原標(biāo)題：200元一斤藍(lán)莓跌到8元“水果皇后”為何跌落神壇
有著“超級(jí)水果”“水果皇后”的外號(hào)藍(lán)莓，曾經(jīng)高昂的價(jià)格讓很多人望而卻步，而今年的“藍(lán)莓便宜了不少”是不少人直觀的感受。
據(jù)川觀新聞報(bào)道，每年5月到6月，四川藍(lán)莓大量上市。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在各種因素影響下，今年藍(lán)莓價(jià)格來(lái)到了一個(gè)新的歷史低位。
在成都市區(qū)一家水果零售店，3盒四川本地藍(lán)莓價(jià)格不到20元。圖/川觀新聞
繼車(chē)?yán)遄�、榴蓮之后�?ldquo;吃貨”們的“藍(lán)莓自由”也要逐漸實(shí)現(xiàn)了？
藍(lán)莓曾賣(mài)到上百元一斤，如今產(chǎn)地跌至8元一斤
據(jù)成都商報(bào)報(bào)道，6月初，在西昌市長(zhǎng)安農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)，到處可見(jiàn)新鮮的藍(lán)莓。記者走訪十余家水果店發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓價(jià)格普遍在10至20元一斤， 僅10元一斤，也有部分藍(lán)莓賣(mài)到30至40元一斤。
在一家水果攤前，市民陳女士討價(jià)還價(jià)后，甚至以8元一斤的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)了2斤藍(lán)莓。她告訴記者，年初藍(lán)莓剛上市時(shí)，她曾買(mǎi)過(guò)100元每斤的藍(lán)莓，“沒(méi)想到才過(guò)兩三個(gè)月，就這么便宜了。”
不僅顧客覺(jué)得便宜，種植戶(hù)也感嘆“今年藍(lán)莓價(jià)格不樂(lè)觀”。西昌藍(lán)莓種植戶(hù)諶立英介紹，幾年前，她種植了60畝藍(lán)莓， 曾賣(mài)到200至300元一斤，但今年 售價(jià)僅80至90元一斤， 僅能賣(mài)8至9元一斤，“以前論克賣(mài)，現(xiàn)在按斤賣(mài)，價(jià)格已跌到了原來(lái)的幾分之一甚至是十幾分之一。”
另外據(jù)廣州日?qǐng)?bào)報(bào)道，記者走訪發(fā)現(xiàn)，以果徑14到17毫米的藍(lán)莓鮮果為例，單盒售價(jià)14.9元到18元，有的促銷(xiāo)甚至打出單盒售價(jià)低至9.9元。更難得的是18mm+以上大果，有的商超250g只要25.8元。
有消費(fèi)者表示：“以往大而甜的藍(lán)莓125g單買(mǎi)一盒接近20元，想要?jiǎng)澦阈┚鸵上涑上?2盒一起買(mǎi)，吃到后面就沒(méi)那么新鮮，而且壞果很多，但今年同品質(zhì)的只要10元出頭，我在線上買(mǎi)的250g/盒的性?xún)r(jià)比就更高了，會(huì)員價(jià)23元不到。”
“一畝田”網(wǎng)站數(shù)據(jù)顯示，6月5日，國(guó)內(nèi)藍(lán)莓均價(jià)為19.32元一斤。當(dāng)日，在某電商平臺(tái)，有店鋪12盒（每盒125克）藍(lán)莓售價(jià)59.6元，每盒均價(jià)僅4.9元。據(jù)媒體公開(kāi)報(bào)道，在成都、合肥等城市，街頭藍(lán)莓價(jià)格已低至“10元3盒”。
記者采訪發(fā)現(xiàn)，各產(chǎn)區(qū)的藍(lán)莓價(jià)格行情差異較大，每斤從幾元至幾十元不等，市場(chǎng)價(jià)格懸殊主要與品質(zhì)、品種直接相關(guān)。與往年相比，全國(guó)藍(lán)莓的價(jià)格逐漸走低，目前價(jià)格已經(jīng)創(chuàng)下近年新低。
價(jià)格為何下降？
受產(chǎn)量、上市季節(jié)、天氣多重影響
“現(xiàn)在種藍(lán)莓的人太多了。”
據(jù)成都商報(bào)報(bào)道，多位藍(lán)莓種植戶(hù)表示，當(dāng)下藍(lán)莓價(jià)格“跳水”，與藍(lán)莓大面積種植有很大關(guān)系。另外，進(jìn)入5月以來(lái)，國(guó)內(nèi)最大藍(lán)莓產(chǎn)地云南及四川攀西地區(qū)藍(lán)莓進(jìn)入尾季，價(jià)格比較低，而其他產(chǎn)區(qū)的藍(lán)莓又大量上市，導(dǎo)致價(jià)格逐漸走低。
數(shù)據(jù)顯示，四川藍(lán)莓種植面積達(dá)12萬(wàn)畝，全省已有至少100個(gè)縣市發(fā)展藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)，種植面積和產(chǎn)量在全國(guó)分別排名第四、第二。在2018年，四川藍(lán)莓種植面積僅有6萬(wàn)畝左右。
“除了產(chǎn)量擴(kuò)大之外，四川藍(lán)莓上市季節(jié)也是造成低價(jià)的重要原因。”四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物育種栽培研究所研究員董順文介紹，每年5月四川藍(lán)莓大量上市，這時(shí)云南主產(chǎn)區(qū)藍(lán)莓進(jìn)入尾季。尾季藍(lán)莓普遍個(gè)頭小、品質(zhì)低、價(jià)格低，很大程度上影響了市場(chǎng)，四川藍(lán)莓也因此賣(mài)不上價(jià)。
另外，今年特殊的天氣，造成四川藍(lán)莓價(jià)格進(jìn)一步下降。“今年5月以來(lái)，四川各地溫度持續(xù)較高，藍(lán)莓快速轉(zhuǎn)色成熟。但是這種氣候下成熟的果子甜度不高，也影響了價(jià)格。”董順文說(shuō)。
縱觀藍(lán)莓的“走紅之路”，時(shí)間并不長(zhǎng)。
據(jù)成都商報(bào)報(bào)道，上世紀(jì)80年代，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)率先從國(guó)外引進(jìn)藍(lán)莓品種開(kāi)啟我國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展之路。2000年，我國(guó)藍(lán)莓開(kāi)始商業(yè)化、規(guī)�；N植，逐漸成為一款“網(wǎng)紅明星水果”。短短20多年，藍(lán)莓迎來(lái)“瘋狂擴(kuò)張”。數(shù)據(jù)顯示，至2023年，全國(guó)種植藍(lán)莓省份從最初的10個(gè)擴(kuò)大到27個(gè)，栽培面積從最初的10公頃（150畝）快速增長(zhǎng)到7.36萬(wàn)公頃（約110萬(wàn)畝），年產(chǎn)量為34.89萬(wàn)噸。
迅速擴(kuò)張背后，是高額的利潤(rùn)刺激。四川、云南多位藍(lán)莓種植戶(hù)表示，藍(lán)莓畝產(chǎn)值可達(dá)5至8萬(wàn)元左右，甚至超過(guò)10萬(wàn)元。有種植戶(hù)稱(chēng)，在種植早期， 一畝產(chǎn)值可達(dá)20至30萬(wàn)元。除去人工等成本，每畝賺幾萬(wàn)甚至十萬(wàn)并非“神話(huà)”。
中國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速
專(zhuān)家：風(fēng)口期預(yù)計(jì)還將持續(xù)5年
國(guó)產(chǎn)藍(lán)莓正呈現(xiàn)迅速發(fā)展勢(shì)頭。
2021年，中國(guó)超過(guò)美國(guó)成為世界上最大藍(lán)莓生產(chǎn)國(guó)。2022年，中國(guó)在藍(lán)莓種植面積和產(chǎn)量方面均位居全球首位。
從區(qū)域來(lái)看，中國(guó)目前已形成長(zhǎng)白山和大小興安嶺、膠東半島、云貴高原、長(zhǎng)江中下游、華南地區(qū)等五大藍(lán)莓種植優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。從省份來(lái)看，中國(guó)已有27個(gè)省種植藍(lán)莓，主要分布在貴州、遼寧、四川、山東、安徽、云南、吉林、河北、江蘇、浙江、重慶、陜西。其中，2022年貴州藍(lán)莓種植面積和產(chǎn)量（新鮮+加工）均位居全國(guó)首位。
國(guó)際藍(lán)莓組織發(fā)布的 報(bào)告顯示，2022年，中國(guó)藍(lán)莓種植面積排名前三的省份分別是貴州、云南、山東。自2018年至2022年，貴州藍(lán)莓種植面積從14988公頃增至15016公頃，云南從3758公頃增至9344公頃，山東從5778公頃增至8785公頃。2022年，藍(lán)莓產(chǎn)量（新鮮+加工）排名前三的省份分別是貴州（總產(chǎn)量11.97萬(wàn)噸，新鮮1.2萬(wàn)噸，加工10.77萬(wàn)噸）、遼寧（總產(chǎn)量8.2萬(wàn)噸）和四川（總產(chǎn)量7.5萬(wàn)噸）。其中，新鮮藍(lán)莓產(chǎn)量最大的是四川，為6.77萬(wàn)噸，其次是云南，為4.85萬(wàn)噸。
各省份中，云南因其反季節(jié)生產(chǎn)藍(lán)莓的能力“脫穎而出”，成為中國(guó)早鮮優(yōu)質(zhì)藍(lán)莓主產(chǎn)區(qū)。目前，云南藍(lán)莓產(chǎn)季主要從11月至次年5月末，2月至4月中旬產(chǎn)量集中。其間，中國(guó)藍(lán)莓市場(chǎng)其他產(chǎn)區(qū)供應(yīng)較少。
相較北美、歐洲等成熟市場(chǎng)，中國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)仍處于起步階段。往前追溯，在20世紀(jì)80年代中期，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)、江蘇省植物研究所和中國(guó)科學(xué)院自北美和歐洲引進(jìn)藍(lán)莓品種，開(kāi)啟中國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化序幕。不過(guò)，直至2010年左右，中國(guó)藍(lán)莓才實(shí)現(xiàn)商業(yè)種植的迅速擴(kuò)張，產(chǎn)量呈現(xiàn)指數(shù)級(jí)增長(zhǎng)。
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授陳日遠(yuǎn)對(duì)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者稱(chēng)，在2013年以前，中國(guó)國(guó)內(nèi)藍(lán)莓生產(chǎn)區(qū)域較集中，供應(yīng)量較少，供應(yīng)時(shí)間短，且受限于品質(zhì)原因，主要用于藍(lán)莓加工。而后，伴隨著國(guó)內(nèi)外漿果企業(yè)布局，帶來(lái)藍(lán)莓品種升級(jí)迭代和種植技術(shù)的提升，促使藍(lán)莓品質(zhì)和口感日益提升。同時(shí)，企業(yè)的規(guī)�；�(jīng)營(yíng)驅(qū)動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條更加成熟，加之年輕群體對(duì)于藍(lán)莓營(yíng)養(yǎng)和保健作用的認(rèn)知，以及中國(guó)扶貧、鄉(xiāng)村振興等政策支持驅(qū)動(dòng)貴州等省份大力發(fā)展藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)，多重因素疊加，推動(dòng)國(guó)產(chǎn)藍(lán)莓生產(chǎn)和消費(fèi)迅速增長(zhǎng)，呈現(xiàn)供需兩旺的格局。
以云南藍(lán)莓為代表的國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)藍(lán)莓鮮果成熟度高，品質(zhì)好，個(gè)頭大，口感脆甜，距離國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)近，目前在國(guó)內(nèi)處于供不應(yīng)求的局面。由于單價(jià)高，目前主要集中在北上廣深、成都、天津等一線、二線城市銷(xiāo)售。云南赤橙藍(lán)農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人李少明對(duì)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者稱(chēng)，過(guò)年前后，云南藍(lán)莓地頭價(jià)在150元/公斤-350元/公斤，此后至5月呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，從120元/公斤降至30元/公斤。從整個(gè)產(chǎn)季來(lái)看，云南藍(lán)莓平均地頭價(jià)在70元/公斤-90元/公斤左右。
據(jù)公開(kāi)數(shù)據(jù)，近年國(guó)內(nèi)藍(lán)莓銷(xiāo)量保持30%-40%的增速，中國(guó)人均藍(lán)莓消費(fèi)量約0.26公斤，而藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展更為成熟的美國(guó)人均藍(lán)莓消費(fèi)量約2.6公斤。對(duì)此，陳日遠(yuǎn)表示，從供需形勢(shì)判斷，中國(guó)藍(lán)莓市場(chǎng)潛力仍然很大，未來(lái)三線至六線城市的消費(fèi)群體需求預(yù)計(jì)將進(jìn)一步得到釋放。
李少明稱(chēng)，中國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)暴利期或者說(shuō)風(fēng)口期預(yù)計(jì)還將持續(xù)5年。綜合考慮發(fā)展規(guī)模、增速、市場(chǎng)需求等，中國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)利潤(rùn)期預(yù)計(jì)仍將保持15年。
繁星漿果創(chuàng)始人張寰對(duì)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者稱(chēng)，中國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展將帶來(lái)幾方面影響：
一是中國(guó)種植水平、設(shè)施設(shè)備條件不錯(cuò)，有優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步發(fā)揮藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)能，滿(mǎn)足中國(guó)消費(fèi)者的同時(shí)也會(huì)影響其他地區(qū)，與其他藍(lán)莓產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)東南亞、中亞等市場(chǎng)。
二是在中國(guó)圍繞藍(lán)莓種植和品種開(kāi)展業(yè)務(wù)的企業(yè)所獲得的收益，也將影響這些企業(yè)在中國(guó)和其他藍(lán)莓產(chǎn)區(qū)的布局；
三是中國(guó)消費(fèi)者對(duì)藍(lán)莓的需求增長(zhǎng)，也可能促使其他藍(lán)莓主產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)調(diào)整自身的藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)布局。
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