簡易蘿卜糕

　　配料：

　　蘿卜 900克、土豆淀粉 300克、水 250克、方便面調料包 2包

　　烹飪步驟：

　　1.白蘿卜去皮洗凈，抽絲，我這里剛好用了一個蘿卜，其他材料準備好，備用

　　2.水煮沸備用

　　3.找個干凈的盆子，倒入土豆淀粉，趁熱把水倒入，攪拌均勻，有點濃稠狀

　　4.把方便面調料包的調料都倒入白蘿卜絲里，攪拌均勻，有花生、臘肉等其他調料也可以一并加入

　　5.把4中的蘿卜絲與3中的土豆淀粉漿混合均勻，放入電飯煲的蒸架里，抹平；（電飯煲蒸架提前鋪好保鮮膜，在搓幾個小洞）

　　6.電飯煲內膽里加適量的水，蓋上蓋子，按煮飯鍵，跟煮飯一樣，熟了把蘿卜糕取出，倒扣晾涼，切好即可沾喜歡的醬料食用

　　7.喜歡吃煎的把蘿卜糕切片后下油鍋煎至兩面金黃即可

　　8.成品

　　烹飪小貼士：

　　1、蘿卜糕是中式傳統(tǒng)的糕點，是福建閩南、廣東等地區(qū)的傳統(tǒng)特色糕點。在米粉漿中加入腌制好的蘿卜絲等材料，上蒸籠蒸制而成的糕點小吃。這種糕點吃法多樣，在中國大小城市都可有賣，價格便宜，好吃又營養(yǎng)。2、蘿卜糕，采用在來米粉，又稱再來米粉，這種米粉是中式點心中最好使用的粉，可以在制作中式小吃如蘿卜糕、肉圓、碗粿時用到。3、蘿卜洗凈后再擦絲，然后放入沸水中氽燙兩分鐘后撈出，冷水沖涼后擠干水分。4、在蘿卜糕中加入澄粉可增加Q感。

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