作者：廣東清遠(yuǎn)連州 俞詠贊  原廣州粵煌燒臘培訓(xùn)中心學(xué)員

　　本文圖片是本人今日第二次燒冰冷鴨的作品本月8號下午來到廚師網(wǎng)進(jìn)行學(xué)習(xí)正宗傳統(tǒng)的燒臘技術(shù)，這是本人第二次學(xué)習(xí)燒臘了這次來到廚師網(wǎng)是我二次求學(xué)最明智的選擇了第一次求學(xué)是廣州市粵煌燒臘培訓(xùn)的那時我還是一個小白，進(jìn)入粵煌培訓(xùn)只學(xué)到了簡單而又不專業(yè)的燒臘過程，更是粵煌教我們制作過程中使用香精，色素，全都是害人的添加劑一個燒鴨課程只能燒一次，其它課程也只是走一個過程。后來出來創(chuàng)業(yè)失敗怎樣造成的大家應(yīng)該知道吧。

　　繼風(fēng)車廣州學(xué)燒臘事件后，燒臘培訓(xùn)膨脹得更多的深水區(qū)出現(xiàn)。我希望燒臘商學(xué)院一直堅持質(zhì)量教學(xué)，雄踞廣東燒臘培訓(xùn)界，享中國燒臘培訓(xùn) 之稱，這離目的是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。

　　相信每一個有技術(shù)的燒臘人都能看得出燒臘作品的好壞，只是新人（俗稱小白）難以區(qū)分真假，只能靠廣告來識別。無奈此時就如同進(jìn)修學(xué)員唐金勝所說的一樣：“抬著豬頭也找不到門口”。

　　毫無疑問的技術(shù)大戶燒臘商學(xué)院

　　高傲傲氣，缺少與小白的交流與解答咨詢。原因是太忙并沒有客服人員，對于咨詢者往往是一略帶過不愿多說。實際上燒臘商學(xué)院算是目前全球 有燒臘培訓(xùn)經(jīng)驗和燒臘技術(shù)以燒臘配方的學(xué)院，學(xué)燒臘選擇燒臘商學(xué)院是不會錯的。

　　某燒臘培訓(xùn)機構(gòu)學(xué)員的談話

　　我建議學(xué)燒臘的參考一下「廣州燒臘培訓(xùn)水有多深，有多坑」我永遠(yuǎn)相信只有良心產(chǎn)品，安全產(chǎn)品，秉承傳統(tǒng)燒臘工藝才能算是真正的燒臘人，我也希望也相信我們燒臘商學(xué)院旗下學(xué)員能始終牢記遵守師傅教導(dǎo)，做傳統(tǒng)燒臘，用工藝戰(zhàn)勝色素，添加劑，香精，本著為人為己做美食！

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