野山參陰陽(yáng)俱補(bǔ)，功效 ;紅參偏溫，白參或糖參平和，而西洋參偏涼。高麗參、吉林紅參與日本紅參一般適用于年高體虛、陽(yáng)氣不足的老年人，平時(shí)有面色蒼白，四肢不溫，腰膝酸軟，動(dòng)則喘氣等癥狀，對(duì)術(shù)后或婦女崩漏、產(chǎn)后失血過(guò)多者也適用。糖參、白參適宜于氣虛乏力、聲短懶言，動(dòng)則汗出的病人或脾胃消化吸收功能差者。西洋參適應(yīng)于咽干口燥、熱病傷陰、暑熱耗傷氣陰的人群，多于夏天服用。各種參須功似同類而力薄。 

　　很多人以為人參就是單一的燉吃，其實(shí)不然，在此介紹六種方法以供選用。 

　　細(xì)嚼噙化： 

　　每次用人參片1-2片，放入口中慢慢嚼爛噙化。 

　　煎湯飲用： 

　　將人參切成藥片，洗凈放入砂罐中，加入清水(以高出參片2厘米為準(zhǔn))浸泡0.5-1小時(shí)，加蓋用小火煎1-1.5小時(shí)，即可取汁飲用。 

　　隔水燉服： 

　　將參片5-8片放入小碗，加適量清水，放入加有冷水的鍋中隔水蒸0.5-1小時(shí)，可加適量蜂蜜連湯帶渣服用。 

　　泡茶飲服： 

　　取人參片5-8片，置于杯中，沖入沸水，加蓋5-10分鐘，即可代茶飲服�？梢赃B泡多次，待湯味變淺，可連湯帶渣一同服食。 

　　浸酒飲服： 

　　取整枝人參10-20克，浸入500毫升白酒中，密封，每天將容器振搖一次，兩周后即可服用。每次10毫升左右。 

　　研末沖服： 

　　將人參研成粉末，裝入膠囊服用，每次1.5-2克，或用開(kāi)水送服。 

　　值得提醒的是，在服用人參的同時(shí)，不要吃蘿卜、綠豆、或飲茶，以免影響補(bǔ)力。如發(fā)生感冒發(fā)熱等疾病，或者因服用不當(dāng)產(chǎn)生腹脹、食欲不好等副作用時(shí)，應(yīng)暫停服用，也可燉服蘿卜、綠豆減輕癥狀。

（責(zé)任編輯：張欣瑜）

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