原標(biāo)題：陶瓷刀的好處與壞處,你知道多少?
要說(shuō)現(xiàn)在廚房流行的新型產(chǎn)品,肯定包含陶瓷刀,它從上市開(kāi)始就因?yàn)樗?dú)特的特點(diǎn)而受到大眾的喜愛(ài),尤其是在講究精致生活的廚房?jī)?nèi),肯定有它的蹤影。但是,陶瓷刀到底是什么?陶瓷刀為什么那么受人追捧?這些問(wèn)題想必是我們大家心目中的疑問(wèn),今天小編就來(lái)仔細(xì)的講解一下,關(guān)于陶瓷刀的好處與壞處。
陶瓷刀的好處
1.針對(duì)嬰幼兒的健康
嬰幼兒的腸胃脆弱,身體抵抗能力比較差,所以喂食的水果、蔬菜或者肉類都要避免接觸細(xì)菌,而陶瓷刀特有的材質(zhì)優(yōu)勢(shì),可以有效的抵抗細(xì)菌的滋生,在處理食材的過(guò)程中可以使寶寶的食物不受污染。日本由利陶瓷刀在刀具大賞排名中占據(jù)榜首,日本的家庭主婦都稱它為“廚房 幫手”。這么看來(lái),由利陶瓷刀是作為寶寶食材烹飪刀具的 選擇。
2.不會(huì)磨損
對(duì)于金屬刀大家肯定深有感觸,金屬刀具在使用一段時(shí)間之后都會(huì)出現(xiàn)被鈍化的現(xiàn)象,而陶瓷刀不同,它的材質(zhì)特性使它的耐磨性是普通菜刀的60倍,根本無(wú)需打磨,歷久如新。
由利陶瓷刀擁有超強(qiáng)鋒利刀鋒,而且具有超強(qiáng)的硬度以及耐磨性,有專家驗(yàn)證它的硬度僅次于鉆石。
3.鎖住營(yíng)養(yǎng)
陶瓷刀的鋒利和薄的特性會(huì)使處理食材的過(guò)程中不會(huì)損害食材的營(yíng)養(yǎng)性,這樣可以保證我們能夠享受到營(yíng)養(yǎng)豐富的美味。
由利陶瓷刀在切食肉片的測(cè)試中,沒(méi)有使肉汁流出,而且完全沒(méi)有壓迫到肉塊的肌理,這讓許多消費(fèi)者都驚嘆。
4.抗氧化
在使用金屬刀時(shí),大家都會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象,就是它所處理的食物會(huì)有鐵的氣味,這是由于金屬刀上的金屬離子散發(fā)出來(lái),而且食物會(huì)容易遭到氧化,大大破壞了食物原有的味道。陶瓷刀自身的材質(zhì)可以使它不會(huì)與食物發(fā)生化學(xué)反應(yīng),也保證了食物原有的風(fēng)味。
使用由利陶瓷刀可以保證食物百分之百的原汁原味,它很適合切食生魚(yú)片、水果、蔬菜、熟食等食材,讓你全身心體驗(yàn)食物帶來(lái)的美味。
陶瓷刀的缺點(diǎn)
一種產(chǎn)品有利也有弊是常態(tài),陶瓷刀也一樣,雖然陶瓷刀硬度很高但是很脆,而且韌度低,使它不能砍硬物以及砸、撬等動(dòng)作,高處衰落都有可能使它斷裂或者缺角,所以我們使用陶瓷刀使需要揚(yáng)長(zhǎng)避短,才能發(fā)揮出它的最大作用。
由利陶瓷刀,廚房精致生活
除了以上幾點(diǎn)之外,由利的刀柄是精心設(shè)計(jì),根據(jù)人體工程學(xué)標(biāo)準(zhǔn)量身打造,實(shí)現(xiàn)了刀柄和刀身的完全配比性,在使用過(guò)程中使用感更加輕松順手,即使是高難度的刀工都能輕松地完成,由利陶瓷刀一經(jīng)推出,就在日本受到眾多消費(fèi)者的喜愛(ài),如今它已暢銷歐美、日韓等地,對(duì)于享受精致生活的人士來(lái)說(shuō),由利陶瓷刀是您的 選擇。
