原標題：貴天麻何“貴”之有——養(yǎng)護之貴
貴天麻是貴州當?shù)孛a(chǎn)藥材，由于野生天麻資源不斷減少，國內(nèi)外市場對天麻的需求日益緊張，七十年代，人工栽培天麻在一些地區(qū)悄然興起。
國內(nèi)最早進行天麻人工栽培始于五十年代，黔西北地區(qū)也在同時期邁出了人工栽培天麻的步伐。九十年代，天麻價格大幅度上升，推動了天麻生產(chǎn)的進一步發(fā)展，各天麻種植戶抓住時機，及時擴大種植面積，也帶動發(fā)展了許多新的天麻種植戶，全區(qū)天麻種植面積已達到2000平方米左右。
1991-1993年，在貴州畢節(jié)市科協(xié)和有關(guān)部門的宣傳和幫助下，天麻種植連續(xù)兩年大發(fā)展。1992年全區(qū)天麻種植面積達10萬平方米，1993年達到25萬平方米。
相對于天生天養(yǎng)，人工培育、栽培天麻更可控，可以有效減少天麻生長過程中的不確定因素。雖然在種植過程中必須滿足天麻的生長環(huán)境，要時刻注意保持溫度，濕度，是否陽光直射等問題，但和自然生長的野生天麻相比，人工培育天麻過程中，還是可通過各種渠道避免諸多自然因素干擾的。在種植技術(shù)不斷提高的現(xiàn)在，天麻產(chǎn)量也大幅度提升，對天麻的需求也在逐年增長。
縱觀人工栽培天麻的歷程，大體可劃分為四個階段：自發(fā)階段、試驗階段、推廣階段、發(fā)展階段。貴天麻的養(yǎng)護過程大致包含選種、栽種、栽后護理以及采收幾個環(huán)節(jié)，每一環(huán)節(jié)嚴格把控，才能保證成品天麻的品相、藥效。
精選優(yōu)種
選擇優(yōu)質(zhì)的天麻種是培育貴天麻的第一步。選取當年挖出的天麻，除去商品麻，把所有麻種選出再篩選，揀除爛麻、畸形麻等劣質(zhì)麻種，最后確定個頭相當、健壯、外觀整齊、個頭大、成色好、無創(chuàng)傷的天麻作為次年使用的麻種。
適配環(huán)境
(適當減少)天麻對生長環(huán)境要求較高，多生于海拔1000-1200米的林下腐殖質(zhì)較厚的濕地，以排水良好的砂質(zhì)土壤最宜生長。貴州地處云貴高原，得天獨厚的自然環(huán)境恰好滿足了天麻的生長需求。
除了栽培環(huán)境，天麻種植還需培育好蜜環(huán)菌和萌發(fā)菌。天麻為無根無葉的寄生草本植物，須與密環(huán)菌、萌發(fā)菌共生，才能使種子萌芽，形成圓球莖，并生長成為健常的天麻塊莖。因此，人工種植天麻需砍伐樹木作為菌材，為蜜環(huán)菌、萌發(fā)菌的生長提供營養(yǎng)源，進而保證天麻的發(fā)育。(出自《神奇的天麻》2021年)
栽后管理
天麻栽種后不需要施肥，不用松土除草，只需注意栽培環(huán)境的溫度、濕度管理，保持土壤含水量在40%左右,地溫15-28度即可。一般冬季要蓋一層落葉紡織凍害，增加低溫;夏季高溫季節(jié)，則用遮陽網(wǎng)或樹枝遮光降溫。此外，在根莖膨大期噴施藥材根大靈溶液于葉面，可促使葉面光合作用產(chǎn)物(營養(yǎng))向根系輸送，提高營養(yǎng)轉(zhuǎn)換率和松土能力，使根莖快速膨大，有效物質(zhì)含量大大提高。
天麻栽種過程易發(fā)生多種病害，貴州地區(qū)天麻的主要病害是亂根病。發(fā)生亂根病有兩個原因：其一是雜菌侵染，對此可噴施針對性藥物+新高脂膜800倍液進行滅殺;其二是生長期雨水過多，對此應提前選擇排水良好的土地栽種天麻，或栽后注意土壤排水。
蟲害則主要有蠐螬、螻蛄、白蟻等，則可噴施針對性藥物進行滅殺，或用燈光誘殺成蟲。
人工采收
貴州天麻多在10~11月進入采收季，此時采收天麻產(chǎn)量高質(zhì)量好，過早或過遲收獲都影響天麻成品率、品相、質(zhì)量等。
天麻成熟標準為塊莖表面顏色加深,由幼嫩時的白黃色轉(zhuǎn)變?yōu)榈S色,周皮稍加厚成熟,頂部呈現(xiàn)有明顯的頂芽，米麻和箭麻已能清楚的區(qū)分，箭麻體大且頂端生長有“鸚哥嘴”形的紅色花莖芽,天麻營養(yǎng)莖已大部分腐爛脫落，箭麻體用手指敲擊時發(fā)出“咚、咚”聲,即可收獲。
天麻采收一般采用人工刨挖的方法，先用鋤頭除去土壤表層枯枝及腐爛樹葉,再用锨鏟去覆蓋的土壤，將近菌材時即用洋鎬撬起菌棒揀出天麻。有時兩根菌棒間天麻緊緊擠壓在一起，撬棒時容易掰斷天麻，故應特別小心。菌棒完全挖出后，應檢查窩壁土壤中生長的天麻,尤其是靠土坡上方最易生長天麻,防止漏收。
分裝種麻用具最好是筐，筐內(nèi)應事先墊上苔蘚、樹葉或布片;分裝箭麻用具最好是塑料袋或包裝袋。挖出的天麻盡量減少倒筐翻動工序，避免撞傷天麻。
至此，天麻的培育至收獲流程方結(jié)束，之后才進入天麻的加工、銷售部分。
貴天麻的養(yǎng)護，是世代以天麻為生的農(nóng)民總結(jié)出來的寶貴經(jīng)驗，隨著時代發(fā)展，這些經(jīng)驗也在逐漸與現(xiàn)代科學發(fā)展理念相融合，使天麻生產(chǎn)技術(shù)不斷進步，充分體現(xiàn)精益求精的工匠精神，這便是貴天麻的養(yǎng)護之“貴”。
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