原標(biāo)題：白菜變“金菜” 韓國(guó)人用卷心菜娃娃菜代替大白菜 

　　大白菜80元一顆，泡菜根本吃不起！

　　怎么回事呢？

　　韓國(guó)這次的白菜價(jià)格簡(jiǎn)直離譜。

　　每顆80塊人民幣，這可真不是開(kāi)玩笑。

　　先說(shuō)氣候，韓國(guó)今年的天氣簡(jiǎn)直不給面子。

　　高溫暴雨輪番來(lái)襲，導(dǎo)致大白菜減產(chǎn)嚴(yán)重，種植面積也減少了個(gè)5%。

　　這就導(dǎo)致市場(chǎng)上大白菜的供應(yīng)稀缺，價(jià)格一飛沖天。

　　這種天災(zāi)不可避免，但我們不得不問(wèn)：氣候變化這么反復(fù)無(wú)常，老百姓的日子還能過(guò)下去嗎？

　　再看政府操作，面對(duì)如此嚴(yán)峻的局面，韓國(guó)政府不得不采取緊急措施。

　　立馬從中國(guó)進(jìn)口了一批大白菜，整整16噸，聽(tīng)起來(lái)不少吧？

　　可實(shí)際上，這只是杯水車薪，根本無(wú)法從根本上解決白菜荒的問(wèn)題。

　　中國(guó)白菜救急，這事聽(tīng)著還行，但問(wèn)題來(lái)了：以后韓國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品還得依賴進(jìn)口嗎？

　　自家產(chǎn)的大白菜還能恢復(fù)嗎？

　　接著，聰明的韓國(guó)老百姓開(kāi)始轉(zhuǎn)變策略了。

　　卷心菜、娃娃菜成為了白菜的"替補(bǔ)隊(duì)員"。

　　這類蔬菜在首爾的超市銷量噌噌上漲，誰(shuí)不想省錢(qián)呢？

　　這也是人之常情。但說(shuō)實(shí)話，卷心菜泡菜、娃娃菜泡菜，雖然能吃，但口味差得遠(yuǎn)啊。

　　傳統(tǒng)的韓國(guó)泡菜制作講究的是大白菜，這可不是輕易能替代的。

　　泡菜的文化，韓國(guó)可是把它列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的，現(xiàn)在拿替代品做泡菜，這算不算泡菜文化的危機(jī)？

　　一個(gè)國(guó)家連自己的傳統(tǒng)美食都沒(méi)法保障，這是不是一件值得深思的事？

　　更深一層一探究竟，就要引入心理學(xué)分析了。

　　這次的"白菜風(fēng)波"其實(shí)揭露了背后的焦慮情緒。

　　大白菜價(jià)格的飆升，卷心菜、娃娃菜的替代，映射出一種心理防御機(jī)制——適應(yīng)性反應(yīng)。

　　當(dāng)核心資源不可得，替代品就成為了情感上的安慰劑。

　　這種替代背后，隱含的是對(duì)未來(lái)的不確定和無(wú)奈。

　　韓國(guó)人明知道替代品泡菜不如大白菜泡菜，但還是得硬著頭皮接受。

　　這是自我調(diào)節(jié)的過(guò)程，還是一種被迫妥協(xié)的無(wú)奈？泡菜還泡得下去嗎？

　　那么，未來(lái)呢？天氣不可控，進(jìn)口白菜不夠吃，替代品也不對(duì)味。

　　泡菜這個(gè)在韓國(guó)人生活中占據(jù)重要位置的食物，是否會(huì)因?yàn)檫@場(chǎng)"白菜危機(jī)"變得不再正宗？

　　韓國(guó)人能接受這種文化上的改變嗎？

　　如果下一次天氣再有問(wèn)題，又會(huì)是什么商品漲價(jià)，老百姓該怎么辦？

　　最后，問(wèn)問(wèn)你們，你們?cè)趺纯矗?/p>

　　如果是你，每天吃的主食因?yàn)樘鞖�、供�?yīng)鏈出了問(wèn)題，變得越來(lái)越貴，你會(huì)選擇替代品還是繼續(xù)堅(jiān)持傳統(tǒng)？

　　你認(rèn)為韓國(guó)政府的做法夠不夠？

　　還是說(shuō)，這種靠進(jìn)口解決問(wèn)題的方式，根本不是長(zhǎng)久之計(jì)？

　　我們?cè)u(píng)論區(qū)繼續(xù)討論。

   投稿郵箱：chuanbeiol@163.com   詳情請(qǐng)?jiān)L問(wèn)川北在線：http://fishbao.com.cn/