原標題：生態(tài)井礦鹽選哪種鹽比較好 雪天生態(tài)鹽零抗結劑成市場新寵

 

　　近年來，隨著消費者對食品安全和健康需求不斷增強，生態(tài)井礦鹽（下稱“生態(tài)鹽”）正在成為市場的新寵。在追求健康飲食的當下，生態(tài)鹽的出現(xiàn)無疑為消費者提供了一種全新的選擇。這種新推出的食用鹽以其獨特的純度和健康性，贏得了越來越多消費者的青睞。那什么是生態(tài)鹽？生態(tài)鹽選哪種鹽比較好？

 

　　2023年7月，中輕聯(lián)并發(fā)布了《生態(tài)井礦鹽國家標準》（下簡稱：《標準》）。《標準》從采礦用水來源、礦產(chǎn)資源評價、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品品質到企業(yè)環(huán)境保護等8個維度拔高生態(tài)井礦鹽的生產(chǎn)指標。比如在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，《標準》首先要求產(chǎn)品必須使用獨立生產(chǎn)線，并著重嚴格規(guī)范并限制了食鹽在生產(chǎn)過程中各項絮凝劑、除垢劑、添加劑的使用，以及鹵水水質的要求；在食鹽品質上，《標準》以國家標準《食用鹽》（GB/T 5461）中優(yōu)級品的指標為基準，同時氯化鈉含量、水不溶物、硫酸根含量以及砷、鉛、鎘、汞四項污染物的限量值等指標要求均優(yōu)于或嚴于國標的指標要求；在礦鹽開采中，要求礦區(qū)距離化學工業(yè)區(qū)＞5 km，礦區(qū)距離污染源＞1 km等，并對生產(chǎn)過程中對企業(yè)的ESG方面提出了更高的要求。

 

　　而獲得全國首批認證的生態(tài)井礦鹽產(chǎn)品正是雪天鹽業(yè)生產(chǎn)的生態(tài)井礦鹽系列產(chǎn)品。

　　據(jù)了解，雪天生態(tài)鹽精選深藏地下6500萬年的鹽礦資源，是 綠色礦山，礦區(qū)周邊無污染源，無化工園區(qū)；另外在水源方面，采鹵用水源于飲用水源保護區(qū)，遠離生產(chǎn)區(qū)四十多公里，好水出好鹽！

 

　　在生產(chǎn)工藝上，雪天生態(tài)鹽采用全國首條井礦鹽零添加獨立生產(chǎn)線，創(chuàng)新性在鹵水凈化過程中采用了陶瓷膜物理精濾技術，替代了傳統(tǒng)的添加絮凝劑加速沉降的過程，生產(chǎn)過程不添加抗結劑、絮凝劑和阻垢劑。同時，雪天鹽業(yè)率先在制鹽過程中引進蒸發(fā)育晶設備及技術，可以對食鹽的顆粒大小進行培育，使井礦鹽顆粒大小集中在0.5mm-0.85mm之間，不需要添加任何抗結劑即可保持良好流動性。在高純度原料與零添加工藝的加持下，雪天生態(tài)井礦鹽氯化鈉純度高于99.6%，遠超國家優(yōu)級標準。

 

　　生態(tài)鹽選哪種鹽比較好？雪天生態(tài)鹽既有千萬年前的原生純凈，更融合現(xiàn)代科技，有著符合當代消費者對健康、環(huán)保生活方式的價值理念，是行業(yè)的價值標桿產(chǎn)品。從源頭到餐桌，雪天生態(tài)鹽的每一環(huán)節(jié)都體現(xiàn)出對環(huán)境和消費者的高度責任感。對于食鹽行業(yè)來說，雪天鹽的生態(tài)鹽系列也有助于激發(fā)企業(yè)高質量發(fā)展的內生活力，推動我國食鹽行業(yè)高質量發(fā)展。