原標(biāo)題：　天臺(tái)山夏日游玩新勝地，洪川魚(yú)莊民宿邀請(qǐng)您加入

　　成都市區(qū)有很多游玩的地方，每年都接待很多的游客。對(duì)于成都周邊來(lái)說(shuō)，還有很多地方值得一去，比如附近的天臺(tái)山，距離成都市區(qū)不遠(yuǎn)，景區(qū)具有著迷人的自然風(fēng)光，不僅可以賞心悅目欣賞天然景色，而且還有一些可以供人們吃喝玩樂(lè)為一體的絕佳好去處。

　　夏日的天臺(tái)山郁郁蔥蔥，有山有水有花草，人們可以在這里肆意玩耍，逗留幾日。但出去游玩只玩沒(méi)有美食怎么辦，景區(qū)附近七月一日開(kāi)業(yè)的洪川魚(yú)莊民宿則是游客的不二之選。

　　民宿與周邊的環(huán)境渾然天成，夏日可以看到螢火蟲(chóng)在民宿周?chē)鷣?lái)回游玩，冬日還可以邀幾個(gè)朋友一起去打雪仗，距離天臺(tái)山紅軍長(zhǎng)征紀(jì)念館3公里，對(duì)于諾大的景區(qū)來(lái)說(shuō)，開(kāi)車(chē)幾分鐘就可以到達(dá)民宿。

　　民宿的住宿條件是按照星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)立的，采用實(shí)木裝修，無(wú)論是床鋪整潔度、洗漱用品的配備，還是周邊的環(huán)境，都能夠讓游客享受到“不去五星級(jí)勝似五星級(jí)”的待遇。

　　民宿的美食也是這里的一大特色，尤其是人人必點(diǎn)的“瘦身魚(yú)”。這種魚(yú)在養(yǎng)殖方面比較苛刻，首先要將魚(yú)苗投放到極佳的自然環(huán)境養(yǎng)殖近一年后，再分批次運(yùn)回基地進(jìn)行“瘦身”，按照“三不投”(不投飼料、不投肥料、不投魚(yú)藥)養(yǎng)殖原則，讓其在山泉水里生態(tài)喂養(yǎng)60日以上。成功減肥瘦身的魚(yú)兒搖身一變，成為了沒(méi)有腥味、肉質(zhì)鮮美的原生態(tài)食材，再加上老板從雙流帶回來(lái)的做魚(yú)手藝，一道具有特色的口味魚(yú)就成為了餐桌上的美食。夾起魚(yú)肉一看，這魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，湯香鮮美，微辣不膩，魚(yú)片嫩黃爽滑。魚(yú)湯中布著一層花椒，把那一片片白色的魚(yú)肉襯得分外誘人，夾一片魚(yú)肉入口，酸酸嫩嫩的，味道簡(jiǎn)直是妙不可言。

　　另外，民宿的土雞也是一大特色，在天臺(tái)山肆意游走的小雞仔，經(jīng)過(guò)大自然的喂養(yǎng)，仍然保留最為原生態(tài)的味道。肉質(zhì)細(xì)嫩卻略有嚼頭，麻而不木、辣而不燥，食之口齒留香，聞到那濃郁的香味就已經(jīng)讓人垂涎欲滴，吃到嘴里初時(shí)感到咸并隱隱泛甜，最后慢慢變辣，變麻，越吃越有味，越吃越想吃，就連骨頭里都香飄四溢，直至肉光骨嚼，吸盡湯汁味料，方能依依作罷，以至于成為前來(lái)旅游的人必點(diǎn)的明星菜。

　　吃過(guò)了麻辣鮮香的魚(yú)和雞后，不妨試下洪川魚(yú)莊的酸菜老鴨湯�！侗静菥V目》記載鴨肉“填骨髓、長(zhǎng)肌肉、生津血、補(bǔ)五臟”。民諺說(shuō)“嫩鴨濕毒、老鴨滋陰”。老鴨湯有獨(dú)特而細(xì)膩的口感和豐富而滋補(bǔ)的養(yǎng)生功效，洪川民宿老鴨湯湯鮮味美、老鴨皮糯肉耙、蘿卜酸香爽口，滿口留香。

　　民宿的老板從重慶來(lái)此創(chuàng)業(yè)，主要是看到大城市帶給人的喧囂，抱著尋找可以讓父母養(yǎng)老的清靜之地的想法來(lái)到天臺(tái)山，也一并將家鄉(xiāng)口味——雙流三十年洪川魚(yú)莊老店的特色菜品帶到邛崍?zhí)炫_(tái)山，讓更多的人暫時(shí)遠(yuǎn)離大城市的喧囂，用心靈去品嘗自然食材做出的美味!

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