廚房時下成為許多家庭關(guān)注的健康問題核心，廚房污染隨即成為近年來專家學(xué)者研究的重要課題，主要來源是烹飪過程產(chǎn)生的廢氣污染。很多人對于廚房污染的理解是因為抽油煙機不好，其實燃氣灶就是這過程中很重要的一環(huán)。關(guān)于這個話題，記者也跟許多專家和燃氣灶廠家有過深入交流。

　　廚房污染那么可怕？

　　燃氣灶是一個將燃氣轉(zhuǎn)化成為烹飪能量的工具，是家庭好幫手，但是大家知道它帶來危害的時候嗎？2004年的大年二十九，年僅20歲的高三女生曾小萍（化名）獨自給家人做飯時在廚房中休克致死，真相查明一氧化碳中毒。

　　就有關(guān)問題，記者邀約了中國太陽核能灶發(fā)明之父的萬洲集團董事長倪江福進行過一番探討。倪江福表示，煤氣主要成分是CO，天然氣主要成分是CH4，不管是什么，其燃燒不充分都會釋放出一氧化碳的釋放，而且燃氣不是百分百純凈的，還伴隨有硫化物，燃氣灶材料不好的話還會有氮氧化物等有毒物質(zhì)釋放，時間長了，對人體的損害很嚴重。

　　長期吸入有毒廢氣容易引發(fā)皮膚暗黃、色斑等，嚴重的還會影響肺部、肝臟、心臟等重要器官，特別是肝作為新陳代謝核心樞紐，對身體健康影響好大，有關(guān)專家提供的權(quán)威參考資料顯示：

　　大氣是各種氣體的混合物。空氣是人類賴以生存的重要外界環(huán)境因素,人可以五周內(nèi)不吃飯,五天內(nèi)不喝水,但在五分鐘內(nèi)不呼吸就會死亡。在正常情況下,一個人每天呼吸兩萬次,每人每天吸入的空氣大約有10～12米~3,相當(dāng)于食物的10倍、水的6倍。因此,當(dāng)空氣受到污染時,人類會受到不同程度的危害。從世界范圍看,排放量大,污染范圍廣,且?guī)в衅毡樾缘拇髿馕廴疚锸秋h塵、廚房排放量大的污染主要成分是一氧化碳、氮氧化物，

　　1、一氧化碳濃度(mg/h)人體的影響癥狀：a、0.2~0.5頭疼；b、0.5~1.2頭昏、惡心、嘔吐、意識不清；c、1.2~4昏厥、意識喪失、痙攣；d、4~6呼吸停止、瀕臨死亡；e、.休克、死亡

　　2、氮氧化物成分含致癌物質(zhì)，過量吸入人體的影響癥狀主要有：肺部、呼吸道、皮膚產(chǎn)生病變、嚴重的致癌，尤其在狹小的廚房空間內(nèi)危害更大。

　　什么燃氣灶適合普通家庭？

　　可能與房價和收入有關(guān)系，中國家庭習(xí)慣于把可用面積主要用于客廳和臥室，廚房面積普遍不大，而且喜歡帶有封閉性設(shè)計，防止油煙污染其他角落，還有就是防風(fēng)，做飯是在相對封閉條件下進行的，這樣加劇了中毒概率。

　　有關(guān)專家稱，在客觀條件沒法改變情況下，家庭選擇燃氣灶時，一定要考慮其燃燒充分性，這樣是降低廚房污染最直接有效的方法。

　　倪江福也就此帶我們參觀了萬洲太陽核能灶硅晶板生產(chǎn)基地，據(jù)業(yè)內(nèi)可靠消息透露，這是目前 的全球 太陽核能灶硅晶板全自動化全封閉式生產(chǎn)線。他告訴記者，當(dāng)年為了研究出高效能的燃氣灶產(chǎn)品，曾經(jīng)長時間悶在實驗室，也頂著很大的風(fēng)險，后來研究出一代陶板紅外線燃氣灶，二代陶瓷板紅外線燃氣灶……一路不停加大研究升級，到如今的第六代太陽核能硅晶板燃氣灶，實現(xiàn)了多項突破、多項發(fā)明專利。

　　由萬洲集團研發(fā)中心研發(fā)的“太陽核能灶系列產(chǎn)品”于2012年12月25日正式通過了國家權(quán)威機構(gòu)出示的能效檢測報告，太陽核能灶熱效率突破73.3%，在廚電行業(yè)內(nèi)引起震撼，熱效率各項指標(biāo)遙遙領(lǐng)先。真正意義的實現(xiàn)了真聚能！真節(jié)能！真環(huán)保！萬洲集團一貫倡導(dǎo)的核心價值理念就是：“核心科技、環(huán)保專家”。

　　目的只有一個，就是要研發(fā)出最適合中國老百姓家庭使用的燃氣灶， 效能的燃氣灶。

　　高效節(jié)能實際上就是健康

　　目前市場上的燃氣灶類別眾多，但是無論什么類別，消費者在選擇的時候一定要注意選擇高效節(jié)能產(chǎn)品，這等于在健康上面多了一層保障。

　　比如像萬洲太陽核能灶988、998系列都是很搶手的高效能燃氣灶，在實現(xiàn)節(jié)能方面不僅可以成為廚房好幫手，提高效能，充分燃燒，縮短烹飪時間，這都是有利于改善廚房健康的好辦法。