原標(biāo)題：全網(wǎng)種草人間神鮮湯，白蘑菇成爆紅國民美食
秋末冬初，一股自帶“鮮氣”的白蘑菇之風(fēng)，悄悄在川渝大地上刮起。這個被譽(yù)為菇中白富美的優(yōu)質(zhì)食材，在崇尚辛辣的川渝人眼中，自成一派。與融合了傳統(tǒng)儒道學(xué)說的川菜搭配在一起，收獲了一眾愛好美食的粉絲。白蘑菇平衡和諧的鮮、川菜一菜一格、百菜百味的特點，呈現(xiàn)出川渝飲食文化中獨特的包容性和創(chuàng)新性。
人氣美食主播食尚小米，也在此次的川渝尋菇之旅中，為白蘑菇增色不少。不僅在當(dāng)?shù)貙ふ业搅俗顬樾迈r的白蘑菇，也在成都和重慶兩場有關(guān)菇中白富美的直播中，為吃貨們奉上了隔著屏幕都能聞到香味的白蘑菇菜品，令粉絲們大呼過癮。臘肉炒白蘑菇、水煮牛肉、辣子雞等富有當(dāng)?shù)靥厣陌啄⒐讲�，完全體現(xiàn)出川渝菜品或麻辣鮮香、或清鮮醇濃的特點。加之與白蘑菇的原生態(tài)味道相融合，大有粗放時可以擊節(jié)大江東去，婉約時又似引歌曉風(fēng)殘月的千滋百味。
有了美食大咖食尚小米的滋味指引，各大網(wǎng)紅博主也紛紛出動，成功升級成白蘑菇的鐵桿粉絲。除了研究白蘑菇在五味陳雜的九宮格火鍋的滋味，還出招烹飪各種有關(guān)白蘑菇菜品。更甚的是還有美食、健身大V曬出了日常白蘑菇盛宴食譜：挑戰(zhàn)七天吃白蘑菇、白蘑菇七日瘦身餐、最強(qiáng)蘑菇宴等，紛紛占據(jù)各大平臺。一夜之間，代表著健康美味的菇中白富美白蘑菇成為了全網(wǎng)最紅的明星，而廣大的網(wǎng)友也成為了高手在民間的代表，將白蘑菇菜品發(fā)揮到 。
更令人驚喜的是，烹飪簡單卻味道鮮美“人間神鮮湯”，成為全網(wǎng)種草的爆紅菜品。這個老少咸宜、一年四季都能吃到的白蘑菇，令粉絲們達(dá)到了瘋狂的程度。不僅嘗試做出自己獨特的人間神鮮湯，還網(wǎng)上接龍掀起一股白蘑菇熱潮。鐘愛健身的都市男女們，也因為它低糖、低脂肪，含有豐富的植物蛋白、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和氨基酸，卻沒有淀粉、膽固醇的特點，選擇來把“人間神鮮湯”作為輕餐，成為減脂減肥的 選擇。而且，白蘑菇富含維生素D，能夠助力骨骼生長，防止骨質(zhì)疏松，這也成為男女老少選擇它作為健康菜品的原因之一。其實，“人間神鮮湯”就是煎白蘑菇，極其簡單的烹飪方法，卻意外贏得無數(shù)網(wǎng)友的喜愛。挑選新鮮的白蘑菇洗凈去傘柄，在平底鍋中加入黃油，將白蘑菇向下平放鍋中，煎至3分鐘后換面繼續(xù)，直到白蘑菇類似小碗的凹面中裝滿精華的湯汁，即可關(guān)火出鍋。雖然烹飪方法非常簡單，可吃法卻極其講究。用小勺盛起煎好的白蘑菇，先喝中間烹飪出來的湯汁，再蘸各種自己喜愛的醬汁調(diào)料，最后咬上一口，不同蘸料與白蘑菇的鮮相融合，延伸出各種不同的味道與層次。從唇齒間的留香到舌尖滿溢的鮮香，逐漸蔓延口感會讓你異常滿足。而充滿儀式感的三部曲：“吸一吸”、“蘸一蘸”、“咬一咬”，也會在你每次品嘗的過程中，展示出不一樣的感覺。
如今，原生態(tài)食材菇中白富美白蘑菇紅遍全網(wǎng)。許多粉絲表示，吃白蘑菇這不僅僅是生活習(xí)慣的改變，也是優(yōu)質(zhì)生活的體現(xiàn)。未來，白蘑菇會走向更多城市，期待著與更多熱愛美食的愛好者，見證“人間神鮮湯”的奇跡。
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