“在國務(wù)院食品安全辦的牽頭下，幾個部委高度重視塑化劑事件。其中，衛(wèi)生部負責食品安全風險監(jiān)測，并為制定（塑化劑）標準積累經(jīng)驗�！毙l(wèi)生部食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督局局長蘇志在昨日舉行的衛(wèi)生部新聞發(fā)布會上如是說。

　　不過，蘇志向《每日經(jīng)濟新聞》記者表示，塑化劑標準的出臺尚無具體日期，但相關(guān)部門已著手研究，負責此次調(diào)查的主體除了部委，還有協(xié)會、企業(yè)。

　　將納入食品安全風險監(jiān)測

　　蘇志透露，衛(wèi)生部負責包括白酒在內(nèi)的整個食品安全領(lǐng)域風險監(jiān)測。過一段時間，相關(guān)部委還會就食品安全隱患進行會商，向社會通報調(diào)查研究的進展情況，并有選擇地對外發(fā)布預(yù)警。

　　他指出，塑化劑不僅存在于白酒當中，在我們平時食用的油類食品中同樣可能存在，如方便面調(diào)料包等。

　　《每日經(jīng)濟新聞》記者獲悉，衛(wèi)生部即將展開的重點食品塑化劑監(jiān)測有兩個目的：一是了解目前我國食品中的塑化劑遷移及污染問題，以及是否存在人為添加的情況；二是為制定標準積累經(jīng)驗。

　　蘇志表示，目前我國尚未針對白酒塑化劑含量出臺行業(yè)標準，如需判定企業(yè)是否超標，參照標準為2011年6月衛(wèi)生部簽發(fā)的551號文件《衛(wèi)生部辦公廳官員通報食品及食品添加劑中鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)最大殘留量的函》（以下簡稱551號文件）中規(guī)定的最大殘留量。

　　記者了解到，551號文件是在去年我國臺灣出現(xiàn)塑化劑風波后，衛(wèi)生部依據(jù)食品衛(wèi)生法及其相關(guān)條例臨時制定的，將鄰苯二甲酸酯（塑化劑）等企業(yè)可能違規(guī)添加的17種物質(zhì)列入了黑名單。

　　新規(guī)出臺或遇經(jīng)費問題

　　塑化劑行業(yè)標準為何一直沒有出臺？

　　蘇志表示，塑化劑標準的制定是一個復(fù)雜過程，塑化劑本身就很復(fù)雜，相關(guān)部門已經(jīng)展開針對塑化劑的專項研究。從國內(nèi)情況看，我國在2008年曾就食品容器、食品包裝材料中的添加劑，即可能遷移到食品中的增塑劑，作出過允許遷移量的明確規(guī)定，即GB9685-2008。從國際經(jīng)驗看，僅就食品接觸材料的遷移來說，目前只有歐盟等為數(shù)不多的地方對塑化劑遷移量給出了可執(zhí)行的標準，而這些都還不能構(gòu)成塑化劑標準的詳細框架。

　　蘇志透露，制定法規(guī)和標準的前提是，必須對風險評估的科學依據(jù)作全面、透徹的評估，在得出扎實的科學依據(jù)之后，才能展開標準的制定程序。其次還要經(jīng)歷向社會公開征求意見，反復(fù)修改并審議的過程，這些都需要時間，“凡是標準的制定，都是有成本的”。

　　根據(jù)《食品安全國家標準“十二五”規(guī)劃》的要求，衛(wèi)生部須在2015年底基本完成5000余項食品安全標準的清理整合工作。但一名參與標準清理的專家透露，標準的清理面臨“經(jīng)費不足”問題。

　　另據(jù)媒體報道，12月11日上午，國家質(zhì)檢總局召集國內(nèi)一二線白酒企業(yè)負責人，要求企業(yè)匯報就預(yù)防塑化劑滲入所采取的措施，并展開針對塑化劑事件的調(diào)查。

　　昨日，記者聯(lián)系國家質(zhì)檢總局、貴州省質(zhì)監(jiān)局、貴陽市質(zhì)監(jiān)局、遵義市質(zhì)監(jiān)局等多個單位，試圖了解茅臺酒塑化劑事件的 調(diào)查進展，但沒有一方表示調(diào)查結(jié)果已出。

　　昨晚，一位內(nèi)部監(jiān)管人士致電記者稱，針對茅臺酒塑化劑的檢測正在按章操作，有媒體報道“質(zhì)檢總局介入”的消息并不十分準確，因“介入”涉及檢測、管理等多個環(huán)節(jié)，目前并未發(fā)現(xiàn)質(zhì)檢部門有 動作。

（責任編輯：梁夢晚）

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