為進一步加強校園周邊食品安全及學生營養(yǎng)餐改善工作，讓每位學生在學校食堂都能吃上營養(yǎng)豐富又實惠的午餐，本期以來，宣漢縣樊噲中學嚴把“四關”，確保學生吃上放心的“營養(yǎng)餐”。

一是嚴把食堂管理關。學校成立了“營養(yǎng)餐”工作領導小組，下設辦公室具體落實食堂管理。同時還成立了由家長代表和教師代表組成的膳食委員會，共同對食堂進行監(jiān)管；二是嚴把從業(yè)人員素質關。食堂從業(yè)人員逢進必考，持證上崗，并堅持食堂從業(yè)人員每天一晨檢的制度；三是嚴把食品進出關。食堂所用食品由學校在具有相關資質店鋪統(tǒng)一定點采購入庫；出庫時，工作人員對食品新鮮、衛(wèi)生情況作好記載再入鍋。同時，每頓營養(yǎng)餐留好樣。四是嚴把學生就餐關。組織學生集中在每8人一桌的大餐廳就餐，值周教師和值周行政人員毎餐必陪，并監(jiān)管好學生就餐秩序和就餐衛(wèi)生，確保學生吃得放心，吃得舒心。

                 （黃樹林 孫洋）

 

 

 

 

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