近日,距離蛇年春節(jié)還有一個(gè)多月時(shí)間,好消息就提前來拜早年:聯(lián)合國(guó)教科文組織決定將“春節(jié)——中國(guó)人慶祝傳統(tǒng)新年的社會(huì)實(shí)踐”列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。作為中國(guó)老八大名酒,古井貢酒傳承千年的釀造技藝是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要組成部分,凝聚著祖輩的智慧與情感寄托,承載著中華 傳統(tǒng)文化的底蘊(yùn)與精神圖騰。無論是從深耕年文化到白酒申遺,古井貢酒一直在致力于對(duì)“非遺”的挖掘、保護(hù)、研究和利用,讓中國(guó)釀傳遞世界香!

　　古井貢酒,解碼國(guó)家非遺釀造技藝

　　溯歷史長(zhǎng)河,品貢酒之醇。古井貢酒釀造技藝發(fā)軔于東漢,提升于唐宋,完善于明清,鼎盛于當(dāng)代。,漫長(zhǎng)的時(shí)光讓古井人對(duì)酒、對(duì)人,對(duì)“人酒相依”都有了深刻的理解。“秉九醞古法,配桃花春曲,采無極之水,匯原酒精華”,古井人逐漸探索出一套由128道工序組成的釀造工藝體系。這些歷史留下的寶貴財(cái)富,造就了古井貢酒“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息”的獨(dú)特風(fēng)格。

　　古井貢酒不僅先后獲得了“ 文物保護(hù)單位”“ 工業(yè)遺產(chǎn)”“國(guó)家重點(diǎn)文物保護(hù)單位”等榮譽(yù),還在2018年秋釀大典上,《九醞酒法》作為世界上現(xiàn)存最古老的蒸餾酒釀造方法獲得吉尼斯紀(jì)錄官方認(rèn)證,這是中國(guó)酒業(yè)載入吉尼斯世界紀(jì)錄的首例。2021年,“古井貢酒釀造技藝”正式入選“ 非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄。

　　致力白酒申遺,讓中國(guó)白酒成為世界的語言

　　古井貢酒持續(xù)參并支持中國(guó)白酒申遺。2023年4月,古井貢酒聯(lián)合茅臺(tái)、五糧液等7家文物級(jí)酒企,在第二屆國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)峰會(huì)上聯(lián)袂發(fā)起,申請(qǐng)進(jìn)入《世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單》。中國(guó)白酒申遺這一行動(dòng)不僅推動(dòng)中國(guó)白酒加速走向國(guó)際,也將為白酒文化的傳承與發(fā)展注入了新的活力,更向世界展示中華傳統(tǒng)文化的博大精深。

　　弘揚(yáng)非遺中國(guó)年,貢獻(xiàn)年酒力量

　　古井貢酒一直注重釀酒技藝的傳承和創(chuàng)新,以匠心守正創(chuàng)新,成就酒中牡丹之美。為了弘揚(yáng)年文化的世界表達(dá),2020年,推出高端產(chǎn)品“古井貢酒·年三十”,讓中國(guó)酒與中國(guó)節(jié)的完美相融,并以此為依托,連續(xù)舉辦四屆“中國(guó)白酒年文化論壇”,并多次聯(lián)合中國(guó)楹聯(lián)學(xué)會(huì)開展“楹聯(lián)征集活動(dòng)”。2023年,在上海世博會(huì)博物館發(fā)起了“點(diǎn)亮年三十,挑戰(zhàn)吉尼斯”主題活動(dòng),獲得“最大的燈籠拼成的詞語”吉尼斯世界紀(jì)錄。古井貢酒秉持“貢獻(xiàn)美酒,樂享生活”的使命,將中國(guó)白酒與中國(guó)春節(jié)深度結(jié)合,持續(xù)豐富中國(guó)年文化的價(jià)值內(nèi)涵,以“中國(guó)人的年酒”的品牌形象,為弘揚(yáng)非遺中國(guó)年,貢獻(xiàn)年酒力量,增添一抹古井醇香。

　　今天的古井貢酒已經(jīng)擁有年份原漿古20、年份原漿古8、年份原漿古16、年份原漿古5、年份原漿古26,以及年份原漿年三十、年份原漿中國(guó)香古8、年份原漿中國(guó)香古7等核心產(chǎn)品,加之黃鶴樓酒、明光酒品牌相關(guān)產(chǎn)品,古井貢酒為消費(fèi)者提供更多價(jià)格帶、更多消費(fèi)場(chǎng)景、更多香型風(fēng)格、更多審美特色的實(shí)力得到進(jìn)一步鞏固。

   投稿郵箱：chuanbeiol@163.com   詳情請(qǐng)?jiān)L問川北在線：http://fishbao.com.cn/