原標(biāo)題:貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)遠(yuǎn)明醬酒自我修煉+IP賦能破局玩轉(zhuǎn)營(yíng)銷
貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)遠(yuǎn)明醬酒董事長(zhǎng)任遠(yuǎn)明在酒業(yè)乃至喜好白酒的消費(fèi)者中熟知。任遠(yuǎn)明對(duì)醬酒工藝的傳承和醬酒的見解獨(dú)到出口成句,也被譽(yù)為酒中的思想者哲學(xué)家。在醬酒步入中場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇,在做好品質(zhì)的同時(shí),適應(yīng)市場(chǎng)變化創(chuàng)新營(yíng)銷成為重要的路徑選擇。
醬酒行至中場(chǎng),在優(yōu)勝劣汰的競(jìng)爭(zhēng)下,醬酒產(chǎn)業(yè)趨向于區(qū)域化、集約化、品牌化、規(guī)范化發(fā)展。但當(dāng)前酒企的產(chǎn)品、宣傳等仍存在著高度的同質(zhì)化,“內(nèi)卷化”已在顯現(xiàn)。如何破局內(nèi)卷,走自己的路?貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)遠(yuǎn)明醬酒在內(nèi)外兼修的差異化之路上,被坊間點(diǎn)贊“新銳品牌”“發(fā)燒級(jí)醬酒”等亮眼標(biāo)簽。這位有鮮明個(gè)性特征的“大胡子”營(yíng)銷,著實(shí)引起了行業(yè)的關(guān)注和熱議。
內(nèi)功修煉:把品控做到
遠(yuǎn)明酒業(yè)前身系50年代茅臺(tái)釀酒作坊體制下的集體企業(yè),1997年3月轉(zhuǎn)制為私營(yíng)企業(yè)。經(jīng)過(guò)二十余年的穩(wěn)步發(fā)展,如今的遠(yuǎn)明酒業(yè)擁有醬香型白酒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間6棟,制曲、包裝、酒庫(kù)、化驗(yàn)等設(shè)施設(shè)備完善。生產(chǎn)基地在茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒核心產(chǎn)區(qū),與茅臺(tái)酒廠同享得天獨(dú)厚的水土、氣候等自然條件和空氣中的微生物群資源。遵循百年醬香釀造工藝,季節(jié)性生產(chǎn),堅(jiān)守醬酒工藝三高三長(zhǎng)。
為了確保品質(zhì),遠(yuǎn)明酒業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)任遠(yuǎn)明很早便提出,釀酒要遵循“三個(gè)三”原則:第一個(gè)“三”是指生產(chǎn)環(huán)境一定要在茅臺(tái)鎮(zhèn)赤水河沿岸、工藝一定要按部就班、原輔材料一定要地道的本地高粱;第二個(gè)“三”是指酒曲一定要黑、白、黃;第三個(gè)“三”是要遵循一曲、二火、三技術(shù)。
除了遵循“三個(gè)三”原則,任遠(yuǎn)明認(rèn)為,釀造醬香白酒,在工藝上還要講究“笨、小、慢”——最笨的方法、最小的規(guī)模、最慢的速度,才能真正做出一杯好酒,“醬酒就貴在不怕花費(fèi)時(shí)間”。
與此同時(shí),任遠(yuǎn)明嚴(yán)守工藝五道門:守產(chǎn)地門,不鄰赤水不設(shè)廠;守活糧門,不是活糧不下車;守天時(shí)門,不順天時(shí)不制曲;守工序門,不守工序不出酒;守年份門,不到年份不出廠。
遠(yuǎn)明酒廠在思想道路上堅(jiān)守品質(zhì)底線,在釀酒工藝上堅(jiān)持古法傳承,在釀酒過(guò)程中把細(xì)節(jié)做到 ,更是由中國(guó)醬香酒大師任遠(yuǎn)明親自勾調(diào)。因此,國(guó)家一級(jí)品酒師、意見領(lǐng)袖周山榮評(píng)價(jià)遠(yuǎn)明醬酒:微黃透明、醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、純正舒適、口感協(xié)調(diào)豐滿、空杯留香。
品牌推廣:打造IP創(chuàng)新賦能
遠(yuǎn)明醬酒在品牌推廣上,充分借助名人IP,名人的知名度與品牌的融合,增強(qiáng)了消費(fèi)者對(duì)遠(yuǎn)明的注意力,提升消費(fèi)者對(duì)遠(yuǎn)明品牌的信任度,幫助品牌從眾多的信息中脫穎而出。
從創(chuàng)始之初,任遠(yuǎn)明就把自己的信譽(yù)和品質(zhì)綁定在一起,用人設(shè)IP打造出親民品牌。在與醬酒品牌的橫向?qū)Ρ戎,遠(yuǎn)明的人格化商標(biāo)標(biāo)識(shí)非常突出。企業(yè)在經(jīng)過(guò)大量的調(diào)研后發(fā)現(xiàn),很多用戶對(duì)“大胡子”超級(jí)符號(hào)已經(jīng)形成了深刻的品牌認(rèn)知。
遠(yuǎn)明酒業(yè)表示,打造人格化品牌商標(biāo)不僅是一種互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷策略,更是一種品質(zhì)擔(dān)保,和自我的鞭策。任遠(yuǎn)明曾經(jīng)也解釋說(shuō),把個(gè)人名字和肖像名譽(yù)作為酒廠名,就是準(zhǔn)備和酒廠同生死,共存亡。就是要把自己的信譽(yù)和品質(zhì)綁定在一起,是對(duì)員工負(fù)責(zé),對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)。
除了對(duì)人設(shè)IP的打造,遠(yuǎn)明酒業(yè)誠(chéng)邀知識(shí)淵博,言辭犀利,敢說(shuō)真話,直擊人心的主持人梁宏達(dá)為產(chǎn)品代言人,不斷以老梁加碼的場(chǎng)景化應(yīng)用短視頻為主題,利用投流來(lái)撬動(dòng),將一個(gè)醬香酒發(fā)燒友老梁,一個(gè)專業(yè)釀酒人大胡子,一個(gè)專注品質(zhì)的遠(yuǎn)明醬酒,立體化輻射在消費(fèi)者面前。
遠(yuǎn)明醬酒不僅有老梁代言,還有李立群、姚安濂、張國(guó)強(qiáng)等名人紛紛站臺(tái)推廣,這無(wú)疑更是一種品質(zhì)保障。讓“咱老百姓喝得起的好醬酒!”的品牌理念深入人心,傳播到千家萬(wàn)戶。2021年7月,由遠(yuǎn)明老酒冠名的高鐵列車首發(fā)車次G3286,在成都東站徐徐啟程,以中國(guó)速度助推遠(yuǎn)明酒業(yè)品牌價(jià)值馳騁九州,也預(yù)示著遠(yuǎn)明老酒全面開啟品牌戰(zhàn)略布局。
共創(chuàng)未來(lái):當(dāng)好醬香酒守門人
今年3月,以《遠(yuǎn)明老酒·茅臺(tái)鎮(zhèn)任遠(yuǎn)明,醬香酒守門人》為主題的醬香酒守門人大會(huì)遠(yuǎn)明老酒全新品牌及產(chǎn)品發(fā)布會(huì)在仁懷舉行。到場(chǎng)嘉賓包括遵義市(仁懷市)酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)呂云懷,國(guó)家高級(jí)勾調(diào)師彭茵,中國(guó)白酒工藝大師、中國(guó)白酒特邀評(píng)委陳孟強(qiáng),國(guó)家首席品酒師、原茅臺(tái)酒股份公司總經(jīng)理助理、釀造高級(jí)工程師曹大明,國(guó)家一級(jí)品酒師、 勾調(diào)師徐強(qiáng)等十余位行業(yè)專家共品遠(yuǎn)明酒業(yè)新品,共話行業(yè)未來(lái)。
遠(yuǎn)明提出三守:守護(hù)醬酒的傳統(tǒng)技藝、質(zhì)量等方面。守衛(wèi)市場(chǎng)良性發(fā)展,拒絕投機(jī)者擾亂醬酒行業(yè)。守望相助,共邀各大專家及酒企,主動(dòng)擔(dān)起自身責(zé)任,一同推動(dòng)醬酒行業(yè)的持續(xù)向好發(fā)展。
活動(dòng)上,遠(yuǎn)明酒業(yè)開創(chuàng)性提出了“中國(guó)醬酒守門人”的概念,并由數(shù)位愿意堅(jiān)守行業(yè)的“守門人們”一同宣誓,為醬酒行業(yè)持續(xù)向好發(fā)展獻(xiàn)出力量。呂玉華在活動(dòng)中所強(qiáng)調(diào)的那樣:“在中國(guó)白酒界,茅臺(tái)鎮(zhèn)是一座山。一座山,有山門。山上有很多座“廟”,每座廟,有廟門。要守護(hù)好山門,我們就要盡心竭力做好酒業(yè)協(xié)會(huì)的工作,更要全力以赴地做一個(gè)稱職的‘醬酒守門人’。守護(hù)‘廟門’,則是各位企業(yè)家、各位大師們的義務(wù)與使命。遠(yuǎn)明酒業(yè)和大胡子,今天開了個(gè)好頭,舉起了大旗。我相信,中國(guó)醬酒和茅臺(tái)鎮(zhèn)的廣大同仁,都會(huì)像大胡子這樣,成為中國(guó)醬酒守門人!成為我和酒業(yè)協(xié)會(huì)的同路人!“
渠道建設(shè):線上線下全線開花
遠(yuǎn)明老酒借勢(shì)互聯(lián)網(wǎng)紅利,通過(guò)強(qiáng)勁的線上運(yùn)營(yíng)能力,取得了不俗的成績(jī)。據(jù)了解,遠(yuǎn)明目前已完成抖音、騰訊、百度、快手等互聯(lián)網(wǎng)頭部平臺(tái)的全渠道投放。
流量紅利是存在的,對(duì)每個(gè)人都很公平,關(guān)鍵是堅(jiān)持長(zhǎng)期主義,量變帶來(lái)質(zhì)變,最終形成品牌勢(shì)能。遠(yuǎn)明多年的互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷實(shí)踐證明,“品效合一”不是偽命題。優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品加持續(xù)的曝光度,就能在成交量和品牌積淀之間找到一種平衡。這是新品牌借助互聯(lián)網(wǎng)尋求彎道超車的一個(gè)秘訣。
從大的戰(zhàn)略來(lái)看,遠(yuǎn)明區(qū)別于很多酒企的一點(diǎn)就是模式創(chuàng)新。遠(yuǎn)明聚焦互聯(lián)網(wǎng)的初衷即是面向C端做消費(fèi)者的引導(dǎo)教育,這為遠(yuǎn)明的線下招商埋好了伏筆。有前期線上積累的品牌認(rèn)知,成熟的C端市場(chǎng),渠道商的推廣成本也會(huì)大大降低。目前,遠(yuǎn)明已接到不少客戶的代理意向。事實(shí)證明,遠(yuǎn)明模式正在實(shí)現(xiàn)廠商的雙贏。
“遠(yuǎn)明醬酒這種新型醬酒品牌,更多的是出于品牌前期推廣以及線上嘗新消費(fèi)等目的來(lái)實(shí)施拓展突圍,并且附以銷售,最終還是服務(wù)于線下招商以及渠道建設(shè)。”白酒專家蔡學(xué)飛認(rèn)為,對(duì)于區(qū)域品牌的發(fā)展,電商是一條可以選擇的有效路徑,但是還是需要企業(yè)扎實(shí)進(jìn)行產(chǎn)品品質(zhì)、渠道建設(shè),以及構(gòu)建線下服務(wù)體系等來(lái)支撐。
廣告學(xué)中有一句經(jīng)典的話語(yǔ):“創(chuàng)意是舊元素的新組合”,品牌愈發(fā)同質(zhì)化,要想做到品牌差異化,在堅(jiān)守產(chǎn)品品質(zhì),把控產(chǎn)品價(jià)格的基礎(chǔ)上,不妨換一個(gè)角度,將不同行業(yè)、不同性質(zhì)的元素融入品牌中。遠(yuǎn)明醬酒利用互聯(lián)網(wǎng)新興工具、聯(lián)袂各界IP進(jìn)行資源的整合和混搭,鍛造出醬酒行業(yè)新的品牌思維,新的營(yíng)銷模式,終闖出了一條差異化破局之路。
中國(guó)酒業(yè)發(fā)展研究院執(zhí)行院長(zhǎng)葉青表示,多次走進(jìn)遠(yuǎn)明酒業(yè),每一次與任遠(yuǎn)明坐在一起對(duì)話交流,都會(huì)感受到他對(duì)釀酒的情懷,對(duì)年輕成員的用心培養(yǎng),對(duì)新事物新模式的創(chuàng)新探索,對(duì)手藝傳承的堅(jiān)持與定力。這也就是我們可以做好一件事的初心。(酒莊號(hào)觀察 上善傳播)
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