在女性懷孕期間，有一些事情會(huì)讓你感到焦慮，飲食的選擇就是其中之一。哪些飲食對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)是不安全的呢？朋友、家人、甚至是樓下鄰居的話，很有可能都是道聽(tīng)途說(shuō)，沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的。所以如果你想知道什么才是真正健康的孕期飲食，請(qǐng)看看這篇指南。
孕期身體的免疫系統(tǒng)會(huì)發(fā)生變化，這使你更容易受到食源性疾病的侵襲。此時(shí)的胃部不適可能意味著嚴(yán)重的并發(fā)癥，導(dǎo)致脫水甚至流產(chǎn)。以下是造成食源性疾病的罪魁禍?zhǔn)祝?/div>
雞蛋：生雞蛋可能會(huì)被沙門氏菌感染，這是一種可引起發(fā)燒，嘔吐和腹瀉的細(xì)菌。所以最好避免食用餐廳里制作的凱撒沙拉醬、自制的面包、生餅干面團(tuán)、雞蛋制成的食物和沒(méi)有完全煮熟的任何菜肴。但如果確保雞蛋煮熟，就沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)了。
壽司：除加州卷和其他熟食外，壽司也不安全，因?yàn)樗赡芎幸鸺膊〉募纳x(chóng)。
未經(jīng)滅菌的果汁：不要喝農(nóng)場(chǎng)出售的果汁（如蘋(píng)果酒），它可能沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)巴氏滅菌。雖然在商店銷售的大多數(shù)牛奶和果汁都經(jīng)過(guò)巴氏消毒，但仍然有一些漏網(wǎng)之魚(yú)，因此在購(gòu)買時(shí)必須仔細(xì)閱讀標(biāo)簽。
一些可能會(huì)傷害胎兒的食物
某些魚(yú)：魚(yú)是健康的膳食選擇，其含有ω-3脂肪酸，能幫助寶寶的大腦發(fā)育。但由于甲基汞水平高，可能會(huì)含有影響嬰兒神經(jīng)系統(tǒng)的污染物，因此應(yīng)避免食用某些品種。比如劍魚(yú)，鯊魚(yú)和方頭魚(yú)以及所有長(zhǎng)壽的大物種，它們體內(nèi)積累了高含量的汞。
事實(shí)上，大多數(shù)類型的魚(yú)都含有一定量的汞，所以你也必須限制每周食用魚(yú)的量。你最多每周只能食用兩餐的低汞魚(yú)，如鮭魚(yú)，鯰魚(yú)，鱈魚(yú)，蝦和金槍魚(yú)罐頭。
孕婦應(yīng)少量食用的食物
有些食物可以少量食用，但不要過(guò)度。
高含量的咖啡因：目前一項(xiàng)小型研究得出咖啡因與胎兒健康風(fēng)險(xiǎn)的增加是有關(guān)的，但更多的研究表明，中等量的咖啡因沒(méi)有害處。因此建議每天攝入量不超過(guò)300毫克。
硝酸鹽豐富的食物：熱狗、培根和香腸等肉類中一般都添加了硝酸鹽，這是可能造成腦腫瘤和糖尿病的添加劑。雖然目前的研究并不確定的，但為了杜絕風(fēng)險(xiǎn)最好避免這些食物，它們也不是很好的營(yíng)養(yǎng)選擇。那么蘇打水呢？它們?cè)趹言衅陂g被證實(shí)是安全的，沒(méi)有科學(xué)證據(jù)表明它們會(huì)造成傷害。但是蘇打水含有至少一種人造甜味劑（糖精），人造甜味飲料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值通常較低，所以我們建議適度飲用。
孕婦可以食用的食物
軟奶酪：軟奶酪曾經(jīng)被認(rèn)為是有害的，因?yàn)樗鼈兛赡芪肜钏固厥暇�。李斯特氏菌病是由�?xì)菌李斯特菌引起的疾病，會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)，早產(chǎn)或死胎。然而，只要它是用巴氏消過(guò)毒的牛奶制成的，那么在孕期就可以食用。但你還是要仔細(xì)檢查標(biāo)簽，特別是進(jìn)口品牌。
熟肉：熟肉一旦被加熱即可殺死細(xì)菌（在微波爐中加熱或訂購(gòu)加熱或烤過(guò)的肉類），你只需確保肉在你吃之前就已經(jīng)煮熟了。如果你非常喜歡熟肉，可以嘗試一些高蛋白午餐，如豆餅或用一些剩下的烤雞胸肉和低脂馬蹄醬制成的雞肉沙拉。
新鮮產(chǎn)品：水果和蔬菜是飲食中的主食，特別是在懷孕期間，因?yàn)樗鼈兙S生素和纖維含量很高。但你必須仔細(xì)清洗所有的水果和蔬菜表皮，以清除沙門氏菌或大腸桿菌。否則，當(dāng)你切割它們時(shí)，細(xì)菌會(huì)進(jìn)入內(nèi)部。
孕期最好混合多種食物進(jìn)食，不要一直依賴同樣的食物，這會(huì)大大減少攝入有害物質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)。而且通過(guò)改變飲食習(xí)慣，也可以向成長(zhǎng)中的寶寶提供健康的“養(yǎng)分”。
