據(jù)河南電視臺都市報道 3月6日，鄭州“00后”女孩李天鶴正在為餐廳服務世賽項目做訓練。幾年前一次偶然的機會，學習酒店管理職業(yè)教育的李天鶴接觸到了餐廳服務世界比賽，她決定試試看。

　　餐廳服務聽起來簡單，做起來卻很難，一個看似簡單的擺盤動作也要重復練習成百上千次，直到形成肌肉記憶。

　　除了端盤子擺盤，還有咖啡拉花、調(diào)酒等。李天鶴說，有人覺得這個行業(yè)是“服務員”，沒有大發(fā)展：“別人越說，我就越想做到最好！”

　　2023年，李天鶴在中國職業(yè)技能大賽餐廳服務項目中一舉奪魁，進入中國集訓隊進行更加嚴格的訓練。她表示，希望未來有一天能代表中國參加世賽，向全世界展示中國工匠的風采。

　　另據(jù)頂端新聞2022年5月報道：河南農(nóng)家女孩于婷婷，靠“端盤子”成為全國第一。

　　16歲中招失利的她，曾去社會上“打工”，之后重返校園苦練技能“一路開掛”：拿“餐廳服務項目” 金獎，接待G20峰會，獲“省級技術能手”、勞動獎章，留在鄭州財經(jīng)學院旅游與酒店管理專業(yè)任教。

　　于婷婷在指導學生中餐擺臺技能訓練。

　　“我把自己走技能之路的親身體會、感悟及經(jīng)驗傾囊相授，看到一批批學生獲得了省市多項大獎，走上心儀的工作崗位，得到行業(yè)內(nèi)的認可，用技能實現(xiàn)人生價值，這是我最開心的事。”于婷婷自豪地告訴記者，她參與培訓的學生們幾乎畢業(yè)前就紛紛被“簽”走，很多五星級大酒店，高端宴會、迎賓館等都需要專業(yè)的服務人才。

   投稿郵箱：chuanbeiol@163.com   詳情請訪問川北在線：http://fishbao.com.cn/