員和患者吃上熱菜熱飯。

 

　　截至5月11日，鐵路部門累計提供各類冷鏈套餐36萬余份，舌尖上的鐵路美食進入方艙不僅給方艙的患者和醫(yī)護人員帶來溫暖也彰顯了人民鐵路為人民的鐵路擔(dān)當(dāng)，為老鐵的細(xì)心點贊�。ɑ㈤T車間張宇霽）