原標(biāo)題：堅(jiān)定貫徹三大策略 水井坊半年報(bào)營(yíng)收同比增長(zhǎng)12.89%

    7月27日，四川水井坊股份有限公司（下稱“水井坊”，股票代碼600779.SH）發(fā)布2022年半年度報(bào)告。2022年上半年，水井坊實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入20.74億元，同比增長(zhǎng)12.89%。實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東凈利潤(rùn)3.7億元，歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤(rùn)3.63億元。

 

　　今年上半年，疫情反復(fù)對(duì)白酒消費(fèi)場(chǎng)景造成沖擊，白酒終端銷售普遍承壓。水井坊公司產(chǎn)品銷售的增長(zhǎng)勢(shì)頭在上半年有所放緩，但總體仍延續(xù)了過(guò)去7個(gè)季度的穩(wěn)健態(tài)勢(shì)。

 

　　終端價(jià)格穩(wěn)定，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)健康價(jià)值鏈

 

　　白酒行業(yè)在經(jīng)歷多年的高速發(fā)展后，已步入調(diào)整期，而疫情波動(dòng)也對(duì)白酒消費(fèi)場(chǎng)景產(chǎn)生了較大影響。微酒近期調(diào)研全國(guó)范圍內(nèi)的兩千多家各類規(guī)模渠道商經(jīng)營(yíng)情況顯示，渠道商業(yè)績(jī)普遍下滑，超60%商家營(yíng)收下滑，超50%商家虧損明顯；庫(kù)存方面，渠道庫(kù)存壓力明顯增加， 36.6%的商家?guī)齑娓哌_(dá)半年以上。

 

　　而在此背景下，水井坊的主流成交價(jià)仍保持穩(wěn)步提升。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，從2021年4月至2022年6月，52度典藏在重點(diǎn)市場(chǎng)主流成價(jià)格提升約50元，52度井臺(tái)提高約40元，52度臻釀八號(hào)提升約30元，白酒專家歐陽(yáng)千里分析認(rèn)為：“水井坊產(chǎn)品的終端零售價(jià)有所提升。這一方面反映出水井坊典藏、井臺(tái)兩大單品在升級(jí)后，受到了市場(chǎng)的認(rèn)可和歡迎，而臻釀八號(hào)作為水井坊的核心大單品，也持續(xù)健康發(fā)展。同時(shí)，這也意味著水井坊的整體渠道庫(kù)存水平相對(duì)健康。”他認(rèn)為，在行業(yè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整與疫情反復(fù)的特殊時(shí)期，水井坊一如既往重視對(duì)健康庫(kù)存水平和價(jià)值鏈的管理，產(chǎn)品終端價(jià)格保持堅(jiān)挺，這體現(xiàn)出公司健康成長(zhǎng)的韌性與決心。

 

　　水井坊首席執(zhí)行官朱鎮(zhèn)豪表示，受大環(huán)境影響，上半年水井坊社會(huì)庫(kù)存較去年同期有所增加，但總體水平仍保持健康。“在經(jīng)濟(jì)大環(huán)境承壓，白酒消費(fèi)場(chǎng)景受限的情況下，我們通過(guò)數(shù)字化營(yíng)銷、消費(fèi)者培育、開(kāi)啟全新團(tuán)購(gòu)模式等手段，持續(xù)擴(kuò)展圈層，不斷促進(jìn)門店動(dòng)銷，從而保持價(jià)值鏈健康。”

 

　　保持戰(zhàn)略定力，深化推進(jìn)三大策略

 

　　今年上半年，水井坊繼續(xù)扎實(shí)地推進(jìn)“產(chǎn)品升級(jí)創(chuàng)新、品牌高端化、營(yíng)銷突破”三大策略落地。

 

　　目前，在“少喝酒、喝好酒”的消費(fèi)理念引領(lǐng)下，“品質(zhì)”成為存量市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的關(guān)鍵因素。順應(yīng)這一趨勢(shì)，水井坊持續(xù)推動(dòng)以品質(zhì)為核心的產(chǎn)品升級(jí)創(chuàng)新策略。上半年，水井坊開(kāi)山經(jīng)典作品井臺(tái)實(shí)現(xiàn)了以品質(zhì)和美學(xué)為核心的雙升級(jí)。升級(jí)后的井臺(tái)以“一獨(dú)雙香三加”工藝密碼釀就的“六更”品質(zhì)和酒中美學(xué)的升級(jí)，既增強(qiáng)了酒體的稀缺性和價(jià)值感，也滿足了消費(fèi)者對(duì)口感舒適度和飲后體征的要求，有望成為次高端濃香白酒的“品質(zhì)標(biāo)桿”。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉表示：“在水井坊傳統(tǒng)釀造技藝的不間斷傳承中敢于突破，追求 ，釀出了平衡協(xié)調(diào)，風(fēng)味獨(dú)具的經(jīng)典產(chǎn)品——井臺(tái)。”

 

　　水井坊品質(zhì)升級(jí)創(chuàng)新的立足之本在其獨(dú)有的“一號(hào)菌群”。今年上半年，水井坊與中科院微生物研究所合作進(jìn)行的“一號(hào)菌群”科研項(xiàng)目發(fā)布了其第一階段的研究成果。據(jù)中科院微生物所白逢彥研究員介紹，經(jīng)過(guò)初步研究得出階段性結(jié)論，水井坊古窖池窖泥中菌群多樣、生態(tài)穩(wěn)定、生香微生物含量豐富、未知細(xì)菌種類繁多。研究確認(rèn)了水井坊古窖池窖泥微生物的獨(dú)特性：存在近20個(gè)尚未報(bào)道的新的菌種；與部分主要白酒產(chǎn)區(qū)相比，水井坊古窖池窖泥中獨(dú)有的細(xì)菌類群有16個(gè)、獨(dú)有的古菌類群有2個(gè)。研究表明，水井坊古窖池窖泥含有大量的細(xì)菌類群和古菌類群，正是這些細(xì)菌的協(xié)同作用，形成了芳香味物質(zhì)，構(gòu)成了水井坊酒酒體甘甜潤(rùn)澤的口感和豐富的香味層次。胡義明更贊賞“一號(hào)菌群”，認(rèn)為其“結(jié)構(gòu)非常合理，含量非常豐富，所以形成了水井坊酒陳香、醇甜、醇厚，香味平衡協(xié)調(diào)的獨(dú)特風(fēng)格。”

 

　　在不斷強(qiáng)化高端白酒品質(zhì)基因的基礎(chǔ)之上，水井坊的品牌高端化策略，通過(guò)文化和體育兩個(gè)重要抓手，不斷提升以典藏和井臺(tái)兩大單品為核心的水井坊產(chǎn)品的品牌價(jià)值，向不同目標(biāo)客戶圈層精準(zhǔn)傳遞品牌使命，賦能圈層營(yíng)銷。上半年，水井坊與中國(guó)冰雪大會(huì)、WTT世界乒聯(lián)、國(guó)家寶藏等優(yōu)質(zhì)IP達(dá)成深度合作，開(kāi)展多類整合營(yíng)銷活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)針對(duì)多類高端圈層的精準(zhǔn)觸達(dá)與激活，加速銷售轉(zhuǎn)化。

 

　　有分析人士認(rèn)為，自2021年起水井坊營(yíng)銷側(cè)的各項(xiàng)變革舉措中，最為重要的是推動(dòng)25家重要省級(jí)經(jīng)銷商共同建立了高端化白酒公司。通過(guò)渠道和資源的結(jié)盟，打造高端品定制化的營(yíng)銷途徑，同時(shí)平衡市場(chǎng)供需，穩(wěn)定市場(chǎng)成交價(jià)格，有望提升典藏及以上產(chǎn)品的渠道運(yùn)作能力，釋放渠道勢(shì)能。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，自去年9月新典藏上市至今，企業(yè)團(tuán)購(gòu)數(shù)量快速增長(zhǎng)到2000多家，可追蹤團(tuán)購(gòu)銷量占比提升到50%。井臺(tái)也開(kāi)啟了全新團(tuán)購(gòu)模式，共覆蓋34個(gè)井臺(tái)重點(diǎn)城市，拓展企業(yè)團(tuán)購(gòu)客戶超過(guò)1100家。

 

　　此外，水井坊不斷推動(dòng)數(shù)字化營(yíng)銷，通過(guò)實(shí)施開(kāi)瓶掃碼獎(jiǎng)勵(lì)等活動(dòng)，打通渠道與消費(fèi)端鏈路，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者與渠道經(jīng)銷商利益雙贏。通過(guò)數(shù)字化手段，水井坊在促進(jìn)動(dòng)銷的同時(shí)打造更具競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)值鏈，進(jìn)一步發(fā)掘與培育潛在消費(fèi)市場(chǎng)，有望開(kāi)啟新的銷售增長(zhǎng)點(diǎn)。截至6月底，兩個(gè)月不到的時(shí)間，水井坊已陸續(xù)在全國(guó)44個(gè)重點(diǎn)城市和全國(guó)范圍部署新井臺(tái)和甄釀八號(hào)的開(kāi)瓶掃碼有獎(jiǎng)活動(dòng)。

 

　　深耕可持續(xù)成長(zhǎng)，提高核心競(jìng)爭(zhēng)力

 

　　在今年上半年，雖然面對(duì)來(lái)自市場(chǎng)的諸多挑戰(zhàn)和不確定因素，水井坊仍堅(jiān)持對(duì)未來(lái)的投資，展現(xiàn)出對(duì)未來(lái)成長(zhǎng)的堅(jiān)定信心。

 

　　5月10日，水井坊與邛崍市政府在成都簽署《水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目第二期投資意向書》。根據(jù)投資意向書，水井坊計(jì)劃在邛崍進(jìn)一步擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，擬在邛崍市綠色食品產(chǎn)業(yè)園內(nèi)分期建設(shè)“水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目第二期”。二期項(xiàng)目預(yù)計(jì)占地面積約 735 畝，預(yù)計(jì)投資總額40.48 億元。

 

　　二期項(xiàng)目建成后，將在未來(lái)相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，大幅提升水井坊的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能、儲(chǔ)能等核心競(jìng)爭(zhēng)力，支撐水井坊中長(zhǎng)期成長(zhǎng)。同時(shí)，水井坊也將以邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地為抓手，發(fā)揮“龍頭效應(yīng)”，推動(dòng)成都產(chǎn)區(qū)發(fā)展，建設(shè)好基地市場(chǎng)，打好“成都名片”這張牌。

 

　　“可持續(xù)發(fā)展”也是水井坊的關(guān)鍵詞。5月27日，水井坊舉辦了2021環(huán)境、社會(huì)、公司治理（ESG）報(bào)告發(fā)布會(huì)。水井坊首席執(zhí)行官朱鎮(zhèn)豪在發(fā)布會(huì)上表示，水井坊將“水井坊·敬未來(lái)”作為公司的核心責(zé)任理念，將構(gòu)建系統(tǒng)化的ESG管理體系，并特別針對(duì)關(guān)鍵細(xì)分領(lǐng)域建立量化目標(biāo)和管理指標(biāo)，切實(shí)讓水井坊將ESG戰(zhàn)略落到實(shí)處，為公司未來(lái)的發(fā)展創(chuàng)造更多的機(jī)遇和更可持續(xù)的成長(zhǎng)空間。

 

　　無(wú)論是邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地建設(shè)還是ESG戰(zhàn)略落地，都需要5-10年的時(shí)間才能產(chǎn)生較為明顯的效益。隨著項(xiàng)目的建成投產(chǎn)和新技術(shù)的運(yùn)用，未來(lái)，公司生產(chǎn)能力將進(jìn)一步提高，形成規(guī)模效益，有效增強(qiáng)公司的競(jìng)爭(zhēng)力。