喝這5種湯才對(duì)骨頭好(5)
時(shí)間：2016-04-21 09:55 來(lái)源：大眾養(yǎng)生網(wǎng) 責(zé)任編輯：毛青青
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牛筋去淤湯
材料：牛蹄筋，當(dāng)歸尾，紫丹參，雪蓮花，雞冠花，香菇，火腿，堿面，蔥姜，汾酒，味精，鹽等各適量。
做法：
1、將牛蹄筋放在溫水中清洗干凈，加上適量的水煮開(kāi)，放上堿面，倒入牛蹄筋，加蓋燜幾分鐘，撈出后以熱水洗去油污，如此反復(fù)多燜幾次，至牛蹄筋漲發(fā)，切成段，放入蒸碗。
2、將當(dāng)歸尾，紫丹尾放入紗布袋中，放在周邊，雪蓮花雞冠花點(diǎn)綴四周，香菇火腿擺在最上面，度放上蔥姜，汾酒，味精和鹽，入籠蒸三個(gè)小時(shí)就可以出鍋了。
提示：此湯能調(diào)氣活血，通絡(luò)止痛。
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