接近年關，各種聚會、應酬逐漸多了起來，各種版本的“吃垮自助餐廳教程”也隨之風靡網(wǎng)絡。近日，一則“7步成為‘自助餐殺手’”的“教程”受到廣大網(wǎng)友熱捧，不少自助餐愛好者紛紛跟帖稱，要嚴格按照這樣的“教程”就餐，力爭“餓得扶墻進，撐得扶墻出”。但就在前幾日，武漢一名23歲的女子在連續(xù)吃了4小時自助餐后，晚上因腹痛難忍被診斷出“急性胃擴張”。昨日，記者采訪了市內(nèi)部分醫(yī)院的消化內(nèi)科專家。專家表示，這一“教程”隱藏部分不健康的飲食習慣，特別是過量食用容易傷身，市民需謹慎。
火爆
“7步教程”網(wǎng)上熱傳
該份網(wǎng)上流傳的“7步成為‘自助餐殺手’”的教程一共分為7步，號稱“先水果后海鮮”、“盡量少喝飲料”這一循序漸進的原則。其過程具體為：第一步：吃水果，吃完水果30分鐘后，可以“不羞澀、不迷茫”地直奔下一主題；第二步：吃生魚片等海鮮；第三步：海鮮(特指螃蟹、龍蝦等)；第四步：各種肉類(比如牛排之類)；第五步：沙拉；第六步：主食(可以嘗試意面之類)；第七步：甜品。
對這一“貼心教程”，不少冬日酷愛自助餐的吃貨紛紛跟帖要親身實踐。市民王先生就是個典型的自助餐愛好者，他表示，以前他吃自助餐喜歡先吃海鮮，看來先吃水果把胃騰空能夠吃得更多。
釋疑
海鮮攝入不可過量
“吃自助餐要量力而行，切忌為了吃回本而損害身體健康。”長沙市第四醫(yī)院消化內(nèi)科主任李輝介紹，從該教程的進食順序來看，在適量的情況下，這一吃法問題不算太大。
“但如今不少市民吃自助餐為了吃回本，往往喜歡流連在海鮮區(qū)大快朵頤，其實這一做法并不健康�！贬槍υ摻坛讨袑⒌诙�、第三步均鎖定在吃海鮮上這一原則，李輝表示，有些市民過分食用海鮮后，將會導致尿酸過高或痛風等病癥，并可能攝入蛋白質過多，加重腎臟負擔，誘發(fā)腎功能不全等并發(fā)癥。
李輝還介紹，每年醫(yī)院總能接診一些因為自助餐吃多了導致胃部不適的患者，入冬后，這樣的患者更是多見，但類似武漢23歲女子4小時自助餐后導致“急性胃擴張”的患者還是較為少見。
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教你健康吃自助餐
李輝特別提醒，別吃太多、勤拿少取是吃自助餐的首要準則，正確的取餐順序，是保證吃得好的關鍵。建議市民在吃自助餐時，先吃蔬菜，再吃肉類，因為蔬菜和湯比較容易消化。但吃了海鮮后別喝冷飲，否則容易引起腹瀉。
萬一自助餐不小心吃多了該怎么辦？李輝介紹，一旦有了撐脹感，就應該立即停止進食，必要時還需要進行催吐，減輕胃的負擔。如果撐得太厲害，又吐不出來，并伴有疼痛感，這時不能亂服止痛藥，應該及時去醫(yī)院將食物引流出來�！敖�(jīng)常讓胃處于擴張狀態(tài)會減弱它的伸縮功能，消化功能會越來越弱�！崩钶x強調(diào)，吃撐后可以適當吃些偏酸的水果促進消化，喝黑咖啡也有助于脂肪的吸收。（記者 匡春林）
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