隆昌縣李市鎮(zhèn)中心學(xué)校把校園食品安全放在工作首位，多管齊下，力保校園食品安全。

健全規(guī)章制度。建立健全了《食品質(zhì)量安全管理制度》、《食堂工作人員操作細(xì)則》等規(guī)章制度，采用內(nèi)江市后產(chǎn)辦統(tǒng)一制定的《食堂工作手冊(cè)》和李市鎮(zhèn)食安所發(fā)放的《食堂工作手冊(cè)》落實(shí)食堂工作的動(dòng)態(tài)管理。

明確責(zé)任分工。每周安排人員定期做好倉(cāng)庫(kù)食品的清理分類，杜絕過(guò)期、霉變食品上桌。嚴(yán)格執(zhí)行試嘗制和陪餐制，每天安排一人擔(dān)任學(xué)生飯菜試餐員，在學(xué)生吃飯前半小時(shí)試吃。安排行政人員和教師陪餐，做到師生飯菜相同。

采取隨時(shí)抽查。成立由校長(zhǎng)任組長(zhǎng)、教師代表和校委會(huì)部分人員組成的食品安全工作小組。要求學(xué)生不帶“三無(wú)”食品入校；不定期對(duì)學(xué)生食堂、小賣部進(jìn)行突擊抽查，查出問(wèn)題立即整改，對(duì)有問(wèn)題的食品予以清理銷毀。

暢通舉報(bào)渠道。學(xué)生在食堂吃的飯菜或小賣部所購(gòu)買物品，若有問(wèn)題可直接找校長(zhǎng)反應(yīng)，一經(jīng)核實(shí)，可獲得學(xué)習(xí)用品獎(jiǎng)勵(lì)，并通過(guò)校園廣播對(duì)其行為表?yè)P(yáng)宣傳。

 

 (陳明才　黃劍鋒)

 

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