原標(biāo)題：立足經(jīng)營體系建設(shè)，錢大媽持續(xù)為加盟商夯實盈利基礎(chǔ)

　　如今，隨著商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展與社會生活節(jié)奏的雙向提速，人民日常消費(fèi)選擇日趨多元化和復(fù)雜化。相應(yīng)的，相關(guān)需求標(biāo)準(zhǔn)的變化也催生了一系列新興行業(yè)和品牌的“破土”，這其中 代表性的就是社區(qū)生鮮行業(yè)。

　　事實上，社區(qū)生鮮行業(yè)的興起正契合了當(dāng)下消費(fèi)者的購買需求。一方面，由于日常工作繁忙，大多數(shù)的消費(fèi)者根本沒有過多的時間和精力去遠(yuǎn)離自家的菜市場挑選食材;另一方面，基于生活品質(zhì)的高要求，消費(fèi)者更趨向于購買到新鮮安全的食材菜品。而社區(qū)生鮮恰巧充分滿足了這兩方面的需求，一則離家近，二則菜品鮮，這也就不難解釋，為何社區(qū)生鮮興起時日尚短卻能引起消費(fèi)者的廣泛青睞了。

　　我們就以行業(yè)領(lǐng)軍品牌錢大媽作為例證來詳細(xì)論證一下以上觀點。據(jù)了解，錢大媽成立于2012年，到目前歷經(jīng)十年時間，形成一個覆蓋全國多座大中城市及重點地區(qū)、加盟店近3300家的龐大規(guī)模。在此過程中，錢大媽憑借對市場的深刻剖析以及對消費(fèi)者心理研究，制定了以新鮮為本的發(fā)展戰(zhàn)略，這也是錢大媽“不賣隔夜肉”這一品牌理念的由來。當(dāng)然，單純的喊口號并不能打動消費(fèi)者，因此，錢大媽在確立以上的基調(diào)之后，積極從經(jīng)營的角度尋找正確的出路，為此，錢大媽頗具開創(chuàng)性地提出了“日清模式”與“定時打折”機(jī)制，確保加盟店上市菜品每日換新。不僅如此，錢大媽還借力源頭直采、冷鏈運(yùn)輸和嚴(yán)格質(zhì)檢等環(huán)節(jié)，嚴(yán)格保障食材的品質(zhì)與安全性�？梢哉f，正是基于多個層面的不懈努力，錢大媽才能在競爭激烈的社區(qū)生鮮行業(yè)中站穩(wěn)腳跟，并且收獲了大量消費(fèi)者的信賴與認(rèn)同。

　　事實證明，社區(qū)生鮮行業(yè)的未來是非常具有前景的。因此，對于以錢大媽為代表的業(yè)內(nèi)各個品牌而言，更需要勤練企業(yè)內(nèi)功，以品質(zhì)為基礎(chǔ)，以經(jīng)營為出口，全心全意打造消費(fèi)者放心的“菜籃子”。

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