原標題：一天四杯茶,冬令進補

 

　　社會是個大家庭，兒童、青少年、老年人、男人、女人等不同成員的不同生命景觀，構成了多姿多彩的社會生活。在營養(yǎng)和健康方面，無論什么樣的性別角色，無論處在什么樣的生命階段，對健康的追求是共同的，而對營養(yǎng)的需求卻各有不同的側重，只有遵循自己本身的生理特點，科學合理的攝入多需營養(yǎng)，才能為身體的健康打下堅實的營養(yǎng)基礎。冬季是人體進補的 時節(jié)。“冬令進補，開春打虎”，這句諺語已在民間流傳了幾千年。人體在經歷了春生、夏長、秋收三季的活動，體力有所消耗，肝臟功能和陰陽氣血有所“透支”，到了冬季，特別需要休養(yǎng)生息，及時進補。

　　什么人適宜冬季進補？

 

　　1、陽氣虛弱者：陽虛的人冬天常會流清鼻涕、手足冰涼、小便清長、夜尿頻頻、大便稀溏、陽事不舉。凡有這類現象的人可用熟地、附子、干姜、人參、羊肉或狗肉等共燉食。同時還可內服金匱腎氣丸、龜鹿補腎丸、十全大補丸、人參大補丸等。以期陽氣再生、祛除寒氣、強壯體質。

 

　　2、患冬令病者：一些慢性病一到寒冬便易發(fā)作，故稱之為冬令病。如慢性支氣管炎、尿多癥、凍瘡等。這類病人多腎氣虧虛、陽虛外寒，預防和治療的 方法就是溫補，以溫藥和之，可選用熟附子、肉桂、肉蓯蓉、海馬、狗腎、人參、炙甘草、枸杞子等，可間常食之。

 

　　3、夏病冬治者：一些體弱的人容易在春夏發(fā)作一些如哮喘、瘡瘍一類的疾病，中醫(yī)認為"正氣存內，邪不可干"，如果能在冬季將身體調養(yǎng)好，使身體強壯，就可以防患于未然。這些人的冬季應以高蛋白、高熱量的食物為主，多為各種魚類及牛、羊、狗肉，再加上中藥人參、黃芪、龍眼肉、當歸、紅棗等，或做湯或為膳。只要脾胃功能好，進補后定能使患者儲備更多的能量，從而增強身體的免疫功能，減少宿病的復發(fā)。

 

　　4、年老體弱者：年邁體弱者除注意起居、調養(yǎng)精神以外，善于進補也是很重要的。冬天人的食欲比平時要大很多，而且身體對營養(yǎng)的吸收也比平時更加容易，正是增強體質、延年益壽的好時機。身體虛弱的老年人可以多服一些雞、牛奶等；陽氣不足的則可以用一些枸杞子、肉蓯蓉等來補充陽氣；血瘀者可以使用人參酒或黃芩酒來活血祛風。

 

　　不同區(qū)域人群進補方法

 

　　北方：干冷需熱補,最好選擇羊肉這樣的大溫大熱之品。不妨在做菜時加點生姜，有助散寒。板栗有抗寒和補腎的作用，很適合冬天進補，單獨吃或做菜均可。此外，小米養(yǎng)人，做粥最好。推薦：蘿卜羊肉湯、小米粥。

 

　　南方：潮濕陰冷需利濕,南方人應以溫補為主，雞肉、鴨肉、豬肉性溫，都比較合適。南方較潮，最好多吃些有祛濕作用的食物，如冬筍、竹筍、蓮藕等。冬天補腎，南方人可選枸杞、板栗等。煮粥方面，南方以大米為主，再配些祛濕的粗糧即可。推薦：腐竹老鴨湯、大米薏仁粥。

 

　　東部：適宜“溫補”東部地區(qū)冬季寒冷干躁，以溫補的雞肉、鴨肉為主。推薦：蘆筍雞湯、大米燕麥粥。

 

　　西部：宜“潤補”西北地區(qū)風大且干燥，除需和大部分北方人一樣“熱補”外，還需特別注意“潤補”，即多吃潤肺的食物，百合、蓮藕、杏仁、白果、銀耳、木耳等甘潤生津，都是不錯的選擇。四川、湖南、湖北等西南地區(qū)的人習慣吃辣，也是因為當地濕氣較重。冬季進補時，不妨按習慣多放點生姜、辣椒調味。推薦：冬瓜羊肉湯、高粱小米粥、竹筍排骨湯。

 

　　一天四杯茶，人人都有效的養(yǎng)身方法

　　早上9:00，冬天清晨的寒氣最重，上班的路上容易脾胃著涼，身體吸入寒氣，建議吃完早飯喝一杯紅豆薏米茶，祛除體內濕氣，滋養(yǎng)脾胃，也暖了身體，為一天打好準備。

 

　　中午12:00，冬天進食一不小心又吃多了，身體負壓了太多的雜質，愛美的女士可以在午飯后喝一杯玫瑰荷葉茶，清掃油膩和冬天體內沉淀的毒素。順暢你的脾胃，也有美容養(yǎng)顏的功效。

 

　　下午15:30，工作最繁忙的時候，容易疲乏、犯困，這時候最需要補充元氣，推薦喝一杯人參八寶茶，滋養(yǎng)身體，補充活力。

 

　　晚上22:00，現代人的生活十分不健康，夜宵、應酬、酒吧等等的活動，以及工作的高壓力狀態(tài)都阻礙著睡眠健康，建議喝一杯茉莉枸杞茶，緩解心悸、壓力，保證睡眠的健康。