原標(biāo)題：突傳噩耗!白酒專家鄒江鵬病逝年僅43歲 

　�。▓D源：金沙酒業(yè)）

 

　　鄒江鵬，男，漢族， 黨員，1981年3月生，湖北宜昌人，江南大學(xué)博士后，法國南特大學(xué)理學(xué)博士，中國四川大學(xué)工學(xué)博士，《醬香型白酒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系》主要制定者之一，高級(jí)工程師，國家一級(jí)品酒師，貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院兼職教授，青年白酒專家學(xué)者，中國質(zhì)量萬里行“釀酒質(zhì)量萬里行”首批釀酒質(zhì)量專家。

 

　　2007年，鄒江鵬同志被國家選為公派留學(xué)生期間，在《人民日?qǐng)?bào)·海外版》上相繼發(fā)表了《以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)完成公派留學(xué)》《讓愛國主義旗幟飄揚(yáng)在海外學(xué)子心中》《讓紅歌傳唱在海外學(xué)子心中》等文章，在赴各國留學(xué)的學(xué)生中產(chǎn)生了積極影響。2010年至2013年期間，鄒江鵬同志在金沙酒業(yè)任技術(shù)研發(fā)中心主任。2014年至2022年期間，鄒江鵬同志分別在國臺(tái)酒業(yè)、瀘州老窖等企業(yè)擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)職務(wù)。2023年7月，擔(dān)任金沙酒業(yè)副總經(jīng)理、技術(shù)研究院院長，帶領(lǐng)技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)不斷取得各項(xiàng)榮譽(yù)。

 

　　據(jù)華夏酒報(bào)此前報(bào)道，鄒江鵬從2014年開始在國內(nèi)各大白酒核心期刊核心媒體上進(jìn)行白酒專業(yè)化知識(shí)科普，匯集成一本《鄒博士話酒——白酒知識(shí)小百科》。

 

　　據(jù)大河報(bào)2021年12月28日?qǐng)?bào)道，12月24日上午，瀘州老窖、江南大學(xué)聯(lián)合培養(yǎng)鄒江鵬博士后出站報(bào)告會(huì)在瀘州舉行，會(huì)上，鄒江鵬博士后就“大數(shù)據(jù)支撐智能調(diào)酒”研究課題，從研究背景及目的、研究內(nèi)容、研究成果等方面進(jìn)行了詳細(xì)匯報(bào)。該課題通過對(duì)酒樣進(jìn)行選擇性、針對(duì)性挑選，采用多種類別儀器設(shè)備進(jìn)行測試，對(duì)比不同儀器采集的原始數(shù)據(jù)和譜圖信息，分析白酒基酒樣本圖譜的特點(diǎn)，建立了基酒酒樣的近紅外光譜、氣相色譜-質(zhì)譜和核磁共振波譜的檢測方法，形成標(biāo)準(zhǔn)檢測方法。基于白酒圖譜的測試數(shù)據(jù)構(gòu)建數(shù)據(jù)庫，建立模型對(duì)白酒基酒樣本的相似性進(jìn)行分類識(shí)別，并開發(fā)了分析檢測軟件系統(tǒng)，構(gòu)建白酒基酒質(zhì)量評(píng)估專家系統(tǒng)和智能勾調(diào)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)大數(shù)據(jù)智能調(diào)酒。