明星餐飲店頻頻翻車,“駕駛技術”讓人懷疑
時間:2021-07-11 22:47 來源:川北在線原創(chuàng)(guangyuanol.cn) 責任編輯:毛青青
明星火鍋店又翻車了。近日湖南衛(wèi)視主持人杜海濤創(chuàng)立的火鍋品牌“辣斗辣”,其合肥淮河路加盟店被消費者投訴火鍋湯菜中有蒼蠅。隨后,該店因衛(wèi)生狀況不符合標準、蒼蠅飛舞、無經營許可證等問題,被市場監(jiān)管部門責令停業(yè)整改。
“辣斗辣”發(fā)布的《致歉聲明》稱:就網傳“淮河路步行街辣斗辣火鍋店操作不規(guī)范”信息,辣斗辣第一時間開展了自查自糾。經核實,合肥淮河路步行街“辣斗辣”火鍋店食品加工區(qū)確實存在操作不規(guī)范之處,公司緊急處置,已在最短時間內按監(jiān)管部門要求完成整改。
名為致歉聲明,這篇回應其實充滿了套路。“辣斗辣”此番引起爭議并不是所謂“網傳”,而是市場監(jiān)管部門調查取證后的曝光。就餐區(qū)與食品加工操作區(qū)設置不合理,食品加工操作區(qū)與廚余垃圾未隔離……此次事件中暴露的問題,也絕非操作不規(guī)范所致,而是管理不到位的真實寫照,這是店鋪行為,而非某個具體員工的行為。至于“經核實”“公司緊急處置”云云,更是令人啞然失笑——市場監(jiān)管部門已經介入,哪里還需要公司核實?被責令停業(yè)整改,算什么公司緊急處置?
杜海濤的這番話,傷害性不大,侮辱性很強——這到底是向網友表示歉意,還是在向員工發(fā)表訓話?如果是內部訓示,大可以發(fā)布在內部溝通平臺,何必昭告天下?實際上,“辣斗辣”還有一個很重要的問題未在“致歉聲明”提及:店鋪雖然已經開張營業(yè),但至今仍未取得《食品經營許可證》。相比起安全衛(wèi)生問題,無證經營的性質無疑更加嚴重,而這樣的關鍵問題,卻被杜老板和“致歉聲明”選擇性忽略了。
當“辣斗辣”信誓旦旦地表示,“努力以最嚴的操作標準、最優(yōu)質的服務回饋大家的關心和支持”時,大家最關心的事情莫過于,“辣斗辣”能否遵守最基本的法律規(guī)定——如果連法律都不放在眼里,又如何會將消費者放在心上?明星開店無可厚非,偶然翻車或許也在所難免,但如果頻頻翻車,讓消費者“吃蒼蠅”,那就不得不讓人懷疑其“駕駛技術”。
杜海濤代言P2P翻車殷鑒不遠,如果說上次翻車是被人利用,自家品牌翻車,無論如何脫不了干系。收起訓示天下的威風,真誠地道個歉,有那么難嗎?(馮雅新)
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