隨著驚蟄的到來，很多老人紛紛去超市、水果店買了很多梨。他們說，自古民間就有一個關(guān)于驚蟄的習俗，其中說到“驚蟄到要吃梨”。追溯到以前，在雍正時期，正是驚蟄時期，人們吃梨是因為不忘先祖，要離家創(chuàng)業(yè)的意思。

　　演變到現(xiàn)在，在驚蟄時候吃梨，有努力榮祖之意。除此以外，在驚蟄時候吃梨，因從驚蟄開始，天氣開始回暖、昆蟲冬眠結(jié)束，有時候天氣干燥，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)舌干口燥。就不妨每天食用一個梨，不同品種的梨中都有大量的水，可幫助人們緩解不適。

　　傳統(tǒng)的中醫(yī)上還認為，梨性寒味甘內(nèi)，有養(yǎng)肝健脾、潤燥止咳之功效。其中的梨皮，還是可以制作合成秋梨膏、川貝梨湯等等，是我國傳統(tǒng)的潤喉食物。

　　所以，在驚蟄時候吃梨是一個非常好的選擇，根據(jù)成年人每天吃水果的量， 在 版《中國居民膳食指南》中提到，每天每人吃250~350g的水果。因在吃水果上，還講究種類多樣，所以我們每天吃一個小梨即可。

　　可有的人說，自己在吃完梨之后，總是能感覺到腸胃不適，甚至是出現(xiàn)腹瀉的情況，這應(yīng)該怎么辦呢？是不是就不能吃梨了？

　　并且，烤后的梨，還具有一定的止咳功效，對于近期有咳嗽情況的人群，不妨嘗嘗這種吃法，味道并不差。如果是燉著的做法，可以和川貝搭配，把整個雪梨切開， 做成一個雪梨外殼， 再放入適量的川貝、少量冰糖。

　　做成川貝燉雪梨，具有緩解口干舌燥、止咳化痰、口干口苦等作用，同時還不會刺激腸胃，也是人們能夠采用的好辦法。

   投稿郵箱：chuanbeiol@163.com   詳情請訪問川北在線：http://fishbao.com.cn/