那么,怎么分辨釉上彩和釉下彩呢?董金獅說,一般陶瓷餐具摸上去表面有些坑洼的是釉上彩,十分光滑的則是釉下彩。在挑選陶瓷餐具時,首先要注意商品的生產廠家等信息是否齊全;其次用手摸,最好不要選擇表面凹凸不平、起泡,甚至花紋邊緣有凸起的釉上彩餐具;不要選擇內壁有花紋的餐具。最后,買回陶瓷餐具后要先用沸水煮5分鐘,然后放到食醋里浸泡一兩個小時,可以讓部分有毒物質析出。
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